مثل آتش کیک - دستور دسر خوشمزه

این مقاله به چگونگی تهیه کیک مثل آتش. در این دستور غذایی از این مهره ظرافت را دشوار است به پیاده سازی، به طوری که با او مقابله حتی میزبان تجربه است. آیا شما نیاز به همه به نوبه خود، اگر شما دقیقا توصیه های ما را دنبال کنید. یک دستور را انتخاب کنید و شروع به طبخ این دسر شگفت انگیز!

برای هر روز

مواد لازم برای کیک:

• آرد / S - 0.3 کیلوگرم.
• آجیل - یک لیوان؛
• قند - 0.1 کیلوگرم.
• کره یا مارگارین - 0.2 کیلوگرم.
• تخم مرغ (زرده) - 3 عدد؛
• بکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری.

کرم:

• بانک شیر تغلیظ شده؛
• نفت - 0.2 کیلوگرم.
• وانیلین - خرج کردن؛
• پودر کاکائو یا شکلات (اختیاری).

برای دکوراسیون:

• گردو؛
• رقائق بیسکویت.

آماده مثل آتش خوشمزه کیک. در این دستور غذایی است که در دسترس است و حتی یک میزبان بسیار با تجربه. مش زرده را با شکر تا سفید، در مخلوط مشابه، اضافه کردن کره نرم، خوب مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، آرد، بکینگ پودر است. آجیل سر و صدا و یا سخت کار کردن را به چهارم (اختیاری). اضافه کردن آنها را به مخلوط زرده نفت. این نیز در بخش های کوچکی از آرد را با بکینگ پودر و مخلوط بپاشید. مخلوط کردن خمیر و تقسیم آن به سه بخش است. رول کیک و پخت آنها را در یک فر تفت دهید تا زمانی انجام می شود.

برای کرم را به کره نرم شده، وانیل، و یک شیشه شیر تغلیظ شده ضروری است. همه ضرب و شتم. می توانید به وزن کاکائو یا شکلات را اضافه کنید، در حمام آب ذوب شده است. به کار بردن کرم در لایه های کیک را به طور کامل سرد می شود پایین بریزید و آنها را. نم نم با گردو خرد شده و بیسکویت. دسر ما آماده است. حالا شما می توانید به کیک جدول مثل آتش به ارمغان بیاورد. در این دستور غذایی از این دسر مطمئن باشید که به توجه داشته باشید.

کیک برای جشن خانواده

محصولات:

• آرد گندم - 0.3 کیلوگرم.
• کره - 0.45 کیلوگرم (خمیر - 0.2 کیلوگرم کرم - 0.25 کیلوگرم)؛
• قند - 0.42 کیلوگرم (خمیر - 0.2 کیلوگرم خامه ای - 0.22 کیلوگرم)؛
• 5 و 6 زرده تخم مرغ؛
• 100 گرم نشاسته،
• قاشق چای خوری بکینگ پودر؛
• لیمو - ½ عدد؛
• بادام - 150 گرم؛
• عجیب و غریب - 50 گرم است.

راهنمای آماده سازی

گام №1. نگاهی 6 عدد تخم مرغ و پروتئین از زرده جدا کنید. جدای از آن، کره نرم شده تا سفید ضرب و شتم. اضافه کردن پودر زرده شکر، مزه و آب لیمو نیمه، ذرت و یا سیب زمینی نشاسته، آرد الک. به آرامی مخلوط کنید.

گام №2. پروتئین ها ماهوت پاک کن زدن تا قله پایدار، و اضافه کردن به چنگال خمیر سیلیکون و یا قاشق. در پایین قالب تقسیم برای گریس کیک با کره و نم نم با آرد. پور خمیر و در یک اجاق 170 درجه پیش گرم برای حداقل 40 دقیقه پخته. کیک آماده است از قالب حذف و سرد می شود.

گام №3. ما شروع به آماده سازی کرم. نگاهی 200 گرم شکر و 6 قاشق غذاخوری آب، مخلوط را در یک کاسه آهن و به آتش کشیدند. شربت جوش. حذف از گرما و سرد است.

گام №4. در شربت سرد، پور رم و اضافه کردن زرده، به تدریج معرفی یک کره نرم. کاملا مخلوط کنید.

گام №5. آماده آجیل بو داده. ریز بادام ریز ریز کردن. برای تغییر آن را به تابه، اضافه کردن 20 گرم قند و 30 گرم کره، روغن سرخ.

گام №6. کیک سرد برش را به دو بخش، کرم promazhem. مثل آتش prisyplem بالا.

گام №7. ما را پر کنید یک کیسه شیرینی خامه باقیمانده و تزئین دسر. چگونه به یک مثل آتش کیک؟ عکس دستور العمل شما کمک خواهد کرد به انجام این کار.

کیک "پراگ" با آجیل بو داده

بیسکویت:

• تخم مرغ - 8 عدد؛
• 170 گرم از آرد و شکر؛
• 30 گرم کره و کاکائو.

کرم:

• 120 گرم کره؛
• کرم های چرب و کره - 0.15 کیلوگرم.
• قند و آجیل بو داده - 120 گرم؛
• وانیلین؛
• زردآلو جم - 50 گرم است.

لعاب:

• شکلات؛
• نفت - 80 گرم

پخت و پز کیک در دستور کلاسیک، اما با علاوه بر این از کره ذوب شده. پخت در 180 درجه به مدت حداقل نیم ساعت. کیک آماده ترک یک شبه در قالب و یا در کوره. ساخت شربت کارامل. قند ذوب در یک ماهی تابه، پور در کرم به آرامی گرم و طبخ تا شکر حل شود، سرد است. ضرب و شتم کره، اضافه کردن وانیل و شربت در بخش های کوچک. ادامه پخت و پز کیک مثل آتش. دستور العمل در دست نگه داشته شود.

آماده آجیل بو داده. ذوب 300 گرم شکر در یک ماهی تابه (به قهوه ای). پور 130 گرم بادام تست و مخلوط. کاغذ پوست روان کره بریزید و شکر مهره مخلوط. مسطح کردن و فرو نشستن. ریز ریز کردن آجیل بو داده به خرده و اضافه کردن بخش در یک کرم.

کیک اسفنجی برش را به سه بخش است. کت خوب با خامه. فرم کیک. بوکا نم نم خرده مثل آتش. مربای گرم روان بالای کیک. حذف دسر را در یخچال. پس از دو ساعت، ما آن را حذف و پوشش با شکلات. این دستور غذا را "مثل آتش" کیک در خانه بسیار ساده است به پیاده سازی است.

کیک پروتئین

8 سفیده در یک فوم جامد، اضافه کردن کمی آب لیمو. غربال کردن شکر 400G و آن را در اینجا به عنوان بخش کوچک است. ضرب و شتم تا قله. دقت 200 گرم بادام بو داده و زمین اضافه کنید. تقسیم به چندین بخش است. پخت meringues در 100 درجه به طوری که آن کاملا خشک است.

پور را به یک شیر تغلیظ شده کاسه عمیق شیشه و 0.5 فنجان آب، اضافه کردن 2 عدد تخم مرغ، مخلوط را با چنگال. ما در مخلوط را بر روی حمام آب قرار داده، به جوش می آورد، هنوز هم تکان دهنده است. کوک تا ضخیم، سپس سرد می شود و فیلتر شده است. ضرب و شتم 260 گرم کره، به تدریج اضافه کردن مخلوط شیر-تخم مرغ. مثل آتش سخت کار کردن آب نبات و مخلوط. جرم به دست آمده توسط دو قسمت تقسیم شده، برای اولین بار کاکائو اضافه کنید، در مرحله دوم - براندی کمی.

پالتو کیک خامه سفید. بالا روان جمعی، که در آن پودر کاکائو اضافه شده است. پاسخ مهمانان، ریختن چای، برش مثل آتش دستور کیک به همه دوستان ما. نوش جان!