برای سالاد لذیذ واقعی با پرتقال و مرغ، و نه تنها ...

میزبان همیشه در یک جستجوی مداوم برای، آنچه که نوع یک بار دوباره به لطفا دوستان و بستگان خود را در طول جشن. شایان ذکر است که جستجو برای دستور العمل های جدید و پخت و پز آنها را از وعده های غذایی - و نه فقط آموزنده، اما بسیار لذت بخش و هیجان انگیز است. امروز، اجازه دهید در یک موضوع را لمس مانند سالاد با احشاء، در سالاد به ویژه با جگر مرغ.

عنوان شناخته شده است، هر پخت و پز در مرحله از فروشگاه آغاز می شود. خوب، و یا بازار بنابراین، برای شروع با چند کلمه در مورد قوانین انتخاب مواد تشکیل دهنده. شما می خواهید خود را سالاد با پرتقال و مرغ یک موفقیت بود؟ سپس با دقت بخوانید!

پیش از این رویداد، می گویند که این ظرف شما نیاز کبد مرغ. بله، این یک مرغ است. متاسفانه، وضعیت امروز این است که این محصول توسط است، اما گوشت گاو به راحتی می تواند به یک فرایند عملیات حرارتی تبدیل به چیزی سخت و دشوار به جویدن. و سرزنش برای این نه تنها معشوقه مهارت های آشپزی کافی او است. است هر دلیلی برای باور که چیزی کبد بنابراین "پمپ کردن"، به طوری که آن را طول می کشد وجود دارد. این کار انجام شود تامین کننده عمده فروشی یا در حال حاضر در سطح خرده فروشی، افسوس، ناشناخته است. اما این واقعیت باقی می ماند - از کبد گاو است همان است که قبل از آن بود نیست.

بنابراین، به سالاد بعدی با پرتقال و مرغ یک موفقیت بزرگ بود، به دقت بازرسی کبد مرغ در مقابله. قطعات باید صاف و یک رنگ قهوه ای است. اگر محصول دارای رنگ سفید، آنها در حال حاضر ممکن است خراب شود و یا در معرض درمان خاص (شاید بیش از یک بار) برای ذخیره سازی بیشتر بوده است. اگر کبد در حال حاضر در توجه داشته باشید lotochek بسته بندی شده، که آیا در یک ظرف از تکه های یخ و لکه. فروشندگان واقعا "عشق" بارها و بارها ذوب و محصولات یخ زده. و هنوز - به قطع برچسب که در آن نشان چنین اطلاعاتی مهم به عنوان تاریخ تولید، تاریخ بسته بندی و عمر مفید. و آن را نیز توجه خود را پرداخت. به پرتقال ادعای ویژه ای نمی تواند تولید، و همچنین به مواد تشکیل دهنده دیگر از ظروف.

محصول جانبی خریداری (500 گرم) را گرم شدن خانه در قفسه پایین یخچال و فریزر، اگر آن منجمد شده است. قرار دادن کبد در یک صافی و تحت در حال اجرا سرد دقیقه آبکشی 5 و پس از آن به تکه های کوچک بریده. در یک ظرف گرم شده با روغن های گیاهی سرخ یک محصول جانبی از حدود 15 دقیقه، نه بیشتر. در همان زمان به طور منظم، اما به طور مداوم هم بزنید. در پایان مقدار کمی نمک و فلفل به مزه. این دستور سالاد با پرتقال و مرغ می رود ظرف غذاخوری به عنوان آسان، معمولا از یک ترکیب سالاد نامیده می شود.

قرار دادن کبد مرغ در یک حوله کاغذی به طوری که آن از روغن اضافی خلاص شدم. یکی شستشو نارنجی، پوست، به برش به برش و حذف هر گونه plenochki و، البته، استخوان. این کار را باید بسیار با دقت انجام به طوری که در پایان معلوم شد برش های پرتقال، به جای الیاف فرد آن است. یک سیب (طلایی خوب رقم خواهد شد) به عنوان شستشو، پوست، حذف هسته و برش را به مکعب های کوچک. قرار دادن کبد و میوه را در یک کاسه سالاد، فصل را با نمک، فلفل و فصل را با 2/3 قاشق غذاخوری خامه ترش (اگر شما نیاز به این را ببینید). کاسه بستنی یا ظرف در واحد دوز قرار دادن سالاد. هر نم نم خدمت با دانه انار. همه سالاد خود را با پرتقال و مرغ آماده برای استفاده.

ادامه استفاده از همان محصول، ارائه توجه شما را به چند دستور العمل، با این حال، مغذی تر از بالا.

سالاد گرم با جگر مرغ و لوبیا

پیاز را به مکعب و سرخ در یک ظرف با روغن نباتی تا دولت شفاف را کاهش دهد. اضافه کردن به پیاز خرد شده 300 گرم تکه های کوچکی از کبد مرغ و سیر خرد شده 2 دندان های کوچک. طبخ دقیقه دیگر 7/10. تخلیه قوطی با آب حفظ لوبیا سفید، حبوبات و اضافه کردن به کبد و پیاز. پوشش، ترک برای گرم اجاق هنوز هم به مدت 10 دقیقه و هم بزنید. در پایین کاسه سالاد کاهو قرار دادن، و سپس خود سالاد. بالا با سبزی تازه تزئین.

سالاد با جگر مرغ با هویج

جوش 300 گرم جگر مرغ تا آماده (حدود 15 دقیقه بعد از آب جوش) و برش را به قطعات کوچک است. 2 پیاز را در یک ظرف با روغن نباتی تا طلایی سرخ. را در یک کاسه سالاد جگر، پیاز و هویج در کره ای (300 گرم)، مخلوط، نمک، فلفل و فصل به طعم سس مایونز. حذف سالاد در یخچال و فریزر برای حدود سه ساعت است.