قهوه اروپرس: یک اسباب بازی جدید برای قهوه

مردم به دوستداران سگ و صاحب گربه، داستایفسکی، طرفداران تولستوی و دوستداران در تقسیم جغدها و larks. برای کسانی که نوشیدن قهوه در صبح، و کسانی که ترجیح می دهند چای. مراسم چای، مجموعه مختلف وجود دارد - خنده دار و زیبا، شرقی و اروپا، ظروف و شیشه ای. اما روند آماده سازی چای ساده و یکنواخت است. Coffeemania خوش شانس خیلی بیشتر: تعداد لوازم جانبی برای قهوه شگفت انگیز است. قهوه دم در تورکو، در شن و ماسه، دم قهوه ساز فرانسه، مطبوعات، گاهی اوقات به سادگی آب جوش بریزید. عاشق قهوه خود احترام است که به خوبی در تمام محاسن هر یک از این روش ها آشنا است. در این مقاله ما در مورد چنین دستگاه قهوه اروپرس صحبت کنید.

تاریخ کمی

قهوه از شرق میانه به ما آمد. است در نظر گرفته زادگاه اتیوپی، از جایی که آن به مصر و یمن گسترش یافته است. اروپایی ها این نوشیدنی در قرن 17 طعم و پس از صد سال شروع به شکستن مزارع قهوه در سراسر جهان. در پاریس و لندن شروع به باز کردن قهوه خانه ها، نوشیدنی نیرو شده است به دست آوردن محبوبیت بیشتر و بیشتر. با این حال، اولین بار بسیاری از حاضر به آن را می نوشند، به جز سمی است. او حتی "نوشیدنی شیطان" نامیده می شود به زودی، با این حال، این خرافات به جز آمد، و استفاده از قهوه گسترده بود. این تعجب آور نیست. آن را کاملا تن فعالیت مغز، یک آنتی اکسیدان بسیار عالی است، بهبود خلق و خو و نشاط کلی افزایش می دهد.

در ابتدا، قهوه در ترک در شن و ماسه دم بود، به عنوان آن در شرق است. در قرن 20 شروع به ظاهر انواع ماشین آلات برای آماده سازی یک نوشیدنی برای ساده سازی این فرایند است. در خانه، بیش از حد، می تواند توسط ترک ها استفاده می شود و طبخ آن فقط بر روی اجاق گاز. با شن و ماسه و یک فنجان خاص، که در آن حرارت داده می شود - هر چند که بسیار شیک به خرید یک مجموعه قهوه در شرق بود. برای کسانی که عاشق اسباب بازی، آن را جالب برای دریافت با چنین و لوازم جانبی قهوه اروپرس آشنا. بازخورد کاربر، با وجود ظاهر اخیر خود، او در حال حاضر بسیار مثبت دریافت کرده است.

ساختار Aeropressa و اصل عمل

در سال 2005، آلن آدلر، اولین دستگاه ثبت شده است که کمک می کند تا برای تقریب طعم و مزه نوشابه خانه اسپرسو به مزه. این قهوه اروپرس نامیده می شد. با ابعاد جمع و جور آن، آن است که بسیار مناسب برای استفاده نه تنها در خانه، بلکه به با شما را در یک سفر به این کشور، در یک پیک نیک. اروپرس متشکل از یک بطری پلاستیکی پوشش داده شده با بخش حجم، پیستون با یک واشر لاستیکی، درب با سوراخ به نوشیدن آزادانه در اطراف و از طریق آنها، ترک ضخامت در پایین. همچنین آنها نمیدهد کاغذ فیلتر متصل شده است. اصل یکسان به قهوه مطبوعات فرانسه است. تنها تفاوت این است که روند دم بسیار سریع تر و در کمتر از یک دقیقه، و طعم و مزه نوشیدنی اشباع شده و قوی تر.

چگونه به طبخ aeropresse قهوه؟ آماده سازی و لوازم جانبی به کار

در ابتدا ما نیاز به سخت کار کردن دانه های قهوه. که برای انتخاب یک چرخ قهوه - برق دستی یا - برای انتخاب به شما، اما پیروان واقعی نوشیدنی می گویند که چرخ دست برای این منظور مناسب است. نگاهی aeropressa پیستون و آن را در فلاسک به بخش چهارم کاهش یافت. برای بهترین تاثیر کارشناسان طعم توصیه برای از پیش گرم واحد. را در داخل پوشش فیلتر، و پور therethrough آب گرم، پس آن را با آب گرم چند بار.

مرحله دوم: قهوه دم

در حال حاضر به دم ادامه دهید. دوز توصیه شده از پودر زمینه را برای یک نفر - 17 گرم است. پر کردن مقدار مورد نیاز از مطبوعات پایین و آن را با آب جوش پر کنید به سطح سه. لطفا توجه داشته باشید که قهوه به ریختن آب جوش توصیه نمی شود، بهتر است به آب برای خنک کردن برای یک دقیقه. آشپز خصوص دقیق نشان با استفاده از آب از 80-85 درجه است. با دماسنج آشپزخانه خاص به راحتی می توانید آن را اندازه گیری کند. پس از دقت با یک قاشق مخلوط نوشیدنی، آب بیشتری اضافه کنید - به سطح دو. در حال حاضر شما می توانید فیلتر درب اروپرس را ببندید. بعد از چند دقیقه شما می توانید نوشیدنی خود را به یک فنجان بریزید.

برخی از ترفندهای

است یک تکه از مشاوره است که حرفه ای را به مبتدیان که تصمیم به استفاده از قهوه اروپرس وجود دارد. هنگامی که در یک دقیقه انفوزیون نوشیدنی، به آرامی آن را در دست، تمایل در 45 درجه و شروع به چرخش به آرامی. این اجازه خواهد داد آن را به مخلوط بهتر است. حالا قهوه شما آماده است! قرار دادن اروپرس بر روی لیوان و شروع به آرامی کاهش پیستون را به پایین فلاسک. این فرایند باید به شما حداقل 15-20 ثانیه طول بکشد. به محض این که سوت هوا از فلاسک آینده شما را بشنود، را متوقف کند. در جام خود را از اسپرسو واقعی! می توان با آب در نسبت مناسب شما رقیق شده است.

چه متفاوت از راه های دیگر قهوه اروپرس است؟

به تازگی قهوه اروپرس در حال تبدیل شدن به طور فزاینده مردمی روش پخت و پز یک نوشیدنی طراوت. از سال 2008، حتی مسابقات قهرمانی جهان برگزار می شود که در آن در هنر استفاده از این واحد به رقابت بپردازند. چه چیزی این قهوه در aeropresse متفاوت از پخت و پز آن در، بگو، دستگاه قهوه؟ در مرحله اول، دستگاه قهوه نیاز به تعمیر و نگهداری منظم و تمیز کردن مناسب. اغلب به دلیل استفاده نادرست از آن تجمع باکتری ها و زباله، که نه تنها از بین بردن طعم و مزه نوشیدنی، اما همچنین می تواند آسیب جدی شود. دوم، آنها می گویند که مصرف کنندگان قهوه درست است، تنها کار دستی کمک می کند تا دانه را به عطر و طعم کامل و عطر آن است. و در نهایت، سوم، اروپرس طول می کشد تا فضای بسیار کمتری را در آشپزخانه و در مراقبت بود مشکل پسند نیست.

چه قهوه بهتر را انتخاب کنید برای aeropressa است؟

در واقع، هیچ گونه ویژه ای برای aeropressa وجود ندارد. و این یک امتیاز دیگر خود است: اگر سازندگان قهوه بودجه های کوچک اغلب نیاز به قرص های خاص و یا کپسول که شما می توانید در هر فروشگاه خرید، در اینجا شما را به رایج ترین دانه های قهوه آلی نیاز دارند. اگر شما می خواهید برای تبدیل شدن به یک barista درست باشد، فنجان قهوه در حال حاضر زمین را خریداری کنید. در این مورد، آن را دشوار است به تایید این واقعیت است که یک قهوه مخلوط آرد را روبوستا ارزان نیست و یا حتی هر مواد تشکیل دهنده که هیچ ربطی به با دانه های قهوه است. علاوه بر این، قهوه به سرعت fizzles، بنابراین توصیه می شود به سخت کار کردن درست قبل از پخت و پز. سنگزنی aeropressa قهوه باید همان برای اسپرسو شود، که به طور متوسط است - بیش از حد کوچک است - از آن به عنوان سنگ زنی خوب است برای دم در شرق، مورد استفاده در ترک - و بسیار بزرگ نیست. فرز - جزئیات بسیار مهم است، بنابراین آن را به ارزش به دنبال به طور جداگانه است.

هر نوع از قهوه - یک سنگ زنی

این است که اغلب به دلیل انطباق نامناسب با اندازه سنگ زنی و دم زمان، نوشیدنی تبدیل بی مزه، و ما را به تولید کننده گناه. در واقع، دانستن چند ترفند، شما می توانید از عطر فوق العاده از نوشیدنی لذت می برند، حتی فقط آن را دم در یک فنجان. کوچکترین سنگ زنی، به عنوان در بالا گفته شد، به ترک ریخت. این تنها راه است که در آن باقی مانده در فنجان باقی مانده است، و کمتر از آن وجود خواهد داشت، بهتر است. برای چنین سنگ زنی شما فقط مجبور به استفاده از یک چرخ و حرفه ای، معمولا آن را نمی تواند مقابله. اگر شما ترجیح می دم نوشیدنی نیرو فرانسه را فشار دهید، لازم است به استفاده از درشت ترین، درشت. زمان پخت و پز خواهد بود 4 دقیقه. اگر سنگ زنی متوسط، باید آن را به سه دقیقه کاهش دهد. برای aeropressa بهترین زمین متوسط مناسب است، برای ماشین های قهوه.

تمیز کردن دستگاه ها و مراقبت

قهوه اروپرس باید پس از هر بار استفاده تمیز. این کمک خواهد کرد او در خدمت شما تا زمانی که ممکن است. من فکر نمی کنم که قهوه می تواند در فلاسک تا دفعه بعد باقی مانده است. زباله از باکتری قهوه جدا شده است که بر روی دیواره های ظرف حل و فصل و پس از آن، طعم نوشیدنی های مورد علاقه خود را از بین بردن. این فرایند از تمیز کردن بسیار ساده است، آن است که سخت تر نیست از برای شستن فنجان، و شما را بیش از 20 ثانیه طول بکشد. باز کردن کلاه، فشار پیستون فشرده زمینه قهوه با کاغذ صافی به طور مستقیم به سطل زباله. پس از آن شستن اروپرس تحت در حال اجرا آب و ترک تا خشک شود. بدون اروپرس مراقبت های ویژه بیشتر نیاز دارد.

قهوه اروپرس: بررسی مشتری

اینترنت - تنها جایی که در آن شما می توانید هر چیزی که شما را از هر نقطه در جهان دوست، که در خانه بر روی نیمکت سفارش، اما همچنین یک پلت فرم که در آن کاربران به اشتراک گذاشتن نظرات در مورد به روز رسانی استفاده نمی شود. افزایش محبوبیت دستاوردهای قهوه اروپرس. بررسی واقعی شما کمک می کند که آیا شما واقعا باید آن را خرید. کارشناسان نوشیدنی نیرو ارسال که یکی از مزیت های این ترکیب aeropressa آن دو روش آماده سازی: اول آن را در چند ثانیه به عنوان یک آمریکا مرسوم مهر و موم شده، و سپس عبور از فیلتر. بنابراین آن را می دهد که طعم بسیار متعادل - غنی و نرم، بدون تلخی از اسپرسو. بزرگترین تقاضا آن را در میان جوانان برخوردار است، اما همچنین طرفداران این روش های سنتی پخت و پز، بیش از حد، قدردانی قهوه اروپرس. نظرهای شواهدی وجود دارد که راضی طعم و مزه نوشیدنی آنها کمتر از اسپرسو معتبر هستند، با توجه به قوانین از یک باریستا با تجربه آماده شده است. حتی برخی از تصمیم به رها کردن از طرف او توسط ترکها مورد علاقه خود را، به عنوان آنها aeropressa امکان را فتح کرد.

از کجا خرید؟

اروپرس تولید شده توسط شرکت آمریکایی Aerobie. در روسیه، می توان آن را در انواع فروشگاه های آنلاین است که فروش لوازم جانبی برای قهوه خریداری شده است. قیمت این دستگاه واقعی است - حدود چهار هزار. این کمی گران تر از خوب سازندگان قهوه فرانسه را فشار دهید اما ارزان تر است. فراموش نکنید که برای در سبد و همچنین کاغذ فیلتر قرار داده است - 350 قطعه را به شما 700-800 روبل هزینه. فروشگاه، که مبادرت به فروش محصولات واقعی به جای آنالوگ، شما قهوه اروپرس (عکس از که شما در زیر را پیدا خواهد کرد) فروش، همراه با یک کیسه سفر دستی که در آن راحت را با شما است. تاثیر مواد مقاوم در برابر (پلی پروپیلن) اجازه خواهد داد که لوازم جانبی خود را به یک زمان طولانی گذشته. بنابراین از تقلید مراقب باشید، خرید تنها در فروشگاه های تست شده است.

قهوه - یکی از نوشیدنی های مورد علاقه بسیاری از مردم. آن را در خانه پخت و پز آسان و راحت، بدون از دست دادن طعم و مزه آن، قهوه اروپرس کمک خواهد کرد.