سالاد گرم با جگر مرغ: نثر یا شعر؟

به طور سنتی فرض بر این است که سالاد گرم را می توان در پاییز یا زمستان آماده شده است. من پیشنهاد می کنم برای از بین بردن این سنت بی فایده - بعد از همه یک سالاد گرم جایگزین شام خود را هنگامی که شما می خواهید. جگر مرغ نیز سنتی به عنوان محصول خود در نظر گرفته - خوب، شاید شما می توانید از آن چیزی است که از چنین چیزهایی برای نشان دادن؟ سالاد گرم با جگر مرغ - آنچه که می تواند کسل کننده تر .. همه چیز امکان پذیر است، عزیز من، ما باید فقط کمی تخیل اضافه کنید. و به همین دلیل به شما ارائه چند دستور العمل بی تکلف - برای شکستن سنت بسیار هیجان انگیز است!

فصل سالاد گرم با جگر مرغ

این کبد سالاد گرم طراحی شده برای 6-8 بخش، به عنوان مثال این امر می تواند به اندازه کافی برای تغذیه یک شام خانواده کوچک از 3-4 نفر.

مواد تشکیل دهنده:

• یک پوند کبد مرغ؛
• یک پیاز کوچک؛
• یک بسته از کتیبه سالاد؛
• کدو زرد یا سبز (اختیاری)
• یک گوجه فرنگی (اختیاری)
• لوبیا - 250 گرم (می تواند یخ زده)؛
• دو سیب زمینی متوسط یا 4/5 کوچک؛
• حبه سیر جفت؛
• نمک، روغن برای سرخ کردن.

برای پر کردن:

• آب لیمو - یک قاشق غذاخوری؛
• سرکه شراب سفید - یک قاشق غذاخوری؛
• دانه خردل دیژون (یا هر نوع دیگر، از Unsharp) - دو قاشق غذاخوری.
• maslitse زیتون - 5/6 هنر. قاشق؛
• نمک و / یا فلفل.

اول، من را پانسمان - ترکیب تمام محصولات و ماهوت پاک کن زدن شلاق.

در آماده کاسه گسترش کاهو Frize، به سادگی به خندق دست خود را - خیلی خوشمزه تر از برش با چاقو. محصولات دیگر خواهد شد و در برگ به عنوان سرخ کردن گسترش یافته است. rezhu اول و برش کدو سرخ شده در روغن داغ. گسترش در نیام، من نمک، فلفل. من گوجه فرنگی را به تکه های و یا برش برش، گسترش در کدو سبز، من نمک، فلفل. پیاز rezhu ریز پاسرو در روغن همان تا طلایی رنگ و شفاف دولت، گسترش در گوجه فرنگی خرد شده. سیب زمینی کوک در پوست خود. Fasolka در روغن همان سرخ شده، و در پایان rezhu پخت و پز آنها نمیدهد توسط مکعب های سیب زمینی یکنواخت خالص. همه این است که بر روی تعظیم گسترش یافته است. نمک، البته، و فلفل.

مرغ کبد obsushivayut، قطعات بزرگ من را به نصف کاهش و سرخ در ماهی تابه بیش از یک حرارت بالا برای 3-5 دقیقه. چیز اصلی - طبخ زیاد. من فشار سیر کبد، هم بزنید - و سرخ برای یک دقیقه دیگر. سپس به کبد گسترش یافته، سبزیجات.

حالا من همه شکوه و جلال پور و یک بار دیگر آماده سس میل. سالاد گرم با جگر مرغ باید به مدت 10 دقیقه بیشتر است، که شما می توانید یک پوشش پلاستیکی را ببندید، یا، بسیار کارآمد تر، فویل بسته بندی مواد غذایی و یا فیلم اصرار داشت.

به هر حال، آن را ممکن است به غذا خوردن و سرد است. نوش جان!

سالاد گرم با جگر مرغ و منداب سالاد

مواد تشکیل دهنده 2 برابر کمتر - این سالاد بسیار ساده تر است. اما مواد تشکیل دهنده بسیار جالب - شما گمان کرده اند به مخلوط کبد مرغ با انگور؟ بدون؟ و بیهوده، باور من، آنها مکمل یکدیگر کاملا.

شما خواهید 10-12 قطعه نیاز دارند. جگر مرغ:

• یک دسته از arugula؛
• نفت (هر) برای سرخ کردن.
• سرکه بالزامیک و نمک - به طعم و مزه.
• انگور (بی هسته) - به مزه.

من هر کبد برای 2-3 برش قطعات، سرخ در کتری قبل گرم کردید بگذارید با روغن، هم بزنید اغلب، در پایان سرخ کردن نمک. تابه از گرما حذف، آن را روشن نمی کردن. انگور کشمشی من را به نصف کاهش و اضافه کردن به کبد می شود. باز هم، من تابه را روی اجاق گاز قرار داده، ترکیب و گرم کردن برای یک دقیقه. منداب من، obsushivayut، برگ بر روی یک صفحه، که در آن کبد با انگور، همه با پاشیده گسترش سرکه (وابسته به بلسان). سالاد گرم با جگر مرغ آماده، در صورت دلخواه - من آب تشکیل شده توسط سرخ کردن پر کنید. شما می توانید از صفحه غذا خوردن، و می تواند به صورت رول منداب پیچیده شده، نیز خوشمزه است.

سالاد گرم با جگر مرغ در ... شربت تمشک!

شما چنین مجموعه ای از محصولات انتظار نمی رود، درست است؟ نگران نباشید، آن را بسیار ترسناک نیست. من پیشنهاد نمی آبیاری کبد مرغ با مربا تمشک، نه در همه. اما این سالاد گرم با جگر مرغ شما لذت.

من را به محصولات زیر:

• سالاد مخلوط - یک بسته بندی (ذرت، منداب، برگ چغندر سوئیسی)؛
• جگر مرغ - یک پوند؛
• نارنگی - 2 قطعه.
• گوجه فرنگی گیلاس - به مزه.

برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند:

• سس سویا - دو قاشق غذاخوری.
• شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر،
• زیره - خرج کردن؛
• گیاهان ثابت شده - خرج کردن؛
• نمک، فلفل.

برای سس تمشک:

• تمشک تازه - 100 گرم؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر،
• آب لیمو - یک قاشق غذاخوری.

کیکه جگر مرغ برای 10-15 دقیقه. در همین حال، شلاق با یک مخلوط کن مواد تشکیل دهنده برای سس. جگر مرغ از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و سرخ در یک ماهی تابه با کمی روغن حذف، من نمک، فلفل به مزه.

در ظرف گسترش سالاد مخلوط در بالای - کبد، برش نارنگی، گوجه فرنگی گیلاس نصف آبیاری سس تمشک.

در صورت تمایل نم نم آجیل کاج. سالاد با جگر مرغ، دستور اصلی آماده است!