Apetitnye و مناقصه پستان در پوست پیاز

بیکن در پوست پیاز، می تواند یک جایگزین عالی برای خرید سوسیس و بیکن دودی در محیط های صنعتی و یا ماهی قزل آلا. در روند آماده سازی خود را بسیار ساده است و هیچ مهارت خاصی یا ابزار نیاز ندارند. و نتیجه این خواهد اعضای خانواده قدردانی میکنیم. پس از همه، پستان پخته شده در پوست پیاز می رسد بسیار خوشمزه، آبدار، نرم، نگاه اشتها و دارای عطر نور از گوشت های دودی. بدون هیچ گونه اشاره از بوی پوست پیاز است.

پخت و پز هر ظرف با خرید از محصولات آغاز می شود. پستان به درستی انتخاب، آن را نیمی از موفقیت ظروف خود را است. در اینجا چند راهنمایی به دنبال که احتمال به خرید یک محصول معیوب به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

1. خرید بیکن در بازار، توجه به وجود یک آزمایشگاه تمبر ویژه.
2. در صورت امکان، مطمئن شوید که به بوی قطعه خریداری شده از - حضور غریبه است، ذاتی نیست در بوی گوشت نشان می دهد طراوت و شرایط نگهداری. اگر این امکان پذیر نیست (شما خرید بیکن در سوپر مارکت)، یک نگاهی از نزدیک در تاریخ انقضا - چسب podterty اطلاعات دیگر جا به جا در بالای طیف برچسب عمر مفید است به احتمال زیاد در مورد staleness محصول صحبت و تلاش برای آن را پنهان از خریدار.
3. اگر چربی در بیکن تبدیل شده است رنگ خاکستری یا زرد - پس از آن خیلی تازه نیست.
4. هنگامی که بر روی قطعه فشرده، آن را باید تقریبا بلافاصله برای بازگرداندن شکل اولیه اگر آن اتفاق نمی افتد، پس از آن، بیکن کهنه.
5. Shkurochka باید خوب است، خوب، اگر آن را به یک عطر و بوی نور از کاه است.
6. یک رنگ صورتی کم رنگ - لایه فوقانی گوشت باید صورتی تیره، و یکی که در وسط باشد.

انتخاب بیکن، شما می توانید برای آماده سازی آن گرفته شده است.

بیکن دستور العمل در پوست پیاز

ما نیاز: گوشت خوک، نمک (بازدید کنندگان C 100-120.)، چند حبه سیر، در هر لیتر آب، پوست پیاز (6/8 لامپ) (800-1000gr.). ادویه جات ترشی جات: نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید، برگ بو، فلفل سیاه و سفید و قرمز، میخک، و سایر ادویه جات مورد علاقه در خانواده شما. اگر مورد نظر، می توان چند قطره از دود مایع اضافه کنید.

آماده سازی است. به طور کامل با پوسته آب سرد شسته، فشار. ریختن (فولد) در تابه بریزید و یک لیتر آب. نمک بریزید نخود فرنگی پرتاب فلفل، میخک، برگ بو و به آتش کشیدند. شستن گوشت سینه، پس از آب می آید به جوش با پوسته، آن را قرار داده است. تمام سطح سینه با آب پوشش داده شود، اگر آب کوچک است، شما می توانید کمی آب جوش بیشتر پور و یا یک گلدان کوچکتر است.

جوش به مدت 25-30 دقیقه روی حرارت کم. پس از آن، حذف ماهی تابه از گرما و ترک بیکن در آب نمک به مدت یک شب و یا برای 10-12 ساعت است. پس از او ایستادن، از آب نمک و ادویه جات ترشی جات مالش آماده: فلفل سیاه و قرمز، سیر خرد شده. شما همچنین می توانید مجموعه ای آماده ساخته شده از ادویه جات ترشی جات برای گوشت خوک و یا گوشت خوک استفاده کنید. بعد از مالش بیکن باید در فویل و در یخچال پیچیده به سفت در چند ساعت (و شب).

توسط دستور همان شما می توانید چربی موجود در پوست پیاز را، اما لازم است به جوش کاملا کمی کمتر. یا ژامبون - آن را بر این اساس نیاز به یک عملیات حرارتی طولانی مدت.

پستان در پوست پیاز، پخته شده با توجه به این دستور غذا، خواهد بود یک میان وعده بزرگ در جدول تعطیلات، و به راحتی جایگزین ساندویچ سوسیس صبح است. و از همه مهمتر، آن را به یک محصول طبیعی سازگار با محیط زیست است که بسیار آسان برای آماده سازی است. و دستور العمل، به لطف یک لیست طولانی از انواع ادویه جات ترشی جات، سپاهیان روم جایی برای آزمایش. پستان در پوست پیاز بعد از provarkoy می توانید هر زمان ادویه جات ترشی جات مختلف RUB - این هر بار که او یک طعم کمی متفاوت است.