پاستا، در cheburek. چگونه به طبخ پاستا خانگی - دستور العمل

Cheburek - یک شیرینی پر از گوشت. این بسیار شبیه به پای است. پیش از این، آن را تنها از گوشت گوسفند انجام شد، اما امروز اختراع بسیاری از گزینه های به عنوان یک پر کردن و خمیر. بسیاری معتقدند که پاستا، یک عکس از آن شما می توانید در این مقاله را ببینید، به نظر می رسد در چنین کشوری زیبا مانند امریکا، اما این درست نیست. آنها از آسیا به ما آمد، اما تا همین چندی پیش که حتی دانشمندان پیدا کردن آن مشکل می گویند دقیقا زمانی که آن بود. Cheburek - بسیار خوشمزه، آبدار و طعم هستند. پیش از این، تنها یک دستور غذا برای این ظرف وجود دارد، همه چیز بسیار متفاوت هستند. بسیاری از کشورها و شهرستانها بتس ملی خود را دارند.

گزینه های پخت و پز

امروز بسیاری Cheburechnaya که در آن مردم می توانند یک میان وعده را باز کرد. اگرچه همه ما می دانیم که در چنین موسسات محصولات عام یافت و آماده سازی مواد غذایی خانگی وجود دارد فقط هیچ یک از. بنابراین، هر کس نمی خواهد به این نوع از رستوران رفتن. پاستا کوک، در cheburek است، بسیار آسان است. آن را به پایبندی به دستور دقیق لازم است. بزرگترین راز در این مورد - یک تکنولوژی خاص در تهیه خمیر. آن را به انجام شیب دار ضروری است.

به عنوان یک قاعده کلی، یک غیر حرفه ای که مسئولیت رسیدگی به چنین دشوار است، پس از آن به طور عمده به مردان واگذار شده است. برای ایجاد یک کلوچه پاستا بسیار حساس به لمس، آبدار و خوشمزه، شما نیاز به مخلوط کردن خمیر به درستی. تا به امروز، اصول اولیه دستور العمل بسیار زیادی است. پاستا اغلب کفیر را - آنها پس از دریافت یک پوسته ترد؛ و کیک خوری به دست آمده بسیار آبدار از حد معمول. اگر ما را خمیر را در آب جوش، تبدیل شدن آنها الاستیک. و اگر شما سعی کنید به پاستا با ودکا، آنها مناقصه و نرم، و الکل احساس نیست، آن را به عنوان در طول سرخ کردن تبخیر می شود. در روسیه، آن دارای تنوع خود را از ایجاد این محصولات قابل توجه است.

چگونه به طبخ پاستا خانگی، در cheburek؟

برای شروع، هر زن باید گزینه این است که به بهترین وجه آن مناسب، از جمله از نقطه نظر مالی را انتخاب نمایید. توجه داشته باشید که شما نیاز به طبخ پاستا قطعا برای شام، به عنوان آنها در کالری بسیار بالا می باشد، آن است که بهترین آنها ناهار خوردن. به هر حال، این کیک کاملا خود کفا، به عنوان مثال. E. هر ظرف سمت شما نمی توانید خدمت می کنند. ما به شما یک گام فوق العاده به گام دستور بستس ودکا. اول، ما نیاز به محصولات:

• آرد - 3 فنجان (200 گرم)؛
• گرم آب جوش - 200 میلی لیتر، و ترجیحا آب غیر گازدار معدنی را به خمیر نرم تر بود.
• شکر و نمک - به میل خود.

از این چهار مواد لازم برای ساختن یک خمیر. برای سرخ کردن پوسته آن را نه تنها گلگون، اما هنوز هم با حباب خوشمزه، که می توان از خریداری دیده بود، پس از آن شما می توانید در حدود 60 میلی لیتر از روغن جوش اضافه کنید، کره بهتر است، چرا که آفتابگردان بسیار چاق است. خمیر باید تا زمانی که قوام خامه ضخیم مخلوط کردن. و در حال حاضر شما می توانید ودکا اضافه کنید - در مورد 30-35 میلی لیتر. تشکر از او، تبدیل گلچهره و ترد. هر چند اعتقاد بر این است که این پاستا - ودکا، اما محصولات به پایان رسید هیچ طعم و مزه از الکل است. برای چاشنی خواهد برخی از مواد غذایی نیاز دارید:

• گوشت خوک بدون چربی یا گوشت بره - 0.3 کیلوگرم.
• لامپ - در مورد 100-150 گرم؛
• سیر - 10-15 گرم؛
• شوید و جعفری - یک بسته نرم افزاری کوچک؛
• فلفل و نمک - به اختیار خود (به عنوان دوست دارید).

گوشت گاو پخت و پز

در چرخ گوشت برای خرد کردن گوشت و پیاز. سبزها برش های بسیار ریز و اضافه کردن به چاشنی. فشار تماس سیر، نمک و فلفل بپاشید به طوری که طعم و مزه لذت بخش بود. به گوشت چرخ شده بود خیلی ضخیم نیست (بهتر است آن است که اگر حتی کمی آبکی)، توصیه می شود برای اضافه کردن یک مقدار کمی از آب، اما از آن خواهد شد استادانه درست شده، از آن بریزید یک محیط مایع است. اگر در روند کار با گوشت نمی خواهید به آن را رقیق، سپس خمیر را در بالای پر کردن، ریختن کره مایع است. چاشنی ترد خواهند شد بسیار آبدارتر و اگر آن را اضافه کمی شیر یا ماست.

مرحله بعدی

آیا Cheburechnaya خالی: رول از یک لایه نازک از خمیر در بالای ما به جای یک بشقاب کوچک و چاقو بریده از شکل پای ما است. نگاهی به یک نیمه از شاهد ما، ما آن را در چاشنی و پوشش نیمه دوم، zaschipyvaem لبه بسیار خوب و مرطوب با آب - به منظور آب از آنها سرازیر شد. حالا شما می توانید کاسه بسیار عمیق بزرگ سرخ در. این ممکن است به یک ظرف (عمیق!)، Utyatnitsu و احتمالا multivarka اگر عملکرد عمیق سرخ کردن فراهم می کند. محصولات سرخ شده در هر دو طرف تا قهوه ای طلایی خوب است. بلافاصله پس از برشته کردن آنها باید در یک حوله کاغذی به STOK چربی اضافی قرار داده است. همانطور که می بینید، ودکا این دستور غذا بستس ظاهر شده است به طور کامل مشکل نیست. آماده سازی تنها چنین محصولات گوشت خوشمزه است.

یکی دیگر از گزینه

پاستا کاستارد خواهم به انجام بسیاری از زنان خانه دار به عنوان حرفه ای زیادی بدون نیاز به، و محصولات مورد نیاز حداقل تعداد. حتی اگر این کیک سرد می شود، آن است که هنوز آنها تازه برای مدت طولانی باقی بماند.

برای آماده سازی خود شما نیاز به سهام تا در چنین مواد تشکیل دهنده:

• آرد - 4 لیوان (-ounce)؛
• ودکا - 0.16 میلی لیتر،
• آب - شیشه یک اونس؛
• مرغ تخم مرغ و یا غاز - یک؛
• روغن نباتی - بسیار کمی (در حدود 35-40 میلی لیتر)؛
• نمک - به طعم (به طور معمول 5 گرم).

قیمه می توانید هر کنند. این فقط ممکن است گوشت، تخم مرغ و پیاز و یا کبدی. معمولا میزبان ساخته شده به طوری که خانه را ترجیح می دهند. قرار دادن آب در آتش، و هنگامی که شما می بینید که آن شروع به جوش، بلافاصله روغن تماس پور و اضافه کردن نمک. پور 100 گرم آرد به همان و دائما دخالت توده تشکیل استراحت. همه از کرم غلیظ، و شما می توانید آن را ترک سرد به دمای اتاق.

در همین حال، ما بر روی میز بریزید تپه از آرد، که ما نیاز به ایجاد یک سوراخ به درایو به تخم مرغ (هم ممکن است و در یک کاسه است). همچنین باید تجویز کرم کاستارد با دقت سرد و مخلوط کردن تا زمانی که خمیر صاف و تنگ است. باید با چنگ فیلم پوشش و ترک برای 30-35 دقیقه. هنگامی که خمیر ثابت است، ممکن است به شکل بتس ما و سرخ آنها را در مقدار زیادی از نفت - در یک ماهی تابه عمیق و یا utyatnitsu تا زمانی که یک پوسته طلایی زیبا. پاستا در cheburek حتی خوشمزه تر به دست آورد.

در این دستور غذایی سوم

یک دستور اختصاصی - خمیر قفر مدت زیادی است که معروف برای میزبان بوده است. به عنوان حتی پاستا سرد نرم، تازه و خوشمزه باقی می ماند. معمولا فرض که اگر خمیر را در کفیر، سپس آن را به کار نخواهد کرد، اما این تصور نادرست. بنابراین شما باید بیشتر از قبل گفت چیزی شبیه به آن را امتحان کنید. چیز اصلی - به خاطر داشته باشید که زمانی که خمیر با کفیر ساخته شده، آن را باید نه تنها بسیار متراکم است، اما همچنین الاستیک باشد. اول از همه شما نیاز به الک کردن آرد، بنابراین او plucked تا اکسیژن است. پخت و پز. کدام محصولات برای چنین آزمون نیاز داریم؟

• قفر - 1 فنجان و یک چهارم؛
• هر تخم مرغ - 1 واحد.
• شور یا نمک خوب و نوشابه - 2.5 گرم؛
• غذا - 600-650 گرم است.

توپینگ می تواند کاملا هر، به سلیقه شما. اگر شما قصد به غذا گوشت، سپس آن را باید حدود 400 گرم باشد، مطمئن باشید که به طبخ آبگوشت گوشت به چاشنی است نه بیش از حد ضخیم، سبزی های تازه - ریحان، جعفری، گشنیز، در کل باید یک بسته نرم افزاری کوچک است. سخت کار کردن 3/4 فلفل شیرین نخود را با کمی فلفل قرمز و فلفل کمی تلخ، فقط حذف دانه از قبل. لوقا بیشتر می توانید - 03/05 سر، و نمک را به میل خود.

دوغ در پاستا: دستور غذا

وقتی آرد از طریق یک غربال را در یک کاسه الک، و او برای حدود یک ساعت بود، شما می توانید سایر محصولات، که در دستور مشخص اضافه کنید. خمیر باید نرم و یکنواخت است. سپس آن را باید در فویل و بسته بندی مواد غذایی به مدت چند دقیقه ایستاده است. در همین حال، لازم است تا چاشنی، اما این در اختیار میزبان و خانه او است. سبز همه گوشت عشق نیست، بنابراین ابتدا شما باید حداقل یکی cheburek به درک، مانند آن و یا شما نمی کنند. وقتی چاشنی خمیر و آماده - شما می توانید آنها بتس و سرخ در یک ماهی تابه عمیق و یا یک ظرف خاص حجاری، در تعداد زیادی از روغن آفتابگردان. آنها باید شنا کردن در آن، اما پس از یک پوسته سرخ، شما می توانید آن را دریافت کنید. گسترش در حوله کاغذی برای چربی اضافی را ترک کرد. با توجه به این دستور غذا پاستا ترد دست آمده است. عکس از محصولات برای مقاصد گویا در این مقاله ارائه شده است برای کمک به شما را در درک که چگونه به نگاه این محصولات است.

اگر یک خانواده افراد گوشت نمی خورند، شما می توانید چاشنی را، که آنها قابل قبول دیگر. شما می توانید پاستا در آب را. این دستور غذا را عادی و ساده است. آنها معمولا در راه های مختلفی آماده شده، آن همه در ذهن زنان خانه دار و سلیقه خانگی بستگی دارد. در برخی از دستور العمل تخم در دیگر - هیچ. همان را می توان در مورد گوشت خوک گفت: کسی آن را دوست دارد، و برخی ندارند. همین امر به پر شدن: برخی ریحان عشق و اضافه کردن آن در هر کجا که می توانید، در حالی که دیگران سعی کنید یک بار در زندگی خود را، و متوجه باشد که این سبز - نه برای آنها. اگرچه پاستا ساخته شده با گوشت انجام دهید، اما بسیاری ترجیح می دهند و toppings دیگر، مانند پنیر. در حال حاضر وجود و پای گیاهی.

پاستا کلاسیک

این دستور غذا - یکی از اولین. سپس مردم در حال حاضر شروع به آزمایش با مواد مختلف است. اول خمیر را در پاستا کلاسیک را. در این دستور غذایی ما شما را در حال حاضر بگویید. بنابراین، آن را به نمک بریزید، به همان پور 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان (بی بو) در 200 میلی لیتر آب ضروری است. پس از آن شما نیاز به جوش مایع. سپس شما نیاز به ریختن آرد (1 فنجان پاره وقت)، به خوبی هم بزنید، که هیچ توده و لخته وجود دارد. پس از مایع سرد شده است، لازم است برای اضافه کردن به مخلوط تخم مرغ و 15 میلی لیتر ودکا. وقتی 2 مواد گذشته معرفی، سپس پور آرد بیشتر 3 فنجان و همه چیز شما نیاز به مخلوط خمیر به خوبی و ترک آن را به دم و برای هشت یا ده ساعت. بنابراین، آن مطلوب است به مخلوط کردن خمیر در شب و در صبح، شما در حال حاضر می توانید پاستا را. برای این کار، ما نیاز به یک ماهی تابه عمیق چربی و یا ماهی تابه، پر کردن (آیا شما در اختیار شما نیاز دارید).

برک خمیر را بر روی پاستا، قرار دادن چاشنی. Zaschipnut خوبی EDGE و درخواست آب به آب می کند از آنها در جریان نیست. پاستا فرای در مقادیر زیاد نیاز روغن آفتابگردان. به محض این که آنها را دیدم پوسته طلایی روشن، شما می توانید در یک حوله کاغذی به چپ چربی اضافی دریافت کنید. مانند پاستا به دست آمده در cheburek، خوشمزه و طعم.

راه اصلی

چند خمیر برای محصولات با پنیر، اما بیهوده، چرا که آنها بیشتر آبدار و از همه مهمتر هستند، که روند پخت و پز بسیار سنگین است.

برای این کار، ما نیاز به محصولات:

• کشک 1 بسته (200 گرم)؛
• 250-300 گرم آرد؛
• سودا - خرج کردن کوچک (به پرداخت یک چند قطره سرکه).
• یک تخم مرغ؛
• 2.5 گرم نمک.

روند ایجاد

خوری باید بسیار خوبی به کشش باشد، شما می توانید در یک مخلوط کن خرد کردن و یا مالش از طریق یک غربال، به عنوان شما ترجیح می دهید، اضافه کردن نوشابه، شما می خواهید برای پرداخت کردن با سرکه، نمک بریزید، پور تخم مرغ را به ظرف همان. سپس مخلوط بسیار خوبی از این محصولات، شما می توانید و سپس آرد از طریق یک غربال اضافه کنید. ورز خمیر شما نیاز به، آن بسیار سرد نیست، اما به دست نمی چسبد. لازم به نگاه است، شاید آن را به ارزش اضافه کردن آرد اگر آبکی، یا آب، از آن بسیار تنگ است. این همه. در حال حاضر شما با خیال راحت می توانید انجام دهید این ارقام در پاستا و چاشنی هر گوشت. نکته اصلی را به یاد داشته باشید، اگر آنها گوشت، پس از آن پیاز نیاز به یک کمی بیشتر، در مورد 3-5 سر، و از 350-450 گرم از گوشت. سبزها، تخم مرغ را می توان گذاشته یا نه، آن همه در مورد چگونه شما می خواهید میزبان و خانواده اش بستگی دارد.

پاستا پف قنادی

بسیاری از زنان به رسمیت نمی شناسد بستس دستور خمیر پف دار، اما آن را به ارزش حداقل یک بار به آنها را آماده برای تبدیل شدن به مورد علاقه برای تمام خانواده است. آنها نرم، ترد و بسیار خوشمزه است. اما در چنین Cheburechnaya است. اولین و مهمترین آن ارزش به خاطر سپردن است که تمام محصولات برای چنین آزمون باید همان درجه حرارت، تنها سرد، حتی آرد و نمک است. تا به امروز، معشوقه خریداری خمیر شور آماده به فروشگاه. اما می تواند از آن می شود که در زمان مناسب، آن را نمی خواهد در پنجره ظاهر می ... چه کاری انجام دهید؟

ممکن است که به تهیه خمیر را با سهولت و خود را. بسته از کره مخلوط با روغن سرد 1.5 فنجان آرد و ریز ریز کردن با چاقو به یک خرده نزدیک، اضافه کردن کمی نمک و نصف فنجان خامه ترش وجود دارد. همه این به تداخل با چنگال تا زمانی که خمیر شروع می شود به نوبه خود از یک توپ است.

سپس آن را به دست شکل گرد به پایان برسد، پوشش با فویل قرار داده و به یخچال و فریزر، ترجیحا یک شبه. بستس خمیر آماده است، انجام چاشنی از محصولات مورد علاقه خود را. پیش از این، آنها فقط گوشت بودیم، اما امروز مردم آمده اند تا برای قرار دادن محصولات است که آنها می خواهم. از این خمیر شور خارج پاستا بسیار خوشمزه است.

توصیه

برخی اسرار برای تهیه یک کیک خوشمزه وجود دارد:

• شما نیاز به رول کردن خمیر نازک، حداکثر 2 میلی متر، به عنوان آنچه آن را ضخیم تر می شود، سخت تر از آن خواهد شد به جویدن محصول در حال حاضر سرخ شده؛
• روغن آفتابگردان نیازی به احساس تاسف برای چنین پخت و پز، بیشتر از آن است، آبدار، خوشمزه تر و گلگون به شما پاستا تبدیل شود. مهم نیست که چه خمیر را به شما داشته باشد، در هر صورت، پوسته خوشمزه و خوشبو است.

نتیجه

ما امیدواریم که شما دستور العمل های ما را می خواهم، و آنها مفید باشد. اگر چه، در اصل، هر زنی باید آن را به یک بستس دستور غذا را خوشمزه را پیدا ایده های خلاق شما و APPETIT بن!