Manna در کرم: یک دستور

آیا می دانید که چگونه به طبخ ترنجبین خامه ترش؟ او هر چند در مورد آن، تعداد کمی از مردم می دانند، یک غذای سنتی روسی است. مانیکا بیشتر از قرن 13th پخت. بنابراین، برای یک دوره بزرگ از زمان ما آمده ایم تا با بسیاری از دستور العمل های مختلف: آنها با علاوه بر این از انواع توت، سیب ساخته شده است؛ پخته در کفیر، شیر، خامه ترش، تخمیر شیر پخته. خوشمزه ترین و مناقصه آنها را می توان به دست آمده، اگر در کرم پخته شده است. این در مورد این بحث خواهد شد است. در نمونه ای از چند گزینه روشن می شود که چگونه گسترده ای در طیف وسیعی از دستور العمل های مانیکا.

سبوس در خامه ترش. کلاسیک دستور

زمان پخت و پز Mannika- از 2 ساعت. محاسبه بر روی تعدادی از بخش مساوی به 6.

مواد لازم:

- شکر - شیشه ای؛

- کره - 30 گرم؛

- طعمه - یک فنجان؛

- تخم مرغ - 3 قطعه؛

- آرد گندم - 1 فنجان.

- نمک به مزه و یک وانیل کمی در نوک یک چاقو.

آماده سازی: مخلوط سمولینا با خامه ترش. ترک به مدت 1 ساعت. اگر اینکار را نکنید - ترنجبین خواهد شد و نه خشک، بی مزه. 3 عدد تخم مرغ شلاق همراه با شکر و نیم ساعت است. L. نمک. این تخم مرغ زده شده، اضافه کردن 25 گرم از کره و ادامه همزن بیشتر است. اضافه کردن خامه ترش سمت چپ بر روی ساعت با سمولینا و دوباره هم بزنید همه چیز. سپس فنجان آرد را اضافه کنید و طبخ خمیر. فرم برای پخت گریس و پور کره باقی مانده را به خمیر. فرم خمیر را در فر قرار داده، پیش گرم تا 200 درجه. سپس به مدت 45 دقیقه پخت، بپزید. آمادگی تعریف می شود: ترنجبین است با یک خلال دندان و یا یک مسابقه سوراخ شده. سبوس آماده است، اگر آن را خشک است. نوش جان!

سبوس در خامه ترش. در این دستور غذایی ساده است

مواد لازم برای پخت و پز - یک لیوان سمولینا، خامه و شکر. نصف فنجان از آرد گندم، 2 - 3 تخم مرغ و مرغ، یک دوم قاشق چایخوری .. نمک به علاوه 1 ساعت می باشد. L. جوش شیرین (یک قاشق چای خوری تنها بدون بالا باشد).

همه محصولات (خامه ترش، سمولینا، شکر، آرد، نمک، تخم مرغ و نوشابه) مخلوط را در یک ماهوت پاک کن زدن کاسه بزرگ. این باید یک توده همگن ضخامت، مانند خامه ترش را دریافت کنید. هنگامی که تمام مخلوط، ترک خمیر برای 20 - 25 دقیقه به سمولینا خیس. بنابراین ترنجبین از خیلی خوشمزه تر. 205 درجه - خمیر را به یک قالب در فر در دمای 195 قرار داده شد و به مدت 40 دقیقه پخته. همه ترنجبین آماده شده است.

سبوس در خامه ترش. دستور غذا با شکلات

هر زن خانه دار در هنگام آماده سازی ترنجبین، به ارمغان می آورد به آن چیزی جدید، چیزی متفاوت است. این دستور غذا مانیکا بسیار اصلی است. در مرحله اول، آن را به یک ترنجبین شکلات است. دوم، آن را ترنجبین به کرم بدون آرد است. بطور دقیقتر، به جای آرد گندم در تهیه آرد ذرت استفاده می شود.

مورد نیاز: سمولینا - 1 شیشه متوسط آرد ذرت - دو سوم فنجان، شکر - 1 فنجان نیز با 25 درصد از خامه ترش - 1 و یک چهارم فنجان پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. L شکر، وانیل - قاشق چای خوری (شما فقط می توانید مخلوط شکر را با وانیل)، روغن آفتابگردان - نیم فنجان برگه زردآلو، کشمش و آجیل - به طعم و نیم قاشق چای خوری بکینگ پودر.

سمولینا مخلوط با خامه ترش و شکر را اضافه کنید و ساده وانیل. ترک این مخلوط را به مدت دو ساعت و نیمه به دام متورم. سپس روغن نباتی بیشتری اضافه کنید، هم بزنید و پر کردن با پودر کاکائو الک ذرت.

مطلع خمیر سفت. همگن. آن را به سختی باید چکیدن از یک قاشق، و سپس برخی از زمان بر روی سطح باقی می ماند. و در خمیر به پایان رسید در حال حاضر امکان اضافه کردن طعم برگه زردآلو، کشمش و آجیل و مخلوط کنید. آماده به پوسته از خمیر را در یک روغن با فرم روغن آفتابگردان و سپس آن را در فر، پیش گرم تا 180 درجه است. زمان پخت - در حدود 50 دقیقه است. برای آزمایش، سوراخ کیک را با یک خلال دندان. اگر آن را خشک است، پس من ترنجبین شکلات آماده است. نوش جان!

ظرف بسیار خوشمزه - ترنجبین خامه ترش. کرم دستور العمل است که برای او بزرگ است، در زیر نشان داده.

علامت گذاری به عنوان چربی کرم کمتر از 25٪ نیست، و سپس آن را مخلوط با شکر وانیل است. اضافه کردن مربای تمشک و شاتوت کمی - ترجیحا، زغال اخته و یا قره قاط. یا شکلات ذوب شده است. و در بالای کرم به پور تمام ترنجبین در تمام و یا هر قطعه به صورت جداگانه. با کرم بیرون می آید بسیار خوشمزه تر از بدون آن.