دستور کاروان در خانه. قرص قطعه قطعه از خانه

دستور کاروان، خانه آماده، او می داند همه نیست. این در درجه اول به این واقعیت که چنین محصول عملا خود را ندارد به علت. پس از همه، شما می توانید در هر زمان برای خرید در فروشگاه. با این حال، کیفیت طعم و مزه محصول خریداری شده قابل توجهی متفاوت از چیزی است که نان ساخته شده در یک نسخه واحد است. به همین دلیل است که ما ارائه به پخت یک قرص نان خوشمزه از قطعه قطعه در خانه.

آماده محصول را می توان از راه های مختلف. ما برخی از دستور العمل محبوب ترین ارائه خواهد شد، به طوری که شما می توانید نان واقعی پخت.

کاروان شیر خانگی: دستور غذا با توجه به GOST

گاهی اوقات شما می خواهید به تعجب دوستان و خانواده خود را برای لذت آشپزی آن است. با این حال، کلوچه و کیک معمول بسیاری از خسته است. در این راستا، ما تصمیم گرفته اند به شما ارائه یک گام به گام قرص دستور غذا. در خانه، پخت محصول به راحتی. به همین دلیل آن قادر به طبخ، حتی یک آشپز با تجربه خواهد بود.

پس چه محصولات مورد نیاز است را به یک نان ورقه خوشمزه؟ دستور کاروان، خانه پخته شده، نیاز به استفاده از:

• آرد سفید گندم - حدود 165 گرم (مورد استفاده برای خمیر)، حدود 135 گرم (اضافه شده به خمیر)؛
• آب گرم نوشیدن - 85 میلی لیتر (مورد استفاده برای خمیر)؛
• مخمر تازه - در حدود 3 گرم (مورد استفاده برای خمیر)؛
• گاو شیر گرم (چربی بالا) - 70 میلی لیتر (برای خمیر)؛
• کوچک سفید شکر - 12 گرم (برای تست).
• نمک یددار - 4 گرم (برای خمیر)؛
• روغن نباتی - قیمه فرم؛
• مارگارین کیفیت - 10 گرم (برای تست).

ما انجام دم

دستور کاروان، خانه پخته، کاملا ساده است. گام اول این است که دم. برای این کار، آرد گندم سفید را با مخمر تازه مخلوط شده، سپس به آن اضافه کنید آب آشامیدنی گرم و به صورت نسبتا تند و یکنواخت مخلوط کردن. در این فرم، آن را با یک حوله تمیز را پوشش داده و یک ویفر در یک محل گرم به مدت 4 ساعت است.

آماده سازی خمیر

باتون در خانه، دستور العمل از آن ها در این مقاله ارائه شده بسیار آسان است. بعد از خمیر آماده شده است و در حفظ گرما، شما می توانید دسته ای چارچوب انجام دهید. برای این کار، نمک ید دار و شکر سفید به طور کامل در شیر گرم حل می شود. مخلوط به دست آمده را با دقت به دم نزدیک ریخته می شد. هم بزنید مواد اضافه شده به آنها آرد باقی مانده است. خروجی یک خمیر متراکم و همگن است. این سوراخ مارگارین نرم شده، پس از آن در یک جدول پخش شده و کاملا خشک کنید دست خود را به یک دولت صاف ورزیده.

برای اینکه به خانه یک قرص نان در فر (یک دستور نیاز به استفاده از شیر) سرسبز و نرم تبدیل شده است، پایه و اساس است با یک حوله تمیز را پوشش داده و در یک گرم 1.5 ساعت را ترک کند.

این فرایند از مقالات تشکیل

قرص ها تشکیل خیلی ساده. برای این بالا آمدن oparnoe گسترش خمیر را در یک جدول و خشک را به چندین بخش (3 یا 4) جدا شده است. علاوه بر این، هر قطعه از پایگاه های بیضی شکل نورد، سپس به آرامی کشیده لبه، به طوری که در پایان معلوم شد یک مستطیل. از این فرم رول تنگ، که متعاقبا بر روی کاغذ پخت گسترش یافته است. در چنین ویفر نیمه تمام است با یک حوله پوشیده شده و اجازه می دهد تا به مدت 20 دقیقه ایستاده. در طول این زمان طول می کشد یک قرص نان به شکل گرد و قابل توجهی در اندازه افزایش یافته است.

چگونه به پخت؟

پس از قرار گرفتن در معرض کوتاه آنها را نیمه به پایان رسید به آرامی بر روی یک ورق پخت روغن تغییر و پاشیده با آب ساده. همچنین بر روی سطح هر محصول انجام 4 درجه کج با یک چاقوی تیز. قرص شکل می فرستد یک اجاق از قبل گرم شده به مدت 90 دقیقه. نان خانگی است که در دمای 190 درجه پخته. به مدت نیم ساعت قرص گلگون، سرسبز و نرم است.

نان خانگی به جدول

پس از قرص های لبنی پخته شده، آنها را به دقت از فر حذف و از ورق برداشته شده است. محصولات کمی سرد، آنها را به قطعات با ضخامت بیش از 2 سانتی متر قطع شد و به جدول در شکل گرما تغذیه می کند.

معمولا، نان خانه ساخته شده در یک قرص نان از قطعه قطعه با چای شیرین، کره و یک تکه پنیر معرفی شده اند. اگر چه برخی از طرفداران شیرینی ترجیح می دهند به استفاده از آن در رابطه با دوم یا اول غذاهای گرم.

قرص خوشمزه خانگی چگونه به طبخ؟ دستور العمل

گزینه های متعددی برای پخت و پز کیک عروسی خانه وجود دارد. در بالا ما یک دستور با استفاده از خمیر ترش فراهم کرده اند. اما اگر این روش بیش از حد پیچیده به نظر می رسد، پس از آن ما ارائه می دهیم یک نسخه سبک تر است. ما نیاز داریم:

• برای آب آشامیدنی گرم - در حدود 700 میلی لیتر،
• آرد گندم نور - 1.5 کیلوگرم (اضافه کردن اختیاری)،
• مخمر تازه در پلت - 5 گرم؛
• شکر سفید - 8 گرم؛
• نمک - خرج کردن بزرگ (مورد استفاده برای طعم).
• روغن نباتی (استفاده می شود بدون عطر) - قیمه فرم.

خمیر Mesim

چگونه به ساز قرص نان قطعه قطعه؟ گام به گام دستور نیاز به استفاده از تعداد کمی از قطعات ساده و قابل دسترس.

قبل از اینکه شما پخت کالا خوشمزه خانگی در فر، به مخلوط کردن پایه مخمر لازم است. برای انجام این کار، یک کاسه بزرگ بریزید و آن را آب گرم برای نوشیدن. این است که با شکر و نمک رقیق شده، پس از آن گسترش مخمر تازه در دانه. برای آنها vzbuhli، مخلوط حاصل را کنار گذاشته برای ¼ ساعت باقی مانده بود. پس از آن، کاسه به تدریج آرد الک اضافه کنید.

و الاستیک همگن خمیر ورزیده، آن را با یک حوله تمیز را پوشش داده و در جای گرم به مدت حدود 90 دقیقه قرار داده است. اساس 1.5 ساعته باید در برابر حجم چند افزایش می دهد. در این مورد، توصیه می شود به دست به طور منظم منتقل شده است.

به هر حال، در طول مخلوط کردن در خمیر می تواند مقدار کمی اضافه سبوس گندم. در این مورد، شما یک نان بسیار مفید و خوشمزه است.

تشکیل محصولات

کاملا چند راه مختلف برای صفحه اصلی فرم قرص نان وجود دارد. نسخه کلاسیک شده است در دستور اول معرفی شده اند. اما اگر شما نمی خواهید به رول از پایه و اساس، پس از آن پخت توصیه می شود به استفاده از یک ویژه قالب آلومینیومی با ضخامت.

پس از خمیر مخمر خود را در گرما پیکربندی، آن را به دو قسمت مساوی تقسیم شده بود و گسترش در یک ظرف مخصوص، روغن با روغن های گیاهی. در این چارچوب آن است که به جای توصیه می شود به طوری که آن لبه های ظروف از دسترس نیست (باید چهار تا پنج سانتی متر است).

قرار دادن خمیر به قالب، باید گرم خود را برای چهل دقیقه ترک - پنجاه. در طول این زمان، پایه و اساس افزایش خواهد یافت و تقریبا پر کردن ظروف. پس از آن است که در یک اجاق از قبل گرم شده ارسال می شود. از قبل بر روی سطح محصولات را می توان کاهش متقابل انجام شود.

قرص اصلی پخت به مدت یک ساعت در 200 درجه توصیه می شود. در همان زمان باید آن را گلگون، نرم و بسیار سرسبز است.

نان خانگی به جدول

آماده سازی یک قرص نان قطعه قطعه در فر، آن را باید به دقت از قالب و گریس داغ با کره حذف می شود. پس از آن، ترد و نان معطر باید به قطعات و اعضای حاضر از خانواده با چای یا هر نوع مواد غذایی را کاهش دهد، با هم.

بر خلاف یک مجله خانه یک قرص کهنه و کپک زده سریعتر. در این ارتباط، توصیه می شود به غذا خوردن برای دو روز اول. چنین کوچک عمر مفید به علت عدم از مواد افزودنی مختلف.

به طور خلاصه

همانطور که می بینید، روند ساخت ساز قرص نان قطعه قطعه می کند و تلاش زیادی را ندارد، و مواد تشکیل دهنده بسیاری از نیاز ندارد. اگر شما می خواهید برای دریافت کیک بیشتر کالری بالا و نان، پایه و اساس بیشتر باید اضافه ذوب یا نرم کره، شکر و کمی بیشتر است. علاوه بر این، خمیر اغلب سبوس مختلف، میوه های قندی، آجیل و میوه های خشک قرار داده است. آنها قرص نان خوشمزه تر و مغذی است. نوش جان!