گوجه فرنگی سس گوجه فرنگی خانگی طبخ بسیار به سادگی

سس و gravies ها مختلف را به برخی از انواع به جدول زمانی که استفاده از غذاهای عادی است. اما در اغلب موارد، به منظور صرفه جویی در وقت، بسیاری از زنان خانه دار را ترجیح می دهم به استفاده از آماده ساخته شده مخلوط، به عنوان مثال سس مایونز یا سس گوجه فرنگی، از خرید آنها در فروشگاه. اما در تابستان، به ویژه هنگامی که یک برداشت فراوان، مونتاژ در کشور، می توان از سبزیجات طبیعی سس خوشمزه خود را ساخته شده است. آماده سس گوجه فرنگی خانگی از گوجه فرنگی! در این دستور غذایی را در هر بلند مدت فرایند تدریجی پختن میوه به ضخامت مورد نظر است. مخلوط با ادویه جات مختلف مخلوط شد به انتقال خاص، متفاوت از دیگر طعم و مزه و عطر و طعم.

چگونه به طبخ خانگی سس کچاپ روش کلاسیک؟

آماده سازی:

1. متوسط 2 عدد. پوست پیاز و ریز ریز کردن ریز.
2. گوجه فرنگی های کاملا رسیده (5/6 کیلوگرم) شستشو و تقسیم به قطعات تقریبا برابر. ریختن (فولد) آنها را با هم با تعظیم در یک ظرف با پایین ضخیم قرار داده و پخت و پز در آتش متوسط برای 30-40 دقیقه.
3. توده نرم شده را از طریق یک غربال آهن پاک کردن.
4. سپس آب گوجه فرنگی، پیاز پور به تابه را پر کنید تا کامل ½ پیمانه شکر، 1 مقاله کامل. L. نمک خرج کردن گشنیز 2 ساعت. L. هر (سیاه و سفید و یا قرمز) فلفل، 1 ساعت کامل. ل. خردل، قرار داده و روی حرارت کم. تقریبا در پایان پخت و پز پور فنجان و نیم راه حل سرکه 9٪. در طول پخت، مقدار باید توسط یک سوم از اصلی، و تغییر رنگ به قهوه ای قرمز کاهش می یابد.
5. در نتیجه خانه سس کچاپ را به کوزه سترون بریزید و درب رول آهن است. روز بعد، شما می توانید شیشه به فروشگاه در یک محل خنک را حذف کنید.

سس گوجه فرنگی خانگی "چینی"

1.5 کیلوگرم رسیده (حتی می توانید بیش از حد رسیده) گوجه فرنگی جوش، تکان دهنده است. پاک کردن جرم اول از طریق یک صافی، و سپس از طریق یک صفحه نمایش به حذف دانه، پوست و رگه سخت است. کیسه کتانی، جای 0.5 ساعت. L. میخک خشک زمین، خرد حبه سیر 2 و 3 ساعت. ل. دارچین. آب با ادویه جات ترشی جات بجوش و خروش آمدن، تحت پوشش نیمی از درب. هنگامی که مخلوط کمی غلیظ، 1 vsypte مقاله ناقص است. L. نمک بزرگ و 2 فنجان شکر ناقص است. حذف کیسه ادویه جات برای 5-10 دقیقه. تا زمانی که مناقصه و پور 1 قسمت فنجان سرکه 6٪. این گوجه فرنگی سس های خانگی را می توان در زمستان در یخچال و فریزر برداشت یا مصرف بلافاصله، فروشگاه. هنگامی که یک جدول را به مخلوط با سس خردل آماده شده است.

آیا می توانم یک ساز سس کچاپ سریع ترین راه ضخامت طبخ؟

ظروف تشکیل معرفی انواع مواد تشکیل دهنده به قوام سس بود مایع نیست. در آغاز پخت و پز است که معمولا اضافه پیاز خرد شده، سیر، زنگ و فلفل، هویج، سیب. سپس مخلوط پخته شد و از بین برود به آمادگی، ادویه جات ترشی جات ادویه به ارمغان آورد. در پایان پخت و پز، شما می توانید یک طیف سس گوجه فرنگی طعم جدید و تراکم های ویژه ای که با آجیل و قارچ سرخ شده در روغن از پیش مخلوط اضافه کنید. قبل از معرفی مخلوط گوجه فرنگی را به آنها سخت کار کردن با یک مخلوط کن یا چرخ. همچنین پردازش و گردو است. سس چند دقیقه از جوش بعد از آماده شده است. در این ظرف است که به عنوان ذخیره سازی در زمستان برداشت. استفاده از آن، در یخچال و فریزر ذخیره کنید.