بهترین دستور العمل از غذاهای دونگان

هر زن می خواهد لطفا خانواده و مهمانان خود را در یک جدول غنی با غذاهای فوق العاده خوشمزه. به خصوص خوب اگر ممکن است به افراط ظروف kuhnon نزدیک مردمان مختلف جهان است. امروز ما به شما شیرجه رفتن به جهان از شرق. و یاد بگیرند که چگونه به طبخ بهترین ظروف از غذاهای دونگان. در مورد مردم آن و تاریخ دشوار خود را به ما بگویید. و به اشتراک گذاشتن بهترین دستور العمل های آشپزی دونگان با عکس ها و گام به توضیحات مرحله.

چه کسی دونگان هستند؟

دونگان - فوق العاده سخت کوش و افراد بیمار که در خاک قرقیزستان و قزاقستان زندگی می کنند. این نماینده مردم جوان - فرزندان ملت به زبان چینی برای گرویدن به اسلام.

کاملا وجود دارد یک افسانه جالب در ارتباط با ظهور ملت دونگان. هنگامی که امپراتور چین در خواب خواب یک هیولای وحشتناک، من می خواهم او مرده است. در خواب، به مقابله با این هیولا به او کمک کرد یک مرد جوان ناشناخته، لباس پوشیدن و در لباس سبز، که، بعد از جنگ به سادگی ناپدید شد. در صبح، به نام همه عقل از سر فرزانگان و مفسران از رویاهای او در اسرع وقت دستور داد برای توضیح به او تفسیر. عقل از سر فرزانگان به راحتی به او توضیح داد که جانور در خواب به معنای دشمنان امپراتوری، و مرد جوان - یک دین جدید (اسلام)، که از طریق آن می توان جنگ های خونین اجتناب شود.

امپراتور سفیران به سعودی برای کمک فرستاده. رزمندگان فارسی و عربی کمک کرد چینی با عشایر مبارزه کنند. دونگان - و ازدواج با زنان چینی، منجر به ایجاد یک جامعه قومی کنه.

به مدت سه روز بعد از عروسی، یک ممنوعیت تصویب شکایت از پدر و مادر دخترها، که در آن زمان از دختران. فقط در روز چهارم آنها اجازه داده شد به دیدن دختران ازدواج در حال حاضر. از آن زمان و به این روز zavedon سفارشی که در آن پس از عروسی، پدر و مادر عروس را به ارمغان بیاورد قطعه قطعه رشته فرنگی، تنقلات و گوشت.

غذاهای دونگان

پخت و پز دارای جایگاه ویژه ای در زندگی دونگان. تماس از هر زن دونگان - به شسته و رفته و خانه دار خوب، که می داند که چگونه به طبخ تمام ظروف ملی است. حتی در هنگام انتخاب یک عروس، اولین بار بالازدن - اگر او می تواند طبخ، و تنها پس از آن شروع معاشقه.

عکس از غذاهای دونگان به سادگی دهان آبیاری - ملی مواد مخدر نگاه خیلی اشتها آور که بلافاصله می خواهید به طبخ هر ظرف. همه از این نه تنها به خاطر از محصولات خوشمزه و طبیعی، بلکه اصل ویژه تمیزی در آشپزخانه، "Gandin"، که بدان معنی است که آشپزخانه باید خشک و تمیز باشد.

غذاهای پیش نیاز دونگان محل آن جدا از اتاق نشیمن است. هیچ یک از معشوقه می کند ظروف نشسته را یک شبه ترک کنید، که، اعتقاد بر این است، به خانه ارواح شیطانی خود جلب کرد. دستور العمل های دونگان غذاهای - ترکیبی خوشمزه از گوشت، سبزیجات، ادویه جات ترشی جات و برنج است. گوشت ترجیح اصلی به بره و گوشت گاو داده شود. در بخش های بعدی ما در دستور العمل های آشپزی دونگان با عکس نگاه کنید.

غذای اصلی - برنج با گوشت و سبزیجات

آشپزخانه دونگان را اشغال برنج جایگاه ویژه ای است، که اغلب حتی جایگزین نان است. در میان انواع غذاها برنج را در منو، است یک کشور، که اغلب ترجیح وجود دارد.

به طبخ آن، جوش برنج، که باید قبل از پخت و پز و سینه شسته شوند. دونگان استفاده از یک راه بسیار جالب از پخت و پز برنج - برای شروع آب ریخت را در گلدان و قرار دادن آن در رنده که پارچه بالا پوشش می دهد. بر روی پارچه بریزید و برنج، در قابلمه را محکم و با حرارت ملایم تفت برای بیش از نیم ساعت.

برنج پخته شده است در pialki مهمان در بخش برای هر مهمان گسترش یافته است. در مجموع برنج بشقاب میان وعده گسترش - است سبزیجات، با گوشت و سالاد با سبزیجات تازه و ترشی و کلم ترش در یک دستور العمل خاص خورشتی. و در حال حاضر از ظرف مشترک هر مهمان قرار می دهد در pialki خود را فقط آنچه او می خواهد.

دستور العمل دونگان لغمان

غذاهای دونگان کاملا تعدادی از غذاهای با رشته فرنگی خانگی. دستور العمل های چند شرکت لغمان، ما نیز در محبوب ترین تمرکز وجود دارد.

برای رشته فرنگی، شما 1 کیلوگرم آرد، یک قاشق نمک، چند قاشق غذاخوری روغن و آب نیاز دارند. آن را به مخلوط کردن خمیر سفت، سپس رول آن را بسیار نازک و قطع آن در رشته فرنگی ضروری است. برای سس، سرخ 250 گرم گوشت بره تازه، برش را به قطعات بزرگتر. اضافه کردن به گوشت یک زن و شوهر از پیاز، برش را به حلقه نیم، و 8/9 فلفل. سرخ سبزیجات تا تا زمانی که پیاز طلایی است. اضافه کردن 3/4 گوجه فرنگی، سرخ از چند دقیقه، سپس پور یک لیوان آب. گوشت خورش با سبزیجات برای برخی از زمان و حذف از گرما. خدمت به این سس را به رشته فرنگی ترکیب سیر و ادویه فلفل.

مانتا دونگان است

یکی دیگر از شایع ظروف ظرف دونگان اشعه manta هستند. برای تهیه خمیر، استفاده از دستور همان است که برای رشته فرنگی. چاشنی برای کوفته های ساخته شده از گوشت بره، برش را به قطعات کوچک، پیاز خرد شده، ذوب شده چربی احشایی و نمک. نسبت گوشت و پیاز - 1: 1، گوشت و چربی - 1: 0.1.

شکل دوغ توپ های کوچک به اندازه یک گردو، رول کیک نازک و آنها را با چاشنی را پر کنید. قشنگ و zaschepit اشعه manta و طبخ آنها را برای یک زن و شوهر به آمادگی. خدمت به آنها را با سس گوجه فرنگی یا چاشنی فلفل.

چای شیرین

از آنجا که دونگان به شدت به قانون خشک، در مردم آن تاسیس مرتبط، نوشیدنی های مورد علاقه خود چای شیرین است. آماده سازی یک نوشیدنی به طور مستقیم به جام جهانی، یک قاشق تپه دم و همان مقدار شکر. ریختن آب جوش و دم است. این چای همیشه بعد از شام یا هر غذای دیگر خدمت کرده است.