کیک "شیشه های شکسته" - یک دستور العمل های کلاسیک و تغییرات در یک موضوع

هوا، دسر ظریف و فوق العاده خوشمزه. می توان آن را به عنوان کیک "شیشه های شکسته"، که قادر به ایجاد نه تنها یک آشپز تازه کار، بلکه به کودک خواهد بود توصیف کرد.

کلاسیک این سبک

کیک "شیشه های شکسته" - روشن و دارای یک بازی منحصر به فرد از سلیقه دسر. اغلب آن را به نام "موزاییک" و یا "آکواریوم". و این نام انتقال زیبایی و سرزندگی رنگ که در آن متفاوت است. این کیک ترکیبی طعم میوه ذوب ژله و اسفنج روح کیک ظرافت مناقصه. و طبخ آن را خیلی ساده، اصلی ترین چیزی که - فقط به دنبال دستورالعمل.

بنابراین، برای تغذیه مهمانان و بستگان کیک ژله "شیشه های شکسته"، شما نیاز اجزای ذیل است. برای کیک اسفنجی باید در تخم مرغ در مقدار از چهار قطعه، 150 گرم آرد و 175 گرم از شکر سهام تا. برای ژله "کیک" ژله نیاز به سه گونه، کنسرو هلو در یک مقدار از 200 گرم، شکر در یک مقدار از 100 گرم از کرم نیمه پشت سر هم (یا 0.75 لیتر) محتوای چربی بیش از 20٪، بسته ژلاتین، و همچنین شکر وانیلی است.

روند پخت و پز خود را خیلی پیچیده نیست. بنابراین، در آستانه تعطیلات عمومی باید ژله و بیسکویت آماده کند. اولین بار است که در دستورالعمل های ارائه شده توسط تولید کننده آماده شده است.

برای پخت کیک، شما می توانید دستور العمل های کلاسیک استفاده کنید. برای انجام این کار، شکر را به دو قسمت مساوی تقسیم شده است. از یکی از آنها زرده شلاق تخم مرغ، و از سوی دیگر - پروتئین به یک فوم جامد. علاوه بر این، در بسیاری از شکر و زرده تخم مرغ را اضافه کنید نیمی از حجم آرد، قبل از به نمایش آن، و ½ فوم پروتئین است. مخلوط به آرامی زیر پایین قاشق به سمت بالا. هنگامی که توده دوباره یکنواخت می شود، اضافه کردن آرد و فوم باقی مانده، مخلوط کردن همان روش. پس از آن خمیر به هر شکل کانتور ریخته و ارسال پخته برای 40-50 دقیقه در فر گاز در 170 درجه (الکتریکی به - 200 درجه، multivarka - "پخت" حالت برای حداقل 40 دقیقه). به محض این که propeksya کیک، آن است گرفته شده و سمت چپ در زیر یک حوله کاغذی برای 8-12 ساعت است.

ژله تعطیلات از قالب حذف و برش را به مکعب. هلو تغییر به یک صافی و اجازه می دهد به تخلیه مایع اضافی. ژلاتین با توجه به راهنمای آماده است، و سپس به خامه ترش اضافه شده است، قبل از مخلوط با شکر. بیسکویت و برش را به مکعب.

تمام مواد آماده هستند و در حال حاضر شما می توانید "جمع آوری" کیک "شیشه های شکسته". برای انجام این کار در قالب از قبل پخته شده (به عنوان مثال سیلیکون و یا فقط در یک کاسه بزرگ) به پخش کردن قطعه از ژله و هلو ردیف، و سپس آنها را با سس شیرین و ترش را پوشش میدهد. در پایان این توده ای از مکعب های بیسکویت به صورت تصادفی قرار داده، ارسال دو ساعت به سخت شدن در یخچال. برای خدمت به دسر بیش از تبدیل به ظرف قطر مناسب و تزئین کیک به پایان رسید "شیشه های شکسته".

عکس این دسر، به هر حال، کاملا تزئین آلبوم عکس خانواده خود را.

تغییرات در یک موضوع

محبوبیت این دسر ساده و خوشمزه بسیار گسترده ای است که آن را تعجب آور نیست که دستور اولیه خود را بر اساس تغییر با سلیقه طبخ است.

بنابراین، اغلب مکعب اسفنج جایگزین کوکی ها "شیر پخته" و یا آن را رد کند. علاوه بر این، مرباهای هلو میوه به جای دیگری (مثلا توت فرنگی)، میوه ترش و شیرین و یا اضافه کردن نوع دیگری از ژله.

و همه به خاطر، هنگامی که شما سعی می کنید کیک "شیشه های شکسته" می خواهم به لذت بردن از این شورش فوق العاده از طعم دوباره.