سیب زمینی سرخ شده با گوشت خوک و پیاز در یک ظرف: دستور غذا، عکس

با وجود این واقعیت که سیب زمینی سرخ شده با گوشت خوک یک ظرف بسیار کالری و قابل توجه است، تقریبا همه مردم آن را دوست دارند. همچنین لازم به ذکر است که هیچ چیز پیچیده در تهیه چنین شام ساده اوکراین وجود ندارد. هر کس می تواند آن را در خانه انجام دهد.

سیب زمینی سرخ شده با بیکن: دستور غذا

این ظرف نه تنها در کشور ما بلکه در همه کشورهای مستقل مشترک المنافع بسیار محبوب است. این شام دارای منسوجات اوکراین و همچنین دستور العمل های مختلف پخت و پز است.

پس چه نوع غذاها ما باید یک ظرف خوشمزه و رضایت بخش مانند سیب زمینی سرخ شده با چربی بسازیم؟ برای این شما نیاز به انباشته شدن:

• غده سیب زمینی متوسط - 5 عدد.
• آب نمک خوب - حدود 1/2 سانتیمتر. L؛
• نمک شور - حدود 80 گرم.

آماده سازی اجزاء (گوشت خوک و سیب زمینی)

سیب زمینی سرخ شده با بیکن کاملا ساده است. اما قبل از شروع پردازش حرارتی مواد تشکیل دهنده فوق، آنها باید به طور متناوب درمان شوند. اول شما نیاز به پوست سیب زمینی غده آنها را از جهات مختلف بکشید. کسی برشهای غده گندم را قطع می کند و کسی آن را می کشد.

همانطور که برای چربی شور، سپس نمک اضافی از آن برداشته شده و شسته شده است. بعد، قطعه ای از چربی گوشت خوک با حوله های کاغذی و تکه های متوسط پارچه خشک می شود.

فرایند پختن ظرف بر روی اجاق گاز

سیب زمینی سرخ شده با گوشت گاو را بهتر می کند اگر پخته شده در یک کوره قهوه ای عمیق. برای انجام این کار، ظروف بر روی یک آتش قوی قرار می گیرند و سپس قطعات چربی گوشت خوک را گسترش می دهند.

گندم ذوب باید تا زمانی که به خرچنگ سرخ شده تبدیل شود. به محض اینکه تمام چربیها خارج میشوند و در پایین pan قرار میگیرند، خرچنگها به یک صفحه جداگانه منتقل میشوند. در همان زمان در غذاهای گرم با چربی ذوب گسترش سیب زمینی. بدون مانع، آن را بلافاصله با یک درب پوشیده شده است. در این شکل، سبزیجات به مدت حرارت حدود 4 دقیقه سرخ شده است. پس از آن آنها را در راه و ادامه به طبخ برای 5 دقیقه دیگر.

بعد از مدتی سیب زمینی به دلخواه شما می شود. پس از مخلوط کردن محصول، آن را حدود 10 دقیقه سرخ کرده، اما در حال حاضر در حرارت کم است.

به محض این که سیب زمینی نرم شود، ترشحات قبلا پخته شده به آن افزوده می شود. مخلوط کردن مواد تشکیل دهنده دوباره، آنها را از صفحه برداشته و درب را باز کنید (به طوری که سبزیجات فاقد فوم).

سیب زمینی را با سس مایونز به میز شام سرو کنید

سیب زمینی سرخ شده با گوشت گاو در یک ماهی تابه یک ظرف با کالری بالا و نه خیلی مفید است. بنابراین، استفاده از آن اغلب توصیه نمی شود. آماده شدن یک شام برای خانواده اش، آن را در یک فرم گرم بر روی یک بشقاب پخش شده، و با سبزی خرد شده تازه بر روی پاشیدن. سیب زمینی سرخ شده را به همراه نان و ماریناده های خانگی سرو کنید.

دستور العمل گام به گام برای سیب زمینی سرخ شده با بیکن و پیاز

همه گزینه ها برای آماده سازی شام در مورد بسیار شبیه به یکدیگر هستند. با این حال، هر اجاق گاز ترجیح می دهد از یک دستور خاص استفاده کند.

ساده ترین راه برای ایجاد یک ظرف خانگی خوشمزه در بالا ارائه شد. اگر میخواهید یک ناهار بزرگتر بخورید، توصیه میکنیم از دستور غذا استفاده کنید. برای اجرای آن لازم است که خرید کنید:

• غده سیب زمینی متوسط - 5 عدد.
• نمک پخته کم - حدود 1/2 قاشق بزرگ؛
• گوشت خوک شور - حدود 80 گرم؛
• پیاز - 2 سر بزرگ؛
• پیاز سبز، تازه گندم - بر روی پرتو میانی؛
• روغن آفتابگردان - در اختیار شما.

پردازش محصولات (اولیه)

سیب زمینی سرخ شده با گوشت گاو، که طبق این دستور غذا پخته شده، بیشتر مغذی، معطر و خوشمزه است. قبل از اینکه چنین شام بخورید، غده های گیاهی تمیز می شوند، با برش ها تکه تکه شده و سپس روی یک حوله تار توری گسترش داده و کاملا خشک می شوند. بعد، آماده و پیاز. این حلقه های نیمه بریده شده است. همانطور که برای سبز، آن با یک چاقو ریز ریز شده است. سالو برای این ظرف کمی دودی است. از ادویه های اضافی پاک شده و در مکعب های کوچک شده است.

فرآیند سرخ کردن شام با کالری بالا بر روی اجاق گاز

عکس سیب زمینی سرخ شده با بیکن را می توانید در این مقاله ببینید. برای تهیه چنین ظرف، یک کاسه قوری به شدت بر روی اجاق گاز گرم می شود. سپس روغن آفتابگردان را اضافه کنید (حدود 5 قاشق بزرگ). پس از آن، تمام سیب زمینی از پیش آماده شده به ظروف ریخته می شود. بدون ترك خوردن سبزیجات، آنها به شدت با یك پوشش بسته بندی می شوند و حدود 3 دقیقه در دمای بالا حرارت می یابند.

بعد از مدتی، بیکن دودی به سیب زمینی اضافه می شود. پس از مخلوط کردن محصولات، آنها را دوباره بپوشانید و حدود 5 دقیقه در دمای بالا سرخ کنید. در طول این زمان، مواد تشکیل دهنده باید به آرامی browned شود. به محض این که احساس می کنید سیب زمینی نرم شده است، باید نیمی از حلقه های پیاز را به آن اضافه کنید. بدون تداخل با مواد تشکیل دهنده، آنها در حدود 2 دقیقه سرخ شده در حرارت کم قرار می گیرند. سپس محصولات به طعم و مزه شور می شود. در همان زمان آنها توسط یک منفجر چوبی متوقف می شوند.

پس از سیب زمینی کاملا نرم شده، آنها یک پیاز سبز ریز خرد شده و همچنین دلفریزه تازه را پخش می کنند. در این شکل، ظرف حدود 2 دقیقه نگهداری می شود و پس از آن از صفحه خارج می شود و درب باز می شود. مخلوط کردن سبزیجات با بیکن و سبزیجات با یک گوجه فرنگی، آنها را به میز شام خدمت می کنند.

چگونه استفاده کنیم؟

سیب زمینی سرخ شده را با پیاز، سبزی و گوشت خوک فقط در شکل گرم باید سرو کنید. برای انجام این کار، ظرف آماده شده بر روی صفحات توزیع می شود. در صورت لزوم، می توان آن را علاوه بر طعم با ادویه های معطر، و همچنین اضافه کردن مقدار کمی از خامه ترش.

خوردن وعده های غذایی را ترجیحا با یک تکه نان و مارینااد مانند ترشی گوجه فرنگی، خیار یا کلم پیچ و سفید. شایان ستایش!

بیایید خلاصه نتایج

بسیاری از متخصصان تغذیه ممنوعیت خوردن غذا مانند سیب زمینی سرخ شده، مخصوصا همراه با چربی را ممنوع می کنند. اما گاهی اوقات می خواهید خود را به یک ناهار خوشمزه و نه چندان مفید ببرید. در این مورد، پیشنهاد می کنیم این کار را همانطور که در بالا توضیح داده شد انجام دهید.

لازم به ذکر است که علاوه بر چربی می توان سایر مواد تشکیل دهنده را به سیب زمینی سرخ شده اضافه کرد. از جمله محصولاتی مانند سوسیس، ژامبون، سوسیس و غیره بسیار محبوب هستند. این همه به تخیل آشپز بستگی دارد.