سیب زمینی kastyby: دستور العمل. تکنولوژی نوبه خود مبتنی بر آماده سازی

Kastyby - یک تاتار و باشقیری ظرف باستان پخته شده در قالب کیک با پر کردن. آیا خمیر سرخ شده، اغلب شیرین، پر شده با فرنی، آبگوشت یا پوره سیب زمینی. در ظاهر kastyby کیک میوه و یا با یک بسیار شبیه است. پر کردن است که در یکی از نیمی از چیپس قرار می گیرد و در نیمه دوم پوشانده شده است. گاهی اوقات کیک با ذوب آغشته کره. توپینگ برای kastybov ممکن است متفاوت باشد، اما اصل همان خمیر باقی مانده است. ظرف مناسب برای استفاده در طول روزه است، اگر برخی از دستور تغییر چاشنی.

سیب زمینی kastyby: دستور العمل

برای کشف سنتی دستور برای پخت و پز kastybov. ظرف می غیر منتظره ای خوشمزه، با وجود این واقعیت است که ساده ترین مواد مورد استفاده در آن است. در اینجا لیست است:

برای خمیر:

• چند آرد عینک (4-5)؛
• 2 عدد تخم مرغ.
• یک لیوان آب.
• نمک - در حدود 1 قاشق.

برای پر کردن:

• سیب زمینی تازه در یک مقدار از 1 کیلوگرم؛
• تخم مرغ؛
• نمک، شوید، جعفری؛
• پیاز؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.
• کره - 70 گرم؛
• شیر - 150 میلی لیتر،

علاوه بر این، لازم کره ذوب شده و یا بسته های معمولی (200 گرم).

تکنولوژی آماده سازی

چگونه به طبخ kastyby با سیب زمینی؟ در این دستور غذایی ما پیشنهاد می کنیم برای بررسی اقدامات.

گام 1

دستور ما "سیب زمینی Kastyby" برای تعداد زیادی از مصرف کنندگان طراحی شده است. بنابراین اگر شما قصد به طبخ برای 1-2 نفر، کاهش تعداد مواد تشکیل دهنده در نیم. در ابتدا شما نیاز به مخلوط کردن خمیر به عنوان کوفته. برای این کار، پور چند فنجان آرد را در یک کاسه، و سپس شکستن به آن چند تخم مرغ و ریختن یک لیوان آب است. اضافه کردن یک قاشق چای خوری نمک و مخلوط کردن خمیر. باید انعطاف پذیر و مناسب برای نورد.

گام 2

آماده محل کار. برش یک تکه کوچک از خمیر (حدود مشت) و وردنه حداکثر آن رول ریز. از آن با استفاده از صفحات نیاز به قطع حتی kruglyashok. بنابراین برای انجام با تمام خمیر.

مرحله سوم

دستور العمل "سیب زمینی Kastyby" نیاز به خمیر سرخ کردن در یک ماهی تابه خشک. این است که، شما فقط تلاش برای ارسال پنکیک آماده را بر روی یک سطح داغ کم چرب و طبخ در هر دو طرف. برای طبخ کیک طول می کشد حدود 1 دقیقه. هنوز خمیر سرخ بیش از حد، در غیر این صورت آن را خاصیت ارتجاعی خود را از دست داده و در طول چاشنی را بشکند. دود ممکن است در طول سرخ کردن تشکیل شده است. این به این معنی است که شما انجام می دهند همه چیز را درست.

گام 4

کیک در دست اجرا لزوما با یک حوله را پوشش میدهد. آن را نمی خواهد اجازه می دهد آنها را به خشک. دستور بعدی "سیب زمینی Kastyby" شامل آماده پر کردن. در اصل، آن می تواند هر چیزی، اما ما ساده ترین و خوشمزه را انجام خواهد داد - پوره سیب زمینی. تمیز کردن و جوشاندن سیب زمینی.

مرحله 5

تا سیب زمینی پخته شده، سرخ در روغن نباتی، پیاز خرد شده. فصل را با نمک. ریز ریز کردن کوچکتر سبزی. هنگامی که سیب زمینی آماده هستند، تخلیه مایع از آن، tolkushkoy پوره، ضرب و شتم تخم مرغ، اضافه کردن یک دکمه از کره بریزید و در شیر گرم است. میکسر می توان برای اختلاط کامل استفاده می شود. سپس در سیب زمینی پیاز سرخ شده و سبزی خرد شده را قرار داده است.

مرحله 6

ذوب بسته کره. آماده کردن یک ظرف که در آن به قرار دادن kastyby. نگاهی به کیک، آن را در پر کردن و برابر در نیم. سپس آن را در کره ذوب شده و محل را در یک کاسه فرو برد.

مرحله 7

سیب زمینی Kastyby آماده هستند. اما چنین روش می تواند برای یک ظاهر زیبا و روشن و طعم انجام می شود. در بقایای کره ذوب شده سرخ کیک در هر دو طرف تا طلایی شود. شما بیرون آمد ظرف بسیار خوشمزه و مغذی است. نوش جان!