آب گرجستان: یک مرور کلی

تا همین چندی پیش، یونسکو تصمیم به ایجاد یک لیست از میراث معنوی از روش آب گیری گرجستان بشریت. اگر جهان باید در بشکه های ایستاده، در این کشور قفقازی، و دقیق تر در منطقه کاختی، در تولید شیشه خاک رس بزرگ استفاده می شود - kvevri. مشهد، در یک غول، دو متر بالا، amphorae قرار داده، و سپس آنها را دفن در زمین. زمین سنگی و آب و هوا نوسانات کوه ایجاد آب گرجستان منحصر به فرد. هر کلاس است پالت عطر و طعم خود را پنهان، عطر، طعم، تاریخ است. آمدن به این سرزمین مهمان نواز آفتابی، چیز اصلی - اشتباه گرفته و از نوشیدنی های بزرگ و خوب را انتخاب کنید (به دلیل شراب بد به سادگی در اینجا اتفاق نمی افتد) بهترین هستند.

پرنعمت خشک

قدیمی گرجستان اتخاذ طبقه بندی از شراب است. بنابراین، کلمه "فهرست" به معنی اتخاذ غرب اروپا مخفف DOC است که مخفف "کنترل کیفیت در مبدا." بنابراین آن اشاره می کند که انگور برای تولید این نوشیدنی تنها در این منطقه پیدا شده است، و هیچ جای دیگر. این - بهترین شراب گرجستان است. از انواع سفید به ذکر غرور و افتخار از کشور و برنده مسابقات متعدد بین المللی، "تسینندلی" نیست. فقط فوق العاده "گورجاآنی" "Tibaani" و "معنوی".

گفتگوی شراب قرمز گرجستان همچنین فراتر از ستایش. چهار طلا و شش مدال نقره را به دست آورد در مسابقات بین المللی خشک "Teliani". در اینجا یک مثال زنده از چگونه عادی انواع فرانسه انگور پتال Sauvignon در لبه آفتابی از یک کوه تولید خوشه های با طعم غیر معمول از گیلاس های رسیده و بنفشه بوی است. کمی پایین تر "Teliani" و "Napareuli"، "قوارلی" "Mukuzani". تمامی این محصولات با کیفیت بالا در بشکه بلوط برای حداقل سه سال سن دارد.

گرجستان آب معمولی

این نوشیدنی با کمی شکر (خشک)، اگر چه نگهداری نیست تا زمانی که پرنعمت، و از خمیر ساخته شده، و نه از مخمر، با این حال، بسیار ارزشمند. "کاختی" و "Shuamta" عبور تخمیر در kvevri خاک رس. Saperavi - انواع تاک محلی، به ویژه برای خاک، آب و هوا و توپوگرافی افزایش یافته است. خوشه رسیدن اواخر، به این شراب خشک لمسی از پاییز. اما این همه نیست.

ارا و semisweet گرجستان

از همگروهی اول را می توان توصیه سفید "Tbilisuri" صورتی "Sachino" و قرمز "Pirosmani". آنها تولید انواع انگور Saperavi و یک تکنولوژی جدید اروپا. اما برای نوشیدنی های الکلی نیمه شیرین انواع میوه بسیار منطقه گرفته شده است. بنابراین، شراب "Tvishi"، "تترا" و "SAVANE" (سفید) و "Hvanchkara"، "Kindzmarauli" و "Akhasheni" (قرمز) در نظر گرفته مارک.

دسر و لیکور شراب از گرجستان

برخلاف باور عموم که این کشور می تواند مشروبات الکلی شیرین را تولید نمی کند، آنها هنوز هم وجود دارد، و بسیار badsome. "Anaga" طعم مانند مادیرا - کهربایی تیره، غنی، با پایان طولانی همراه با یادداشت های بادام و شکلات. "سامی" مست به راحتی، هر چند مملو از هفده درجه است. گارنت رنگ "Salkhino" - شراب لیکور معمول، و همچنین به عنوان سفید "Khikhvi".

به طور خلاصه، انتخاب خود را و لذت بردن از آن!