صبحانه سالم: تخم مرغ نیمرو با شیر

برای یک مدت طولانی در فرانسه اختراع یک ظرف خوشمزه - تخم مرغ را با شیر و درهم. در اینجا آن چیزی است و به ما کمک می کند تا در صبح هنگامی که می خواهید صبحانه به سرعت. با وجود این واقعیت است که املت ساده است، هنوز هم برخی از تفاوت های ظریف در این وجود دارد.

یک املت کلاسیک با شیر

برای ایجاد این معمولی ترین و غذاهای خوشمزه نیاز 3 عدد تخم مرغ، یک قاشق شیر، یک قاشق از کره و نمک. تخم مرغ شکسته خام اضافه کردن شیر و نمک. همه این است که به خوبی با یک مخلوط کن یا چنگال میل. فقط بعد از آن در تابه داغ، روغن با روغن از قبل، است توده ریخت. همه چیز در حرارت بالا سرخ شده. هنگامی که املت غلیظ، می تواند به جدول به ارمغان بیاورد. به هر حال، زیبا است، اگر یک ظرف برای تزئین پین کوچک از گیاهان معطر (شوید، گشنیز، جعفری، ریحان).

چگونه به طبخ یک املت مجلل با سبزیجات و گوشت

در فرانسه، بیش از 60 گزینه برای وجود دارد پخت و پز املت بریزید. آنها حتی ممکن است الکل باشد. با کمال تعجب سالم خواهد بود است که با علاوه بر این از سوسیس و سبزیجات آماده شده است. برای ایجاد آن را 2 هات داگ یا سوسیس، پیاز، گوجه فرنگی، 4 عدد تخم مرغ، نصف فنجان شیر، یک روغن نباتی کمی، جوش شیرین، نمک، ادویه و فلفل نیاز دارند.

تخم مرغ را در یک کاسه لازم است به لرزش تا با چنگال. این اجازه می دهد آنها به اندازه کافی اکسیژن و در طول پخت افزایش می یابد. تنها پس از آن فلفل، نمک، شیر، نوشابه اضافه شده (به معنای واقعی کلمه خرج کردن). همه چیز مخلوط شده است، برای به دست آوردن وزن کل.

به طور جداگانه پیاز خرد شده و می رود به تابه که در آن روغن نباتی بو داده. به تعظیم و سوسیس یا کالباس، پیش قطعه قطعه فرستاده می شود. گوجه فرنگی، ریز خرد شده، به پور از پیاز با سوسیس و 3 دقیقه بوداده طیف مخلوط. سپس مخلوط سوسیس و سبزیجات ریخته توده تخم مرغ، و آتش را به حداقل قرار داده است. املت پوشش با درب و شروع به بجوش و خروش آمدن تا زمانی که افزایش می یابد. بنابراین باید در مدت 10-15 دقیقه است.

هنگامی که توده از املت بالا zapechetsya آماده است. لازم است برای قرار دادن در یک بشقاب زیبا و مسطح است. به عنوان یک دکوراسیون و یک ظرف سمت مناسب کوچک برش سبزیجات و یا ترشی.

املت فرانسوی با شیر

شما به راحتی می توانید یک ظرف اصلی ایجاد کنید. چیز اصلی - به تمام مواد مورد نیاز. لازم به تره فرنگی ساقه، سبزیجات پوند قاشق روغن آماده نخود سبز (ممکن است تازه یا یخ زده)، آب، نمک، فلفل، کاهو، 200 گرم از گوشت دودی، قاشق خامه، سنگ زنی سبز، یک قاشق مربا خوری کوچک کره، 100 گرم آرد 8 تخم مرغ، حتی نیمی از یک لیوان شیر و روغن.

ابتدا باید، با چاشنی آماده کند. برای این کار، قطع پیاز در حلقه های کوچک و سرخ در کره. به پور نخود فرنگی، نمک، فلفل، اضافه کردن آب و شروع به بجوش و خروش آمدن. این حدود 10 دقیقه طول می کشد. سالاد و گوشت دودی نوار برش و اضافه کردن به تابه به سبزیجات. به طور جداگانه، مخلوط خامه ترش، کمی آرد و یک قاشق کمی از سبزی خرد شده. تمامی این ها به سبزیجات، بسته توسط یک پوشش، به ارمغان آورد به جوش، و تبدیل بر روی لبه صفحه حذف شده است، به طوری که برای خنک کردن.

در نهایت، شما آماده به طبخ املت است. زرده را با شیر و نمک ترکیب. با کمک یک چنگال، شلاق و یا مخلوط کن تمام میل. آرد الک است و افزود در اینجا نیز. پروتئین جدا شلاق و تزریق به وزن کل شد. در روغن از مخلوط حاصل پخته 4 املت. هر کدام از آنها را در یک ظرف بسته بیحال، و سپس به ظرف منتقل می شود. در بالا از املت قرار دادن چاشنی و برابر در نیم.

در "چاشنی" در واقع می توانید هر، و حتی گوشت دیگر باشد.

املت بسیار سرسبز

در اکثر موارد، تخم مرغ را با شیر پخته شده در یک ماهی تابه درهم. با این حال، اگر آن را در فر پخته، آن را خواهد رفت بسیار بالا و خواهد بود دکوراسیون واقعی از جدول. برای اجرای این دستور یک لیوان شیر، 5 عدد تخم مرغ، یک کره کوچک، پنیر، پیاز، ادویه جات ترشی جات اساسی نیاز دارد.

شیر شلاق و تخم مرغ، آنها اضافه کردن پیاز، فلفل، نمک و پنیر رنده شده خرد شده. روغن روان کننده با یک قالب خاص برای پخت، که در آن ریخته و تمام توده شیر تخم مرغ. مطلوب این است که مخلوط طول می کشد بیش از یک سوم ظرفیت، چرا که آن برنامه ریزی شده است که املت بسیار سرسبز است و به خوبی می در فر. حدود 30 دقیقه در لازم است که فر آماده شده و لذت بردن از این املت خوشمزه، که می تواند به تغذیه آزادانه پاشیده میخک.