محصول عجیب و غریب - ayran: دستور العمل برای نوشیدن و ظروف با آن

Ayran نوشیدنی است که سلامت، جوانان و طول عمر را به ارمغان می آورد. این شیر شیر ترش برای همه آشنا نیست، اما تاسف است. خواص معجزه آسایی که به آن نسبت داده می شود، توسط افراد مختلف جهان مورد آزمایش قرار می گیرد. این نوشیدنی در غذاهای ترکی و گرجستان، قفقازی و ازبکستان، تاتار و باشکری رایج است، بنابراین به عنوان ترکیبی مشترک در نظر گرفته می شود. همانطور که می دانید، نمایندگان این ملیت ها از نظر سلامت قوی و یک زندگی طولانی متمایز هستند. شاید، در اینجا نقش و ayran بازی کرد. دستور غذا و نوشیدنی با آن میتوانید از این مقاله یاد بگیرید.

نوشیدنی معجزه

ابتدا اجازه دهید چند کلمه در مورد مزایای این محصول لبنی صحبت کنیم. اول، آن را به نفع سیستم گوارشی، بهبود فرآیندهای متابولیک در بدن است. ثانیا، استفاده از آن به طور مثبت بر سیستم گردش خون و سلامت قلب تاثیر می گذارد. ثالثا، ظاهر را بهبود می بخشد، از درون عمل می کند، پوست و جوانیت را به پوست می دهد. علاوه بر این، نوشیدگی کاملا از گرسنگی، تشنگی، و همچنین از پنهان شدن موجب صرفه جویی در مصرف می شود. آیا این یک محصول معجزه نیست، این هواپیما؟ دستور العمل او بسیار ساده است.

ما هوان را مستقل آماده می کنیم

همه چیزهایی که برای تهیه ayran مورد نیاز است، katik، آب، نمک یا شکر است. اولین عنصر می تواند با ماست طبیعی (دستور العمل ترکی) یا شیر بز، مرغ (ارمنی، قفقازی، غذاهای آذربایجانی) جایگزین شود . دستور غذاها از این تغییر نمی کنند. دو لیوان آب معدنی سرد را بر روی یک کاسه ای (ماست، شیر) بشویید، تا زمانی که فوم به شکل آن، نمک یا شیرین به آن بخورید، از آن بخورید. اغلب آن را به سبزی های مختلف - جعفری، دلفریزه، ریحان اضافه شده است. در یک روز گرم، چند کیک یخی را فراموش نکنید.

یک طراوت تازه ای آریانا okroshka

در فصل گرم، یک ظرف بسیار محبوب است، که در روسیه در مورد کواس، آب معدنی و کبد، و همچنین خامه ترش با آب و آب لیمو تهیه شده است. دستور العمل دیگری برای okroshka همچنین شناخته شده است - در ayran، که در قفقاز و در کشورهای دیگر که در آن این محصول محبوب است آماده شده است. تهیه آن را به سرعت، مهمترین چیز پیش از تهیه سیب زمینی (6 قطعه) و تخم مرغ (4 قطعه) و تمیز کردن آنها. ما 4 خیار تازه، 300 گرم ژامبون، چند قطعه تربچه را ترك كردیم. سیب زمینی و تخم مرغ به مکعب ها، سبزی (کرفس، گشنیز) به صورت ریز خرد شده. تمام مواد را در یک کاسه قرار دهید و بریزید. این دستور شامل 2 لیتر مایع است، اما تمرکز بیشتری بر تراکم مورد نیاز شما می باشد. برای طعم، می توانید نمک و یک لیمو آب اضافه کنید. مخلوط کنید و برای چند ساعت خنک شود. ظرف سبک و طراوت قرص تابستانی آماده است.

hitchiny بومی با ayran

Okroshka تنها ظرف نیست که شما می توانید از ayran استفاده کنید. دستور العمل khychin - این تایید است. این نام یک کیک ساده و بسیار خوشمزه با چاشنی پنیر و سیب زمینی است . بیایید آن را آماده کنیم سیب زمینی پخت را با 500 گرم سیب زمینی، 50 گرم کره و نیم قاشق چای خوری نمک خرد کنید. نصف کیلو گرم پنیر نرم و مخلوط با سیب زمینی. خمیر را از 2.5 عدد آرد، 300 گرم آیران، یک نوشیدنی نوشابه و نمک به طعم می سوزانید. این باید حدود نیم ساعت ایستاد، و سپس شما می توانید به طبخ ادامه دهید. خمیر را به 6 قسمت تقسیم کنید و هر یک را به یک کیک نازک بکشید. پر کردن روی آنها را گسترش دهید و لبه ها را اصلاح کنید. حالا آنها باید خرد شوند و کمی نورد شوند، به طوری که ضخامت آن حدود 0.5 سانتیمتر است. پخت را در یک ظرف پخت و پز گرم تا قهوه ای طلایی. خامه ای با کره خنک کن.