سس قارچ - روش های آماده سازی

سس قارچ مناسب برای هر دو غذاهای گوشت و سیب زمینی آب پز، برنج یا گندم سیاه است. آماده این ظرافت بسیار ساده است، اگر ما استفاده از دستور العمل داده شده در این مقاله است.

سس قارچ با خامه ترش

برای تهیه نیاز:

• قارچ، خشک - 60 گرم؛
• پیاز - چند قطعه؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری هنر؛
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری هنری؛
• کره؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

قارچ نیاز به اضافه کردن آب و جوش برای چند ساعت. در حال حاضر آنها برابر drushlag و به قطعات. پوست پیاز و ریز ریز کردن ریز، و سپس روی حرارت کم propasserovat برای چند دقیقه. سپس قارچ را اضافه کنید و طبخ 16 دقیقه، اضافه کردن نمک و فلفل. حالا با دقت آنها را آرد بریزید و خوب مخلوط کنید. پس از آن، پور در براث از قارچ، جوش و اضافه کردن خامه ترش. سپس همه آنها جوش چند دقیقه و حذف از گرما. سس قارچ آماده است! این مناسب برای ظروف سیب زمینی است.

سس قارچ با خامه

برای آماده سازی:

• قارچ - 340 گرم؛
• پیاز - چند قطعه؛
• نفت - 3 قاشق غذاخوری هنری؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری از هنر.
• کرم (شیر را می توان مورد استفاده قرار گیرد) - 220 میلی لیتر،
• پنیر - 120 گرم؛
• نمک؛
• سس گوجه فرنگی.

قارچ جوش و شستشو در آب سرد. سپس به آنها نفت و پیاز ریز خرد شده اضافه کنید. همه این است که به سرخ از چند دقیقه، در حالی که تکان دهنده به طور مداوم. اضافه کردن آرد، سپس خامه یا شیر. اضافه کردن پنیر رنده شده و روی حرارت کم طبخ به مدت 12 دقیقه. در پایان، به عنوان مورد نظر اضافه کردن نمک، فلفل و ادویه جات. سپس با سس گوجه فرنگی خرد شده بپاشید.

سس قارچ با آبگوشت گوشت

برای تهیه نیاز:

• قارچ سفید - 160 گرم؛
• نفت - 2 قاشق غذاخوری هنری؛
• پیاز - نیم؛
• آرد - 1/2 قاشق غذاخوری هنری؛
• آبگوشت گوشت - 5-- میلی لیتر،
• خامه ترش - نصف فنجان؛
• نمک؛
• آب لیمو.

در ابتدا باید در یک پیاز ماهی تابه و جعفری خرد شده قبلا گرم می شود. سپس با آرد و سرخ برای 1-2 دقیقه بپاشید. سپس به تدریج براث و خامه ترش بریزید. دردل همه در دقیقه 18 و اضافه کردن قارچ، قطعه قطعه و protushennye پیش. همه از این خورش خوب و اضافه کردن آب لیمو، فلفل، نمک. سس کامل با ماهی، گوشت و سیب زمینی آب پز است.

سس قارچ با قارچ و رب گوجه فرنگی

محصولات برای پخت و پز:

• قارچ - 0.6 کیلوگرم.
• پیاز - 2-3 قطعه.
• خامه ترش - 1 فنجان.
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذا خوری هنر؛
• فلفل، نمک، برگ بو.

در ابتدا، شما نیاز به ریز ریز کردن پیاز و در روغن سرخ. سپس قارچ خرد شده و سرخ همه با هم برای چند دقیقه اضافه کنید. سپس آرد، رب گوجه فرنگی، خامه، برگ بو، فلفل، نمک را اضافه کنید و بریزید لیوان آب است. بجوش و خروش آمدن بیش از یک حرارت کم به مدت 18 دقیقه در حالی که اغلب تکان دهنده. هنگامی که در خدمت تزئین با سبز.

سس قارچ با قارچ

برای آماده سازی:

• آب - نیم لیتر؛
• هویج - 1 کامپیوتر؛
• قارچ - 340 گرم؛
• جعفری - 1 کامپیوتر؛
• نمک، فلفل؛
• آرد.

در ابتدا شما نیاز به شستن قارچ و ریز ریز کردن ریز با هویج، سپس ریز ریز کردن جعفری. همه این است که به یک گلدان قرار داده و محل روی حرارت متوسط. سپس یک قاشق مربا خوری آرد اضافه کنید. از طریق دقیقهی 18 همه می آید به جوش، خاموش کردن آتش. استفاده نا مشروع باید نسبتا ضخیم، اما نه بیش از حد مایع است. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است!

استفاده نا مشروع قارچ

نیاز به prigovleniya:

• قارچ خشک - 2 فنجان؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• کرم - 340 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.

قارچ خشک باید با پر آب جوش و دم برای حدود 6 دقیقه، و سپس شستشو داده دوباره با آب جوش پر کنید. پس از آن، ترک برای چند ساعت است. پس از این زمان، فشار قارچ، ریز ریز کردن ریز و محل در تابه. بجوش و خروش آمدن به مدت نیم ساعت، خلیج آب کم است. هنگامی که آب تبخیر، لازم است به اضافه کردن روغن، پیاز ریز خرد شده، و نمک. سپس از کرم که prizharitsya تعظیم بریزید. استفاده نا مشروع یک بسیار معطر و خوشمزه است. مناسب برای غذاهای گوشت، سیب زمینی و ماکارونی.

همانطور که می بینید، آشپزی سس قارچ می تواند از راه های مختلفی. و معلوم است آن را خوشمزه و مناسب برای بسیاری از ظروف جانبی، ماهی و غذاهای گوشت است.