محصولات غذایی دم فناوری معمولا در خمیر تخمیر بر گرم به بالا است نقطه جوش و خنک کننده پس از آن از بخارات الکل. به منظور آماده سازی یک ودکا واقعا با کیفیت بالا و بی بو است، نیاز به یک خمیر گرمایش پا. بیایید با جزئیات بیشتر در روند درک کنید.
کمی در مورد تکنولوژی
بنابراین، آبجو اولین دم را به یک دستگاه برای آب جوش 2/3 حجم و انتقال دهنده شروع می شود روند ریخت. در مرحله اول حرارت شستشو است که در سرعت بالا انجام می شود. هنگامی که درجه حرارت 70 درجه می رسد، سرعت مطلوب برای کاهش است. و هنگامی که برای اولین بار برداشته شد، آن را دیگر افزایش خواهد یافت. این مهم است که اطمینان حاصل شود که درجه حرارت از پساب از مهتاب دستگاه نداشت 30 درجه تجاوز نمی کند. در غیر این صورت، کیفیت محصول نهایی کم خواهد بود. به منظور دریافت یک دم و بی بو، به پایبندی به شدت به تکنولوژی لازم است. در صورتی که اگر دم پساب بیش از حد درجه حرارت بالا، خنک کننده باید تقویت شود. این به اندازه کافی به سادگی به افزایش مقدار آب سرد است. علاوه بر درجه حرارت، بسیار مهم است برای پیگیری، و سرعت که با آن vystekaet محصول به پایان رسید. کارشناسان در این زمینه از دم توصیه به آن را تنظیم به سطح 150 قطره در دقیقه است. این نیز ممکن قطره که ضخامت باید بازی را در تجاوز نمی کند. برای حداکثر مسافت تمام مهتاب موجود در براگا، لازم به رسیدن به یک سوم از حجم اصلی شستشو. هنگامی که درجه حرارت خمیر 98 درجه E می رسد، فرآیند تقطیر باید متوقف شود.
دهانه در صورت لزوم برای به دست آوردن یک محصول بسیار عالی
اگر شما دنبال این دستورالعمل، شما یک انتخاب فشرده از روغن fusel برسد. برای به دست آوردن یک دم و بی بو، برای رسیدن به یک محصول متمرکز تر لازم است. برای این مخلوط به دست آمده در این فن آوری بالا redistilled شد. قبل از دم redistilled با آب نرم رقیق شده است. همه به طور کامل مخلوط می شوند. تقطیر دوم دم غلظت 45 درجه تنها پس از انجام رسیده. در ضمن، اجرا ثانویه به معنی جدا کردن محصول به کسری. به عنوان مثال، بخش اول دم دست آمده در مرحله اول انتقال دهنده. او هیچ با کیفیت های مختلف خوب است. او دارای یک بوی بسیار تند و طعم بد است. SAMOGON کسر دوم را به یک ظرف جداگانه مرخص شده و مورد استفاده برای تهیه مشروبات الکلی. درست است، آن نیاز به تمیز کردن شیمیایی. پس از آن شما می توانید یک بی بو مهتاب را دریافت کنید. در نهایت، با کیفیت در نظر گرفته می شود یک محصول است که تصویب سه مرحله تقطیر. او به دست آمده پاک ترین، دارای بوی بسیار دلپذیر و طعم بسیار قوی است. به طور معمول، آن را به یک مقدار کم الکل (حدود 10٪) و شامل حجم زیادی از روغن fusel. نوشیدنی باید امن شوند و می توان در جدول قرار داده است. البته، این غیر ممکن است همه چیز در مورد مهتاب. روند تولید آن، با وجود سادگی ظاهری آن، دارای پیچیدگی های خاص جرم است. آن را به درایو بیش از یک لیتر از این محصول به منظور رسیدن به واقعا ارزش یک نوشیدنی، که شما می توانید شما عزیزان درمان لازم است. آه بله، و به یاد داشته باشید که نوشیدن بیش از حد می تواند به اثرات منفی بهداشتی منجر شود.