چگونه به طبخ سوپ مرغ؟

خانگی سوپ مرغ دوست داشتنی شده توسط کودکان و بزرگسالان. اما همه زنان خانه دار می دانند که چگونه به طبخ سوپ که او مغذی و معطر بود. این چیزی است که خواهد شد در این مقاله بحث شده است.

برای تهیه سوپ برای سوپ استفاده غاز، بوقلمون، اردک، مرغ و سیرابی. اگر شما می خواهم به براث روشن و یا ژله تند سوپ، یکی از بهترین خواهد بود مرغ و گوشت بوقلمون. اساس بسیاری از سوپ خدمت سوپ مرغ خانگی (بدون گوشتی). بسیاری از مردم تعجب که چگونه به طبخ مرغ براث؟ این همه در انتخاب خود را از گوشت بستگی دارد. به عنوان مثال، سوپ روند پخت و پز مرغ بسیار طولانی است. در این مورد، جوش ممکن است 1، 5 تا 3 ساعت طول می کشد. اما جوجه های گوشتی بسیار سریعتر هستند پخته شده - تا یک ساعت. چگونه به طبخ سوپ؟ در ابتدا ما نیاز به آماده سازی گوشت. شما می توانید تمام مرغ یا برش را به قطعات.

پاسخ به یک سوال در مورد چگونه به طبخ سوپ، ما مواد تشکیل دهنده:

• 1.2 لیتر آب (200 میلی لیتر بر روی جوش کردن در پخت و پز گذاشته).
• 400-600 گرم از گوشت مرغ با استخوان (مرغ بیشتر، براث غنا خواهد شد).
• 20-30 گرم جعفری، نیمی از پیاز و هویج.
• فلفل، نمک،
• اگر شما در حال رفتن به طبخ مرغ، آب باید در نظر گرفته شود 2 برابر بیشتر از لاشه وزن. این را باید به طور کامل در آب غوطه ور.

در حال حاضر، به ما بگویید بیشتر در مورد چگونه به طبخ سوپ.

قبل از اینکه شروع به پخت و پز مرغ، آن را کاملا بشویید و بازرسی از نزدیک. اگر شما پیدا کردن یک کنده پر، آنها را حذف کنید. شما می توانید آن را با موچین انجام دهید.

توصیه می شود که تاول لاشه بیش از یک مشعل آتش، و سپس دوباره آن را بشویید.

اگر شما طبخ مرغ، سعی کنید به قالب pokompaktnee لاشه شد. این اجازه خواهد داد پالپ به حفظ و آبدار بودن عطر و طعم خوب. اگر شما علاقه مند تنها سوپ با کیفیت بالا و لاشه پرنده، شما واقعا نمی گرامی، شما می توانید مرغ را به قطعات قبل از ارسال آنها را به تابه ریز ریز کردن. بنابراین براث بسیار سریعتر پخته شده است.

همانطور که قبلا ذکر شد، آب در تابه باید 2 برابر وزن مرغ باشد. برای تهیه سوپ پر کردن استفاده از یک محیط مایع کمتر متمرکز شده، و برای سیل و سوپ روشن - بیشتر متمرکز.

چگونه به طبخ سوپ مرغ؟ و همچنین بقیه براث. ابتدا شما نیاز به قرار دادن مرغ در گلدان و آن را با آب سرد پر کنید. ما بر روی صفحه قرار داده و به جوش آورد. سپس ما را کاهش آتش، به طوری که شما می توانید به راحتی فوم را حذف کنید. تنگ درب و آشپزی سوپ تا پخته شود.

پیاز و هویج در نظر گرفته شده برای سوپ، آن را به قهوه ای لازم نیست. آنها باید پس از تصفیه و به طور کامل خام به آن اضافه شود.

اگر شما طبخ سوپ برای پر کردن سوپ، شما می توانید آن را به نمک و ادویه جات اضافه کنید.

نمک و فلفل سوپ را می شود اگر شما در حال رفتن به آن را در خدمت به عنوان یک ظرف جداگانه. اما استفاده از برگ بو بهترین به رها کردن است، چرا که عطر و طعم از مرغ آن را نمی تواند بایستد. ادویه جات ترشی جات باید به براث برای حدود 5-10 دقیقه اضافه به تکمیل آمادگی خود.

نکته اصلی - آن را با مکمل های غذایی معطر بیش از اندازه. تعداد آنها باید در حد متوسط باشد. عطر بوقلمون و مرغ خود بسیار ظریف است، و عطر سازی آماده ریشه براث به راحتی می توانید او را بکشند.