سالاد از چغندر با پنیر، گوشت یا خیار

چغندر به دلیل خواص طعم و مفید خود را مدت طولانی است که به عنوان یک محصول غذایی استفاده می شود، اما در ابتدا آن را به عنوان یک محصول دارویی شناخته شده است: ریشه، ساقه و برگ خواص دارویی دارند. آنتی اکسیدان های طبیعی کمک به جلوگیری از سرطان است. مقدار آهن غنی کمک می کند تا به مقابله با کم خونی، روی و فسفر - به نرمی استخوان در کودکان. ریشه حاوی آنتی سپتیک طبیعی است که به جلوگیری از توسعه عفونت های روده. چغندر برای بیماران مبتلا به دیابت، فشار خون بالا، اسکوربوت مفید است، مبتلا به سنگ کلیه. بنابراین، شما باید در چغندر رژیم غذایی خود را شامل، این می تواند سوپ چغندر یا سالاد چغندر با پنیر، گوشت و یا خیار.

این سالاد چغندر خوشمزه و آسان با پنیر، که طول می کشد زمان کمی است. به طبخ با استفاده از چغندر، پنیر بز، گردو و شیرینی جوان برگ کاهو. اگر شما قرار داده سالاد مرغ، شما یک غذای اصلی است. ظرف تنها برنده اگر شما اضافه کردن سبزیجات به طعم و مزه آن است. سالاد از چغندر با پنیر در دستور اصلی برای 6 وعده غذاهای پخته شده:

• 4 چغندر متوسط.
• 1/3 گردو فنجان (خرد شده).
• برگ چغندر جوان.
• کاهو (مختلف).
• شربت افرا 3 قاشق غذا خوری.
• ½ فنجان کنسانتره آب پرتقال (منجمد).
• 1/4 فنجان خوب سرکه وابسته به بلسان.
• نصف فنجان روغن زیتون.
• 60 گرم پنیر از شیر بز.

ریشه چغندر ها شسته شده، اما تمیز نیست. چغندر در یک ظرف قرار داده شده و ریختن آب به اندازه کافی به طوری که آن را به طور کامل پوشیده شده بود. را به جوش، پس از حدود 30 دقیقه تا آماده پخته شده (با چاقو به راحتی سوراخ). آب سرد و خشک، تمیز، به نصف کاهش و هر نیمه به تیغه های برش (در قالب یک نیم دایره). گردو شسته شده و سرخ شده در ماهی تابه روی حرارت متوسط. اضافه کردن شربت افرا، هم زده به آجیل به طور مساوی با شربت پوشش داده شده، پس از آن از روی حرارت بردارید و کنار به سمت تعیین می کنند، به طوری که آنها سرد است. یک سس برای این است که در یک کاسه کوچک با آب پرتقال سرکه کنسانتره و روغن میل. چغندر 6 صفحات بخش گذاشته برگ های آنها آجیل شیرین پاشیده با گیاهان دارویی. پلاستیک صدر با چغندر قطعه قطعه، نم نم با سبزی، پنیر بز و سپس سس بریزید. سالاد از چغندر با پنیر آماده!

برای روزهای گرم تابستان ایده آل این است، سالاد غیر معمول از چغندر با گوشت، برای آماده سازی 4 وعده که به محصولات زیر مورد نیاز است:

• 500 گرم از سیب زمینی.
• 8 کوچک جوان محصول ریشه چغندر.
• 12، برش سرخ شده از گوشت گاو (کباب گوشت گاو) یا ژامبون.
• 100 گرم مخلوط برگ های جوان چغندر، کاهو.
• 2 قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی خرد شده.
• 60 گرم از کرم.
• 1 قاشق از سس خامه ترب کوهی.

چغندر و سیب زمینی را شسته، پوست کنده را در آب سرد قرار داده نشده (سبزیجات باید به طور کامل توسط آب پوشیده شده). به جوش، اضافه کردن مقداری نمک و طبخ تا انجام (باید نرم). حذف از گرما، آب خشک، اجازه برای خنک (را می توان با آب سرد پر شده است، پس از آن سرد و سبزیجات شود بهتر تمیز خواهد شد). تمیز کردن آنها و برش را به قطعات مناسب برای غذا خوردن. در یک کاسه بزرگ، مخلوط سیب زمینی، گوشت گاو، برگ چغندر جوان، کاهو و 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی. به طور جداگانه سس است که کرم مخلوط، سس خامه ترب کوهی، سس گوجه فرنگی آماده، اضافه کردن 1 قاشق غذا خوری از آب گرم، چاشنی با نمک و فلفل. درست قبل از خدمت، اضافه کردن چغندر را در سالاد و سس چاشنی.

از آن آسان است برای تهیه یک سالاد از چغندر با خیار، پیاز شیرین و سس عسل. این نیاز خواهد داشت:

• 6 چغندر متوسط ریشه سبزیجات است.
• 1 بزرگ تکه خیار، بدون لایه برداری پوست.
• ½ سر پیاز شیرین برش را به نازک نیمه حلقه.
• قاشق چای 4 از عسل.
• قاشق چای 4 سرکه سیب.
• 1 ½ قاشق غذا خوری قاشق چای خوری خردل دیژون.
• نصف فنجان روغن ذرت را کاهش دهد.

در فر، پیش گرم تا 200 درجه سانتی گراد، پخته تا زمانی انجام می شود (مورد نیاز 1.5 ساعت) چغندر (هر قبل از آن در فویل پیچیده). نگه دار، از سبزیجات ریشه پخته و ترک سرد در فویل. پاک کردن چغندر، پس از آن هر یک را به 6 برش برش. چغندر گذاشته، کمی با هم تداخل دارند، نیمی از یک ظرف بزرگ، نیمی دیگر گسترش برش خیار و پیاز - در مرکز. را در یک مکان سرد به مدت 4 ساعت. برای سس را در یک کاسه کوچک، عسل، سرکه و خردل مخلوط، ضربه زدن مخلوط ماهوت پاک کن زدن به تدریج روغن ریخته. قبل از خدمت، سبزیجات، چاشنی با نمک و فلفل بریزید، سس.