پنیر، خردل، سس خامه. دستور العمل پخت و پز

غذاهای طعم غنی و خوشمزه، شما می توانید از انواع سس استفاده کنید. آماده کردن آنها در دستور العمل های مختلف. محبوب ترین سس ها و کرم، پنیر و خردل.

پنیر و سس خامه. دستور №1

این سس مناسب برای هر وعده غذایی است. طعم ظریف و پنیر خامه ای با عطر و طعم تند و با مزه را لمس حتی مواد غذایی آشنا ترین را. استفاده از 200 گرم از خامه، 150-200 گرم پنیر، سیر، جوز هندی، فلفل، نمک. با یک پنجره اهنی خوب رنده پنیر. در یک ماهی تابه یا ظرف دیگر، خامه. شروع حرارت دادن آنها در دمای پایین. سپس پنیر خامه ای اضافه کنید. نگه بر روی یک صفحه چند دقیقه، فصل را با جوز هندی، نمک، قرار دادن خرد شده (یا رنده شده)، سیر و فلفل. سپس تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کتری چند دقیقه. سس پنیر خامه آماده شده است. خدمت آن را می توانید از ماکارونی و گوشت یا ماهی است.

پنیر و سس خامه. دستور №2

برای روش دوم، تهیه سس، شما دو لیوان شیر، چند قاشق غذاخوری کره و همان مقدار آرد، نیاز پنیر، فلفل و نمک. می توان آن را به سس اگر جوز هندی مورد نظر قرار داده است. در یک ماهی تابه یا کتری، گرما در کره، به تدریج آرد را اضافه به آن است. محصولات سرخ یک یا دو دقیقه. هم بزنید و بریزید به طور همزمان به یک توده شیر گرم است. سپس پنیر رنده شده قرار داده، ادویه. جوش تا زمانی که تا زمانی که سس غلیظ توصیه می شود. مراقبت که توده سس خامه را خراب نکند. در این دستور غذایی بسیار ساده است. تمام مواد لازم وجود دارد همیشه در خانه خواهد بود.

پنیر و سس خامه. دستور العمل №3. "سس آلفردو"

با توجه به این دستور غذا، سس باید اضافه شود پارمسان. طعم فوق العاده غنی و ملایم است. توصیه می شود برای استفاده از کرم های سنگین. 4 نفر شما 50 گرم بسته کره (250 گرم) از کرم های چرب، سیر، نیاز پنیر پارمسان (رنده شده 1.5 فنجان)، جعفری، فلفل و نمک. در ابتدا، ذوب کره در یک ماهی تابه یا قابلمه کوچک. آتش باید کوچک باشد. پور کرم بر روی صفحه و به مدت 5 دقیقه نگه دارید. اضافه کردن پنیر، سیر خرد شده. به سرعت هم بزنید، حرارت. قرار دادن جعفری خرد شده. حذف از گرما. پور سس ماهی، اضافه کردن گوجه فرنگی، جوش ماکارونی. در نتیجه، شما ناهار خوشمزه و مغذی است.

سس خردل خامه ای

طرفداران سس تیز ساخته شده با خردل قدردانی میکنیم. با استفاده از سوپ، کرم (می تواند کم چرب)، یک زن و شوهر از قاشق خردل، روغن لیمو، روغن زیتون، دانه خردل، فلفل و نمک. در یک تابه، حرارت محیط مایع 2/3 فنجان. اگر آن را در دست نیست، شما می توانید در مکعب آب گوشت یا دیگر چاشنی ها و گرما قرار داده است. به آرامی، جریان نازک، پور 100 گرم از کرم. قرار دادن دو قاشق چای خوری خردل، فشار آب لیمو. اضافه کردن دانه خردل (شما می توانید بدون آنها انجام). مخلوط مواد تشکیل دهنده، و سپس 5 دقیقه. در پایان از طعم و مزه، اضافه کردن نمک و فلفل، یک قاشق روغن زیتون. به آرامی به سس را با یک چنگال یا هم زن ماهوت پاک کن زدن. سس خردل خامه ای مناسب برای ظروف است. شما همچنین می توانید آن را در هنگام پخت ماهی، گوشت، سبزیجات استفاده کنید.