فسفات پتاسیم

فسفات به نام پیوند شیمیایی فلزات مختلف با اسید فسفریک. در حال حاضر، بسیاری از گونه های فسفات، که در زمینه های مختلف فعالیت استفاده می شود. بدون استثنا و پتاسیم فسفات، که اغلب به عنوان یک آنتی اکسیدان و مواد ضد باکتریایی در صنایع غذایی استفاده می شود. لازم به ذکر است که آنتی اکسیدان ها موادی که مانع از اکسیداسیون مواد دیگر است. به عنوان مثال، در نظر گرفتن سیب گاز، است که در تیره هوا. این اتفاق می افتد زیرا اکسیژن موجود در هوا اکسید آهن موجود در میوه. اگر پتاسیم فسفات پور در محل را به نیش، فرآیند اکسیداسیون خواهد شد چند بار آرام است. بنابراین، سوخت و ساز بدن در بدن از باکتری سرکوب شده است. به همین دلیل است آن را به عنوان یک ماده نگهدارنده استفاده می شود.

لازم به ذکر است که تمام ترکیبات فسفات، که در طبیعت رخ می دهد، orthophosphates هستند. در اغلب موارد، orthophosphates پتاسیم مورد استفاده در صنایع غذایی (نمک اسید فسفریک)، که یکی از آنها E340 است. در صنعت، پتاسیم ارتوفسفات E340 نام منوفسفات، آن یک افزودنی غذایی به عنوان یک تنظیم اسیدیته، عامل حفظ رطوبت و تثبیت کننده، رنگ آمیزی نگهدارنده عمل تقویت کننده آنتی اکسیدان استفاده می شود. این ماده افزودنی به فرمول شیمیایی زیر است: KH2PO4، آن را در آب بسیار محلول است و به شکل یک پودر سفید رنگ دانه.

اسید فسفریک، تعامل با کربنات پتاسیم و تشکیل فسفات پتاسیم که فرمول K3PO4 است. آن را به عنوان یک جزء از استفاده مواد شوینده مواد افزودنی در شیرینی و شیرینی سازی، نوشابه و فراورده های لبنی، و همچنین سوپ، پاستا و سس، چای، پنیر، گوشت قرمز و محصولات، مواد غذایی سریع می باشد. علاوه بر این، آن را به عنوان یک تثبیت کننده از سبزیجات سبز استفاده می شود، به دلیل آن پشتیبانی اسیدیته محیط خنثی است. در طب K3PO4 برای پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند هیپوفسفاتمی استفاده می شود، و در تولید صنعتی - به عنوان افزودنی برای رنگ، بازدارنده های خوردگی و مایعات مختلف حفاری.

لازم به ذکر است که فسفات پتاسیم، بخشی از پودر منجر به افزایش خواص سورفاکتانت سمی است. آنها شروع به شدت به بدن انسان نفوذ از طریق پوست، به مقدار کمی چربی آن کمک، از بین بردن غشای سلولی، در نتیجه کاهش محافظ تابع از پوست است. سورفکتانت، نفوذ به رگ های خونی موجود در پوست، وارد جریان خون شده و گسترش در سراسر بدن، که منجر به نقض خواص خون و سیستم ایمنی بدن.

بنابراین، تا به امروز، پتاسیم فسفات به عنوان یک کود P، به عنوان جزئی از مواد شوینده مایع و پودر و در طول عملیات حفاری مورد استفاده قرار گرفت. همچنین این است که در صنایع سیمان و نساجی استفاده می شود، آخرین زمانی که آماده سازی نخ برای رنگ آمیزی و یا سفید، در صنعت مواد غذایی برای شل کردن خمیر، در طب برای تهیه دارو، رب ها و سس دندان یا پودر. بلورهای فسفات پتاسیم به عنوان مواد فروالکتریک یا پیزوالکتریک، آفت کش ها، مواد افزودنی برای روغن و دیگر استفاده می شود.

با این حال، به خاطر داشته باشید که فسفات منفی تحت تاثیر قرار بدن انسان، باعث اختلال در عملکرد در صورتی که اگر یک فرد است که آنها را برای یک اثر مدت زمان طولانی در معرض. به همین دلیل بسیاری از کشورها استفاده از فسفات در صنایع غذایی و مصرف کننده را ترک کرده اند. در کشور ما، استفاده از آنها مجاز است، پس از آن است که اغلب بر روی برچسب محصولات مختلف و یا ابزار خانگی می توانید E340 طراحی، یعنی پتاسیم فسفات دیدار خواهد کرد.