منابع اصلی کربوهیدرات

برای توسعه کامل از انسان تنها نیاز به پروتئین ها و چربی، بلکه کربوهیدرات است. این تعداد آنها تا متوسط است. به منظور آسیب رساندن به بدن، را به وضعیت سلامت حساب، شیوه زندگی، سن لازم است. بیشتر از آن، زیرا هر محصول دارای جذب خاص است. منابع مختلف از کربوهیدرات ها، آن را تنها لازم است برای استفاده از آنها در استانداردهای مناسب.

عملکرد کربوهیدرات

کربوهیدرات ها - منبع اصلی انرژی، و در نتیجه از منبع تغذیه است که لازم نیست به آنها را حذف کنید. در انسان، آنها نقش های زیر را انجام دهد:

• شرکت در ساختار غشای سلولی.
• عمل سنتز اسیدهای آمینه و اسیدهای نوکلئیک؛
• شکستن چربی؛
• بدن تمیز از سموم؛
• محافظت در برابر قرار گرفتن در معرض ویروس ها و باکتری.

مصرف کربوهیدرات است که در بخش های مواد غذایی و دارویی انجام شده است. این به لطف خواص آن است، این جزء اجتناب ناپذیر است.

چه غذاهای غنی از کربوهیدرات هستند؟

منابع کربوهیدرات محصولات مختلف، اما محل پیشرو اشغال عسل طبیعی. است در نظر گرفته همزیستی گیاهان و جانوران. فقط با استفاده از آن را باید در حد اعتدال باشد.

اما در غذاهای حیوانی کم کربوهیدرات. معمولا آن لاکتوز موجود در شیر وجود داشته باشد، به دلیل که جمعیت و در حال توسعه مفید باکتری های اسید لاکتیک در روده. بنابراین سرکوب فرایندهای منفی تخمیر وجود دارد.

منبع اصلی کربوهیدرات - محصولات گیاهی، که به تقسیم می شوند:

• مونوساکاریدها: گلوکز، فروکتوز؛
• دی ساکاریدها ساکارز، مالتوز.
• پلی ساکارید سلولز، نشاسته، قطعات پکتین.

سبزیجات، میوه ها عبارتند از:

• گلوکز: انگور، هلو، سیب؛
• فروکتوز: بیدانه؛
• ساکارز: چغندر، هویج، طالبی.

پوسته میوه گیاهی است پلی ساکارید است. بسیاری از حاضر مالتوز در شیرینی و شیرینی سازی، آرد، غلات، آبجو. شکر تصفیه شده به تصفیه تولید آن تقریبا 100٪ ساکارز خالص است.

مونوساکاریدها و دی ساکاریدها

مونوساکاریدها - منابع کربوهیدرات، که شامل گلوکز، فروکتوز. اجزای ساده در ترکیب و محلول در آب هستند. آنها به عنوان منابع انرژی در نظر گرفته خواص از کربوهیدرات.

آنها را طعم شیرین است. سرعت هضم کربوهیدرات به سرعت. محصول نهایی متابولیسم گلوکز است. رخ قند در گلوکز و فروکتوز رخ می دهد.

پلی ساکارید

کربوهیدرات های پیچیده پلی ساکارید هستند، اما آنها به آرامی هضم می شود. کامپوننت الیاف (سلولز) است که در معده و روده هضم نمی باشد، و برای پاکسازی دستگاه گوارش از آلودگی استفاده می شود.

این منابع کربوهیدرات ها را در شکل گیری مدفوع، که به طور معمول نمایش داده لازم است. به نظر می رسد که بدون فیبر روده طور کامل نمی تواند کار کند. نشاسته در طول هضم گلوکز می شود، اما رخ است که با آنزیم های انجام شده است. جلنج اثر پلی ساکارید های مورد استفاده در آماده سازی بسیاری از ظروف.

چه متخصصان تغذیه توصیه می کنید؟

هر فرد برای رشد کامل کربوهیدرات مورد نیاز است. منبع انرژی بدن اجازه می دهد به طور معمول تابع. ارزش متخصصان تغذیه برای سوء هاضمه کربوهیدرات فیبر، تخریب نشاسته کند، حضور اجزای پکتین. آنها توصیه به استفاده از آنها را برای 80٪ از پلی ساکارید است.

متخصصان تغذیه توصیه مصرف محصولات این کارخانه آرد از آرد گندم. میوه باید به شکل طبیعی آن است. یک قنادی، غذاهای هضم باید در حال حاضر بر روی میز برای مناسبت های خاص باشد.

هنگامی که مصرف کربوهیدرات لازم به نظر وضعیت سلامت. به طور معمول، برای هر محصول در بدن یک واکنش که نشان می دهد آیا برای استفاده از آن یا نه. متخصصان تغذیه توصیه را به حساب انرژی مصرف می شود.

نمایش نتایج: از کمبود و بیش از حد کربوهیدرات ها

اگر بدن به مقدار کربوهیدرات لازم را وارد کنید، پس از آن کاهش فعالیت جسمی و روانی. در برخی از موارد، افسردگی رخ می دهد. با یک محدودیت شدید از این مولفه ها به نظر می رسد کتوز و عوامل سمی ممکن است باعث آسیب مغزی شود.

هنگامی که یک مقدار بیش از حد کربوهیدرات ها را در بسیاری از گلیکوژن کبد، که تولید انرژی آمده است. در صورت نیاز، آن را صرف شده است. منابع کربوهیدرات ها در بدن تجمع می یابد. هنگامی که یک غذای عرضه شده است بیش از حد، بیش از حد است که در فرم از چربی سپرده خواهد شد.

نقش فیبر در رژیم غذایی

برای شامل کربوهیدرات و فیبر در رژیم غذایی. ساختار آنها شبیه به کربوهیدرات های پیچیده است، اما تقریبا در بدن هضم نمی شود و او را انرژی نمی دهد. با این حال آنها برای یک فرد مورد نیاز است. این قطعات مورد نیاز برای معده به درستی کار نکند. با الیاف باعث افزایش تحرک روده است.

فیبر غذایی از بین بردن از بدن، کلسترول، سموم، سرطان زا است. به نظر می رسد که مولفه ها برای پیشگیری از بیماری های قلبی، سرطان و دیابت استفاده می شود. تشکر از آنها، بهبود احساس پری، به این دلیل، حتی تعداد کمی از محصولات سیری برای مدت زمان طولانی می دهد. این ویژگی برای از دست دادن وزن ضروری است.

فیبر غذایی - یک منبع مهم کربوهیدرات، چرا که با آنها است سنتز ویتامین B در روده وجود دارد. این محصولات مناسب برای گیاه خواران است. منبع اصلی دانه، بنابراین برای شیرینی ارگانیسم، نان، شیرینی، میوه ها و سبزیجات مفید است.

اما foodists خام نان و محصولات این کارخانه آرد مناسب نیست. همچنین، آنها غلات بخورند. منابع اصلی کربوهیدرات - میوه ها، سبزیجات، میوه های خشک و آجیل. این دو محصول برای اولین بار اشباع بدن و فیبر در رژیم غذایی. اما این کربوهیدرات به اندازه کافی بود، تعداد آنها باید قابل توجه باشد.

در میان محصولات مورد نیاز عبارتند از: آجیل. اما فقط در نظر داشته باشید که همراه با کربوهیدرات ها در بدن دریافت چربی را نگه دارید. به عنوان مثال، بادام (100 گرم) شامل کربوهیدرات ها (13 گرم)، چربی (53 گرم)، به طوری که hudeyuschego باید آن را در مقادیر کوچک مصرف می شود.

کاهش میزان کربوهیدرات شما می توانید، اما تنها در صورتی مجوز بهداشت. چنین محدودیت دوام چندانی ندارد، در غیر این صورت عواقب منفی نمی توان اجتناب کرد. بهتر است، استفاده از آنها را در محدوده طبیعی است.

قابلیت درک

لازم است برای استفاده از تمام این محصولات است. منابع مختلف از کربوهیدرات سرعت تقسیم و نفوذ به خون است. بنابراین، نشاسته، نان و غلات ممکن است تاثیر بسیار مختلف در بدن است. جذب قند به سرعت رخ می دهد. به عنوان مثال، 100 گرم از محصول مقدار خون در یک زمان کوتاه را افزایش می دهد، می توان آن را از سایر محصولات است.

با توجه به تحریک پانکراس ترشح انسولین توسط فرآیندهای مصنوعی که فعال می شوند مشاهده می شود. به همین دلیل است قند به چربی کلسترول تبدیل شده، و گاهی اوقات. نورما مصرف کالا آسیب خواهد آورد.

سرگردان در غذاهای گیاهی slozhnousvoyaemye قطعات - سلولز و پکتین هیچ ارزش انرژی و بنابراین تقریبا همه از بدن حذف. به این دلیل است از این آنها به نام داده شد سبوس دار بخورید. اما آنها در هضم کاهش فعالیت های حرکتی از روده لازم است. محصولات با اجزای بالاست توصیه به استفاده از یبوست. نان سبوس دار مفید، میوه، سبزیجات.

هنجار

نیاز به کربوهیدرات با مصرف انرژی انسان تعیین می شود. افرادی که کار به طور مداوم با کار فیزیکی متصل، محصولات از جمله نیاز به خوردن بیشتر است. کسانی که درگیر در کار فکری و حرکت کمتر نیاز به کربوهیدرات کمی. می استانداردهای پذیرفته وجود دارد:

• برای جوانان - 80-100 گرم قند قابل هضم.
• سالمندان - 50 گرم

با سالها سوخت و ساز در بدن کندتر می شود، قند دوره طولانی در گردش خون، سرعت آهسته گلیکوژن تبدیل می شود. به همین دلیل است که مقدار زیادی از چربی و کلسترول، که منجر به بسیاری از بیماری های وجود دارد.

محاسبه میزان کربوهیدرات برای کمک به متخصصین تغذیه، با توجه به وزن، سن، وضعیت سلامت. با استفاده از توصیه های کارشناسان، همیشه خود را در شکل نگه دارید، بدون تأثیر منفی بر سلامت.

کربوهیدرات ها برای ارائه یک مقدار زیادی از انرژی ارزش دارد. به همین دلیل آنها تنظیم کالری است. افراد مبتلا به اضافه وزن است که می خواهم او را از دست می دهند، شما می توانید دریافت کالری از طریق کاهش مقدار مصرف کربوهیدرات را کاهش دهد. کند از منوی پیروی نمی به طور کامل پروتئین ها و چربی را حذف کنید. آنها فقط می توانند محدود به زمان بود تا زمانی که وزن دوباره به حالت عادی است. این اجزا بر سلامت انسان بستگی دارد.

فقط از کربوهیدرات ها محصولات طبیعی مفید است، و شیرینی تصفیه شده مضر به بدن. در حالت دوم شامل کیک، کیک، بستنی، آب نبات، مربا. آنها نسبتا پر کالری، در کنار آنها بدن را به اجزای لازم برای رشد طبیعی خود را دریافت کنید. اما تولید محصولات مانند افزایش است، تهدید سلامت مردم است.

کربوهیدرات ها باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف نمی شود، از آنجایی که اجزای ضروری است. آنها فقط می تواند در رژیم غذایی محدود است، پس از آن شما نیاز به بازگرداندن مقدار مورد نیاز است. تنها به دلیل دریافت اجزای لازم از بدن یکپارچه با هم کار خواهد کرد.