قارچ شناسی - آن است که علم است؟

حیات بر روی زمین است که توسط یک بی شمار از انواع گیاهان و حیوانات که قابل ملاحظه ای متفاوت است بسته به رشایط زیستگاه و ریشه هستند، بیان کرد. اما موجودات وجود دارد، بنابراین بر خلاف اشکال معمول ما از زندگی است که آنها می توانند به گیاهان و نه حیوانات نسبت داده شود. این شگفت انگیز است، مانند به ما از موجودات سیاره دیگر به نام قارچ است. قارچ شناسی - علم است که آنها را مطالعه می کند. از mycologists جمع آوری و سازماندهی اطلاعات در مورد انواع مختلف قارچ، که در حال حاضر دارای بیش از 100 هزار نفر است. این است که تنها برای گونه های علم شناخته شده است، یک درک که در واقع انواع فرهنگ قارچ بسیار گسترده و دانش فعلی در مورد آنها وجود دارد - تنها یک قطره در دریا.

استعمارگران در همه جا

اگر شما فکر می کنم که قارچ - این ساکنان جنگلی دور، گاهی اوقات در شهرستان جوانه، سپس شما اشتباه هستند. هوا با اسپور قارچ آلوده، به ویژه در فصل تابستان است. این موجودات همه جا هستند، آنها در همه جا ما را احاطه کرده، اما حضور آنها آسان است برای متوجه نشدم. پس از قارچ - خود را میسلیوم، باردهی و نه، به عنوان بسیاری از مردم به اشتباه بر این باورند است.

باردهی مورد نیاز برای گسترش فرهنگ قارچ، بنابراین اندازه و شکل خود را تنوع فوق العاده ای است، نشان می دهد توانایی قابل توجهی از موجودات برای انطباق با هر شرایط.

اولین گام

چگونه می توانید میسلیوم جدید در حال ظهور؟ همه را با یک اسپور میکروسکوپی که با وزش باد و توسط حیوانات پراکنده شروع می شود. آنها به اندازه کافی بلند به در حالت خفته باشد تا زمانی که شرایط مطلوب برای جوانه زنی وجود دارد. سپس، هر استدلال شروع به تولید رشته های، که متعاقبا میسلیوم تشکیل می دهد. این نیاز به یک بستر، به عنوان مثال، محلول غذایی مناسب برای نوع خاصی از قارچ ها است. به عنوان بستر از غذا خوردن، میسلیوم رشد می کند، یادگیری بیشتر و بیشتر قلمرو، میسلیوم های قدیمی به تدریج می میرد. برخی از موارد ممکن است بیش از یک طول کیلومتر است. این باعث می شود قارچ بزرگترین چیزی که در زندگی بر روی زمین.

باردهی

میسلیوم، هر چقدر قوی ممکن است، می توانید به طور نامحدود رشد می کنند. بنابراین، در برخی از نقطه، او تولید اندام باردهی با اسپور قارچ که جدید تولید کند. قارچ در حال مطالعه تمام مراحل رشد از این موجودات فوق العاده است. این به لطف این علم، ما می دانیم که خیلی در مورد موجودات باور نکردنی این. بنابراین، مطالعه از mycologists ما را قادر به تعیین زمانی که شرایط مطلوب هستند، میسلیوم شروع به میوه، تولید میوه به خارج از بدن است.

اندام باردهی قارچ به طور جدی در هر دو شکل و اندازه متفاوت است. علاوه بر آن، آنها می توانند بطور قابل توجهی حتی در میان اعضای همان گونه بسته به شرایط در حال رشد است متفاوت باشد. در نهایت، هنگامی که بدن میوه به طور کامل تشکیل، کلاه قارچ باز می شود، آزاد میلیون ها اسپور میکروسکوپی به هوا، که هر کدام می تواند یک میسلیوم تازه شده است.

انواع قارچ

قارچ شناسی - علم نسبتا جوان است، اما اطلاعات جمع آوری شده توسط دستاندرکاران زحمتکش آن به سادگی خیره کننده. به نظر می رسد که این ارگانیسم ها می توانید طیف گسترده ای از مواد معدنی و آلی را جذب کنند. برای مثال، برخی از انواع قارچ ها به خوبی رشد می اجساد حیوانات و یا مدفوع خود را. دیگران ترجیح می دهند مواد غذایی گیاهی، و برخی از گونه شکارچیان در همه.

دومی در خاک و شکار کرم ها میکروسکوپی به نام نماتد زندگی می کنند. آنها یک حلقه کوچک از میسلیوم، که ایمن با قربانی ثابت زمانی که او را به یکی از این حلقه ها می افتد. همچنین قارچ هستند وجود دارد، ترجیح می دهند مواد غذایی در فرم از حشرات. آنها به معنای واقعی کلمه بلعیدن حشرات تاسف زنده در داخل، به پس از آن پرتاب اختلافات بدن خالی از قربانی خود را. موارد مبارزه موفقیت آمیز علیه سوسک کلرادو سیب زمینی وجود دارد توسط قارچ شکارچی.

قارچ میکروسکوپی

البته، آن سخت است به اطلاع نیست بزرگ، قارچ با شکوه، با افتخار قوی بالاتر از زمین است. با این حال، بیشتر گونه ها دارای اندازه خیلی بیشتر از متوسط. هر کس با قالب و دیگر نمایندگان از پادشاهی قارچ مینیاتوری آشنا است. این استعمارگران میکروسکوپی هرگز شانس خود را از دست ندهید. هنگامی که اسپور را بر روی بستر مناسب قرار می گیرند، بلافاصله روند overgrowing آغاز می شود.

اما بحث و ما را احاطه کرده در همه جا، حتی در قطب جنوب، هوا شامل تعداد معینی از آنها. توجه خاص پرداخت می شود قارچ میکروسکوپی قارچ شناسی پزشکی. از قرار معلوم، اولین آنتی بیوتیک پنی سیلین به دلیل قارچ مینیاتور، و همچنین بسیاری از آنتی بیوتیک های بعدی و مواد مخدر به دست آمد. فقط در سال های اخیر، به منظور کاهش خطر ابتلا به واکنش های آلرژیک و کاهش هزینه های تولید، ما شروع به ایجاد آنتی بیوتیک های مصنوعی.

کاربرد در صنایع غذایی

قارچ می تواند دکوراسیون برای هر میز. حتی پیچیده ترین خوشگذرانهای قدردانی از اندام باردهی قارچ برای خاص خود، بدون توجه به آنچه طعم و مزه را دوست ندارم. انواع زیادی از موجودات یک دامنه گسترده ای برای خلاقیت آشپزی باز می شود. اما استفاده از قارچ ها در صنایع غذایی به پیش پا افتاده خوردن بدن باردهی محدود نمی شود.

به اندازه کافی عجیب، بسیاری از محصولات ارائه شده توسط سوپر مارکت ها حاوی قارچ ها است. به عنوان مثال، نه به ذکر است مخمر - یکی از مواد تشکیل دهنده محبوب ترین در صنعت مواد غذایی. حتی آب میوه شامل مقدار خاصی از قارچ میکروسکوپی، اگر بسته بندی است کتیبه "سفید." بنابراین ما می توانیم با اعتماد به نفس که این موجودات بسیار محکم در زندگی ما تثبیت شده، نه آزار به اطلاع اکثر ما می گویند. بنابراین قارچ شناسی - این یکی از مهمترین شاخه های علم مدرن که می تواند به جهان است که هنوز بسیاری از اکتشافات فوق العاده است.

کشت صنعتی

به نظر می رسد که یک بار قارچ بنابراین به مردم مفید است، چرا آنها را در همه جا به رشد نیست؟ اما همه خیلی ساده است. اکثریت قریب به اتفاق قارچ حاضر به رشد در پرورش قارچ. واقعیت این است که در محیط طبیعی، این ارگانیسم ها جرم دارند روابط همزیستی، که بدون آن وجود آنها غیر ممکن است. بنابراین، مردم شهر به حل و فصل برای قارچ صدف معمول بله. کسانی که برای تنوع بیشتر امیدوار بود، باید برای رفتن به جنگل و جمع آوری خود را یک میوه قارچ خوشمزه است.

با این حال، حتی کسانی که قارچ است که می تواند در گلخانه رشد، رشد خیلی ساده نیست. این واقعیت که جهان قارچ پر از رقابت است - میلیون ها اسپور در هوا شناور در حالی که انتظار در بال. قارچ - صنعت است که نیاز به حداکثر نازایی است. بنابراین، قبل از آلوده بستر مغذی حق قارچ اختلافات، شما باید مطمئن شوید که هوا در اتاق استریل است. علاوه بر این، نیاز به یک عقیم سازی کامل از ابزار درگیر در فرایند، و حتی لباس های انسان، آلودگی رسانا باید به طور کامل سترون. تنها راهی که شما می توانید مطمئن باشید که جوانه دقیقا همان چیزی است که شما نیاز دارید.

موسسه تحقیقات قارچ شناسی. Kashkina

این مجموعه قابل توجه است که برای مطالعه عمیق از علم قارچ طراحی شده، آن تنها نهاد از این نوع در کل روسیه است. با استفاده از جدیدترین تجهیزات برای تشخیص عفونت قارچی موثر، و پس از آن مقابله با او را. نام مرکز تحقیقات، به افتخار این مرد، که بسیار به قارچ شناسی مدرن مدیون - Kashkina پاول نیکولایویچ. او بود که در سال 1982 تاسیس اولین مرکز قارچ شناسی.

معلوم شد که قارچ میکروسکوپی عوامل بیماریهای بسیاری از بیماری ها هستند، آن است که به دیدگاه اول مربوط نیست. علاوه بر از mycologists در مرکز علوم. Kashkina کار گروهی از ایمنولوژیست، گوارش، غدد، متخصص اورولوژی و دیگر متخصصان. با تشکر از تلاش های مشترک از کارگران پزشکی و اثربخشی درمان بیماری های قارچ بزرگ است. در نمونه ای از این نهاد فوق العاده می توانید چگونه برای قارچ شناسی جامعه مفید را درک کنید. Santiago de Cuba در، 1/28 - آدرس موسسه تحقیقات. Kashkina در سنت پترزبورگ.

قارچ شناسی آینده

البته، علمی است که در قارچ ها، در انتظار یک آینده بزرگ است. زیرا این موجودات در سراسر این سیاره گسترش، استعمار تقریبا تمام سطح آن است. آینده ای شاد را تنها می توان با همکاری این موجودات شگفت انگیز ساخته شده است. نه تنها مردم وابسته به قارچ ها هستند، بسیاری از گیاهان نمی تواند بدون کمک آنها زنده بمانند. با قارچ همزیستی - حدود 80 درصد از فلور در زمین، به میکوریزا وجود دارد. سیاره ما شد چیزی است که ما آن را می دانم، به لطف تلاش ها در این استعمارگران از جان گذشته.

مردم قارچ چقدر مهم به خوبی آگاه هستند. بنابراین، ایجاد موسسه تحقیقات جدید قارچ شناسی، هزاران نفر از دانشمندان در حال کار بر روی مطالعه صنعت. سهم علم قارچ در پزشکی و صنایع غذایی بسیار ارزشمند است. قارچ کمک شامان و ساحران نگه آداب و شفادهندگان مرموز خود را شفا با کمک بیماری خود را. نتایج حاصل از قرن ها از قارچ ها همکاری و انسان را تبدیل به یک نظم و انضباط علمی - قارچ شناسی. هر دلیل به این باورند که این علم جوان است که در انتظار آینده ای روشن است.