ماکارونی ... ماما میا، چگونه آن را خوشمزه است!

ماکارونی به درستی پخته شده توسط خود خوشمزه و مغذی است. اما چگونه می توانید مقاومت و آنها را پر نمی کند با سس پنیر، سس گوشت یا پر کردن خامه ترش از قارچ و پیاز سرخ شده! و چگونه بزرگ وسوسه به طبخ آنها نوعی غذای مرکب از گوشت وارد و یا ماکارونی lapshevnik ... - عشق من، من شما را نابود خواهد کرد!

ماکارونی که در آن اختراع شد؟ با توجه به شایعات - در ایتالیا، جایی که او در فکر تکیه برج پیزا، زمزمه فلورانس چشمه و licks آسفالت سنگ دریا پنجره خستگی ناپذیر شهرستان. وجود دارد همچنین جایگزین خورشید پهلوها گلگون سرخ گوجه فرنگی آبدار، برگ زیتون در پیش بینی از فصل برداشت خش خش، و رسیدن در ظروف مخصوص، پنیر ترشی و نمایندگان غم انگیز قبیله مافیایی می چاقو خود را تیز بزرگ، تشنه به خون اجمالی به سیر جوان است.

عجله، عجله، به خوبی سیراب جریان! ما شروع به طبخ ماکارونی!

من عاشق ریحان و پونه کوهی، که خارجی ها کسی را دست انداختن کلمه "پونه". من پیشنهاد می کنم همه همان بی تفاوت نسبت به پیوستن و سعی کنید به طبخ غذای ساده، سریع اما فوق العاده خوشمزه ماکارونی در سس گوشت با ریحان و گوجه فرنگی.

این آشپز من از آشپزخانه برای کسانی که کلمات اخراج، اما من می گویم آن را به عنوان است: گرفتن اسپاگتی، شاخ، توپ، و یا رشته فرنگی - هنوز! و آنها را جوش با توجه به قوانین در آب شور. من امیدوارم که همه می داند که چگونه به طبخ پاستا؟ در هر صورت، تکرار می کنم: هر ماکارونی لزوما به آب در حال حاضر جوش انداخته است. تداخل با و مطمئن شوید که آنها با هم به محیط نمی چسبد، بیتس آتش و طبخ برای 8-10 دقیقه. آب از ماکارونی به پایان رسید خشک، ماکارونی می اندازد در یک صافی بریزید و کره ذوب شده و یا سس.

سس با گوجه فرنگی و ریحان

در آتش قرار داده و تمیز ریخته گری آهن ماهی تابه بریزید و سه قاشق غذاخوری روغن نباتی. له سیر - دو یا سه حبه و بی رحمانه پرتاب آن را در روغن داغ. در حالی که در آشپزخانه گسترش می یابد عطر با شکوه از سیر سرخ شده، به سرعت و به ریز ریز کردن پیاز. خرد پیاز اقشار سیر، ارسال در بر داشت زیر - دست و پا زدن در دهان گرم از تابه و قهوه، تکان دهنده. از آن زمان به گوشت مرغ است. باید به تابه اضافه کنید و مخلوط با zazharki که در طول تحریک او قوام یکنواخت و رنگ به دست آورده بود. در حال حاضر نیمی از یک لیوان شراب خشک اضافه کنید. حرارت را کاهش دهد و اجازه دهید سس ما این است که در پیش بینی از خمیر آبدار از گوجه فرنگی سر می برند. گوجه فرنگی می تواند تازه و خرد شده بدون پوست می تواند حفظ شود - به عنوان دوست دارید. تبدیل به گوجه فرنگی له شده را به سس را معرفی نماید. و ترک را به چشمان پر اشتیاق برای چند دقیقه تا زمانی که فرو ریختن دسته بسیار کوچک ریحان سبز و یا کبود قرمز است. سس باید اضافه شود یک قاشق مربا خوری کمی نمک. بعد از اضافه کردن گیاهان نجیب، تقویت آتش، و به زودی به عنوان سس شروع به جوش، ما را پوشش پان با درب و خاموش کردن آتش. پس از پنج تا ده دقیقه، سس کاملا تزریق. پیش از مخلوط ماکارونی پخته با سس و به جدول ارائه خواهد شد.

مواد تشکیل دهنده:

سه صد گرم ماکارونی، سه صد گرم مرغ چرخ شده، نیم قلع (chetyrehsotgrammovoy) گوجه فرنگی، یک دسته از ریحان، برخی از سیر، پیاز، یک صد گرم از شراب خشک، نمک به مزه.

نسخه شیرین ماکارونی - lapshevnik با پنیر

پاستا شیرین یادآور دوران کودکی و مهد کودک گوشت اتحاد جماهیر شوروی ... خوش خار دور اشک آور. هنوز پریشان نیست. برای آماده سازی lapshevnika ماکارونی دوست ندارم به ماکارونی ظروف، که پس از آن را پر کنید تا سس. ماکارونی باید تمام جذب آب است. تا زمانی که صفحه پایه می رسد، دو صد گرم پنیر باید سخت کار کردن و مخلوط با مورد ضرب و شتم به یک تخم مرغ فوم یک مرغ، پرتاب یک تعداد انگشت شماری از کشمش شسته شده، تعداد انگشت شماری از prisolit خشخاش، نم نم با شکر (دو قاشق غذاخوری) و کاملا مخلوط همراه با ماکارونی. از داخل یک کره smazhem ظرف پخت، با پودرهای سوخاری و دانه های خشخاش به انتظارنشسته بودند lapshevnik بپاشید. پخت در 180 درجه است. و نسخه نهایی از ماکارونی شیرین با مربا و کره، و یا ترش ارائه سس خامه.