کوکوی از کبد گاو و سایر دستور العمل

کوکوی از کبد گاو یک "اختراع" تعجب آور اندیشه آشپزی. پس از همه، آنها می توانند نه تنها از مواد مختلف ساخته شده، بلکه برای خدمت به با هر ظرف سمت. علاوه بر این، جگر گوساله کوکوی خوشمزه و به سادگی با نان. آنها را می توان تغذیه هر سس. همه از این مزیت بی چون و چرای این ظرف است. بنابراین، این مقاله به شما آموزش چگونه به طبخ آن را برای انواع دستور العمل.

دو عدد تخم مرغ، یک کیلوگرم کبد، دو سیب زمینی، سه حبه سیر، نمک و فلفل: بنابراین، کبد همبرگر گوشت گاو در نسخه کلاسیک را به استفاده از مواد خاص نیاز دارد. شما باید به طور کامل شستشو کبد، پس از آن برش به برش آن و گوشت چرخ کرده را همراه با سیر. به طور معمول، سرآشپزها توصیه به حذف فیلم از کبد، اما در این مورد ممکن است برای انجام. سیب زمینی شما را مجبور به تمیز کردن، شستشو و رنده (کوچک)، و سپس ارسال آن به چاشنی، میگردین از طریق یک چرخ گوشت. آنها نمیدهد شکسته شد و تخم مرغ، نمک اضافه شده است و نصف فنجان آب سرد است. در حال حاضر همه که لازم است برای ترکیب و به روند پخت و پز. در تابه داغ با کره دراز قاشق غذا خوری لغو احکام صادره ی. فرای آنها در هر دو طرف و خدمت می کنند.

کوکوی از کبد می تواند با استفاده از انواع دستور العمل آماده شده است. در اینجا یکی که نمی خواهد ترک شما را بی تفاوت اگر دوست دارید قارچ است. شما یک پوند از جگر گاو، چهار پیاز، 200 گرم قارچ، یک تخم مرغ، یک دسته از سس گوجه فرنگی، 50 گرم خرده نان، روغن گیاهی کوچک و نمک و فلفل نیاز دارند. تعظیم شما باید پوست و برش را به مکعب های بزرگ، گیاهان شوید - ریز ریز کردن، کبد - شسته شده و برش، فقط قارچ را بشویید. همه از گوشت چرخ کرده مواد بالا، اضافه کردن به گوشت چرخ در نتیجه با نمک، فلفل، تخم مرغ، پس از آن مخلوط همه. کوکوی مورد نیاز شکل، پس از در خرده نان رول و ارسال در تابه با روغن داغ. در صورت به پایان رسید بتس جگر گوساله سس گوجه فرنگی پاشیده.

در اینجا یکی دیگر از راه پخت و پز است. این همبرگر آبدار گوشت گاو قطعا شما و مهمانان شما لذت. نگاهی نیم کیلو جگر، بادمجان یکی، 20 میلی لیتر از سس گوجه فرنگی، تخته و الوار پیاز، دو لامپ 50 گرم خرده نان، روغن گیاهی کمی، 20 گرم خردل و نمک و فلفل. شما نیاز به یک بادمجان، پیاز و گوشت چرخ کرده کبد است. سپس به سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل اضافه کنید. دهید بتس شکل، فرو ریختن آنها در پودرهای سوخاری و ارائه به ماهی تابه. محصولات تمام شده باید با خردل روغن کاری، قرار دادن در یک ظرف زیبا، نم نم با پیاز سبز خرد شده.

شیرینی های رولتی پر می توان نه تنها از کبد گاو پخته شده است. استفاده کنید، به عنوان مثال، مرغ. نگاهی نیم کیلو کبد، 100 گرم لوبیا (کنسرو)، یک تخم مرغ، یک لامپ، 100 گرم آرد، پودرهای سوخاری همان 20 میلی لیتر از شیر، نمک و روغن نباتی. پیاز و جگر مرغ از طریق یک چرخ گوشت گذشت، سپس به آنها اضافه کردن خرده شیر، فلفل، نمک، نان. گوشت گاو در حال حاضر شما باید هم زده شود، به صورت کیک بیضی شکل از آن، و قبل از ارسال آن را به تابه رول آنها را در آرد. در وسط هر یک از دانه های گذاشته، و Karian zaschipyvaem. سپس کتلت در تخم مرغ آغشته و سرخ شده در روغن های گیاهی. این ظرف خواهد بود تعجب دلپذیر برای همه کسانی که آن هرگز تلاش نکرده اند.

به طور کلی کوکوی کبد را می توان با علاوه بر این از مواد مختلف آماده شده است. در این دوره می باشد سس سیر، هویج، کلم بروکلی، برنج، سبزی و سایر محصولات. شما فقط باید به آمده تا با یک ظرف سمت خوشمزه، چاشنی زدن به ظرف و خدمت در لذت خود، اعضای خانواده و مهمانان. نوش جان.