سوپ بدون گوشت با کلم تازه

سوپ کلم یک ظرف روسیه سنتی، که به این روز بسیار می خواهم به طبخ بسیاری از زنان خانه دار است. در واقع - این سوپ کلم است. همچنین سوپ را از سایر محصولات، مانند گوزن نر سه ساله و یا گزنه آماده شده است. معمولا یا کلم ترش از سوپ کلم، یا تازه اضافه شده است. در روش دوم خواهد شد در مقاله مورد بحث.

سوپ بدون گوشت با کلم تازه - یک ظرف است که در پست ناهار خوشمزه باشد و diversifies منوی ناچیز. علاوه بر این، چنین کلم یک محصول غذایی است و توصیه می شود به خوردن آن که به رژیم غذایی. کم کالری و غنی از ویتامین سوپ ظرف بسیار مفید است.

به منظور حفظ ویتامین ها در غذا به پایان رسید، توصیه می شود به ذخیره کردن سبزیجات در جوش و آب شور. ما در ارائه گزینه پخت و پز چند و شما می توانید جالب ترین، و مهمتر از همه، خوشمزه را انتخاب کنید دستور غذا. سوپ کلم با کلم تازه به طبخ آسان است، اگر این راهنمایی عامل هدایت می شود.

سوپ بدون گوشت با کلم تازه با گداختن

نیاز: کلم تازه - نیمه متوسط سر؛ 1 هویج؛ پیاز؛ گداختن - 1 فنجان، کرفس، آب - 1L.

گداختن به پور 300 گرم آب خالص، پس از 2 ساعت است. کلم باید به تکه های کوچک بریده، روغن نباتی پور و یک لیوان آب است. سپس کلم در یک سرامیک و یا قرار دادن گلدان سفال، در فر، که از پیش گرم تا 200 درجه قرار داده است. کلم باید حداقل سه ساعت در دمای 120 درجه رنج بکشم. در طول این زمان، شما نیاز به اضافه کردن آب به کلم خشک نیست.

رنده هویج و ریز ریز کردن پیاز. اضافه کردن آنها را به مدت نیم ساعت قبل از پایان فرآیند خاموش است. در یک قابلمه با گداختن، اضافه کردن ریشه کرفس و سبزی به مزه. کوک به مدت نیم ساعت، و سپس کلم اضافه کنید. نمک و فلفل. جوش به مدت بیست دقیقه و بگذارید به مدت نیم ساعت در زیر کاپوت. ظرف آماده است.

سوپ بدون گوشت با کلم تازه با قارچ

شما باید: کلم تازه (polkochana)؛ هویج - 1 کامپیوتر؛ قارچ ها (می توانید zamorozhennnye) 300 گرم؛ پیاز؛ سیب زمینی - 2 عدد؛ سبزی های تازه؛ نمک؛ نفت لاغر - 2st. L؛ یک و نیم لیتر آب است.

فرای در هویج کره و پیاز. قارچ جوش، و اضافه کردن هویج و پیاز. مخلوط بجوش و خروش آمدن، پوشش داده شده به مدت 15 دقیقه. آب را به جوش بیاید. فصل را با نمک. پس از 5 دقیقه، قرار دادن کلم برش و سیب زمینی. اجازه دهید جوش به مدت 20 دقیقه. حالا شما می توانید قارچ، هویج و پیاز اضافه کنید. جوش به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم. خدمت بعد از تزریق سوپ به مدت 15 دقیقه. چاشنی زدن با سبزی های تازه.

سوپ بدون گوشت با کلم تازه و فلفل

شما باید: جوانه جوان - نیمه سر از کلم و یا برخی از سر کوچک؛ سیب زمینی - 2 عدد؛ گوجه فرنگی تازه؛ 1 هویج؛ پیاز متوسط؛ فلفل شیرین. نمک، روغن، جعفری.

هویج پیاز رنده شده و سرخ در روغن نباتی. کلم نیاز به ریز ریز ریز کردن. سیب زمینی را به تکه های کوچک بریده. گوجه فرنگی نیاز به ریختن آب جوش و برداشتن پوست. فلفل بلغاری برای تمیز کردن دانه و همچنین به مکعب های کوچک را کاهش دهد. در آب جوش قرار دادن هویج شور و پیاز، کلم، فلفل، گوجه فرنگی خرد شده. کوک به مدت 30 دقیقه، سپس اجازه دهید ایستاده 20 دقیقه دیگر. اضافه کردن سبزی تازه خرد شده. سوپ بدون گوشت با کلم تازه با قارچ آماده!

سوپ سبز با کلم

شما باید: لاغر براث گوشت گاو، کلم تازه (برگ های فوقانی سبز)، 3 عدد. سیب زمینی؛ ترشک تازه (کمی)، جعفری، پیاز سبز، شوید.

کلم قطع ریز، و اضافه کردن براث جوش. سیب زمینی را به تکه های کوچک بریده و در تابه. سپس سبزی را اضافه کنید و سوختن با آب جوش خرد شده گوزن نر سه ساله و گیاهان. نمک و فلفل. حالا فراموش نکنید که برای پوشش با درب و طبخ به مدت نیم ساعت. سپس خاموش کردن اجاق گاز و ترک به دم. شما می توانید به سوپ پخته تخم مرغ و یک قاشق مربا خوری خامه ترش اضافه کنید. مطلع ظرف مفید و بسیار اشتها آور است.