غذاهای ایرلندی: دستور العمل های دسر با عکس

ایرلند نیز نامیده می شود در جزیره زمرد، است که توسط آب های اقیانوس اطلس شسته شده، و دلیل خوب است، چرا که آن را یک کشور کوچک شناخته شده برای طبیعت خشن و فوق العاده، قلعه ها و خرابه های آن است، حمل سابقه طولانی است. این مربوط به جو و غذاهای کشور است که همان، هویت سادگی واقعی دادهاند. در همان زمان آن را به یک جذابیت منحصر به فرد. خورش ایرلندی، بوقلمون کباب شده، ظروف سیب زمینی، قهوه ایرلندی و آبجو تیره - این ظروف و نوشیدنی است این ایالت شمالی در ارتباط است. اینجا ما در آن سمت "شیرین" از غذاهای نگاه - اجازه دهید در مورد دسر، محبوب ترین در این کشور صحبت کنید.

غذاهای ایرلندی: ویژگی های

غذاهای ایرلندی، با دسر فوق العاده آن حرکت از مفهوم سنتی از شیرینی. محبوب ترین دسر در ایرلند - آن پودینگ و شیرینی. لازم به ذکر است که به عنوان یک پر کردن است که اغلب در اینجا انواع توت ها اسیدی مانند بیدانه، زغال اخته، انگور فرنگی استفاده می شود. کیک می توان ریواس و سیب ترش یافت می شود. قرمز برای ساخت ژله ایرلندی خزه این دسر، آب پز را با شکر، ادویه جات ترشی جات و سلیقه شیر مانند pannakotu - نان محبوب با کشمش، که بخشی از آن حاوی مقدار زیادی از کره و انواع کرم کره. این ویژگی است و توسط غذاهای ایرلندی است. ی دستور غذاها با عکس ما دهان آبیاری و نشان می دهد دسر های خوشمزه.

فرو ریختن

دسر های معمولی و رایج در ایرلند یک فرو ریختن، که برای تلفن های موبایل ترجمه مانند "کودک" است. این دسر، که یک شباهت از پای، در جزایر بریتانیا اختراع شد. این با استفاده از سیب، انگور فرنگی، آماده است آلو، هلو، انگور سیاه، دانههای جو، شیر، مربا و آجیل. این دسر دارای یک تنوع از گزینه های پخت و پز و همچنین تلاش زیادی نیاز نیست.

اجازه دهید ما سیب ایرلندی دستور ترد، طراحی شده برای ده وعده در نظر بگیرید.

از آن نیاز به مواد زیر است: 150 گرم آرد 150 گرم دانههای جو، شکر قهوه ای - 170 گرم، 200 گرم کره. برای پر کردن: 600 گرم سیب، 1 قاشق غذاخوری. L. آرد، آب لیمو 0.5، 60 گرم شکر قهوه ای و عرضه کرم.

• نخست فر را 190 درجه می باشد.
• آن را به کاهش کره به مکعب و سپس آن را در یخچال ضروری است.
• در حال حاضر ما نیاز به ترکیب آرد، شکر، بلغور جو دوسر و کره مکعب. همه دست به دست به طور کامل به هم بزنید تا زمانی که شما روغن بچه را دریافت کنید.
• پوست سیب و برش را به مکعب. نم نم با آرد، شکر، عطر و طعم با آب لیمو و هم بزنید. همه چیز در شکل روغن زده است.
• بالا پر کردن میله های اهنی برای گسترش داشتن آن یکنواخت بر روی سطح مسطح.
• پخت به مدت 40 دقیقه. هنگامی که فرو ریختن به دست آوردن یک رنگ قهوه ای طلایی، سپس آن را برای استفاده آماده است.
• سپس شما نیاز به قطع دسر را به بخش و خدمت به آن را با خامه.

فرو ریختن با سیب و آلو

شما می توانید یکی دیگر از دستور برای این دسر، که در آن اجزای زیر zadeystovovany می دهد:

• سیب - 300-400 گرم؛
• آرد - 200 گرم؛
• آلو - 5-6 قطعه.
• کره - 100 گرم؛
• آب لیمو؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
• عسل - 4 قاشق غذاخوری. L؛
• خرج کردن نمک؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. L.

به نمایش در آرد همان شیوه ای باید با کره، شکر و نمک مخلوط، آنها باید میله های اهنی تبدیل شود. عسل مخلوط با آب لیمو را به مخلوط می شود بسیار ضخیم نیست. سپس شما نیاز به قطع تکه های کوچک سیب، آلو و حذف سنگ. تابه، قبلا با کره چرب، قرار دادن آلو و سیب و آب آنها را سس عسل دریافت کرده است. پس از این میوه به خواب رفتن و ترک خرده در یک کوره برای پخت به مدت 40 دقیقه در 190 درجه است.

نوعی کیک کوچک معروف پورتر کیک چیست؟

همچنین می تواند در نظر گرفته شود یک دسر ایرلندی درست است. ویژگی های آن چیست؟ همانطور که می دانید، ایرلند، بسیاری از با آبجو تیره همراه است. در اینجا او برای مدت طولانی سلت، که اجداد زندگی ساکنان محلی پخته شده است. اگر ما به طور خاص در مورد آبجو صحبت می کنید، پورتر به عنوان یکی از انواع محبوب ترین از آل تیره: آن است که اغلب به عنوان یک عنصر در دسر و غذاهای دیگر استفاده می شود. این چیزی است که در این مورد اتفاق افتاده است: نوعی کیک کوچک با او به رنگ مشخصه، بافت غنی و مرطوب و عطر دلپذیر است. استفاده از ارقام آبجو تیره در دسر، و نه تنها - این یکی از ویژگی های منحصر به فرد که به ارمغان می آورد غذاهای ایرلندی است. تصویر پورتر کیک ما نشان می دهد که با توجه به دستور العمل غیر معمول خود را می دهد بسیار اشتها آور در ظاهر.

در ضمن، ویژگی های مشخصه از این دسر نیز این واقعیت است که به آن نیاز دارد برای زنده ماندن در یک هفته (یا حداقل چند روز) قبل از ارسال یک ظرافت روی میز. اما ارزش آن است. در این زمان او می شود یک طعم منحصر به فرد، اما قطعا کالا ساله می کند در وجود الکل در ترکیب آن اشاره کنید، به عنوان در طول این زمان او موفق به تبخیر شود.

در این دستور غذایی از کیک در پورتر

بنابراین، آنچه را که ما نیاز به آماده سازی چنین دسر غیر معمول؟ است وجود دارد بیش از یک نسخه از پخت کیک: آنها تا حدودی متفاوت از یکدیگر در ترکیب هستند، اما در اینجا ما در یکی از گونه های ذکر شده است.

• کره - 140 گرم؛
• مخلوطی از کشمش تیره و روشن - 200 گرم؛
• کشمش بیدانه (بیدانه) - 100 گرم؛
• آب و مزه از مجموع 1 پرتقال؛
• انجیر - 100 گرم؛
• مرکبات شیرین - 60 گرم؛
• muskovado (قند نرم قهوه ای) - 110 گرم؛
• پورتر - 300 میلی لیتر،
• 3 عدد تخم مرغ.
• آرد - 320 گرم؛
• مخلوط ادویه (جوز بویا، دارچین، هل، زنجبیل و دارچین) - 2 قاشق چایخوری ..
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری ..
• به روان عسل کیک به پایان رسید در یک مقدار از 1 قاشق غذاخوری. L.

انجیر خرد شده، مخلوط با کشمش. برای اضافه کردن کره میوه های خشک، مزه پرتقال و آب، شکر و باربر. به هر حال، اگر شما می توانید این نوع از آبجو پیدا کنید، ممکن است به جای یک طلایه دار، با آب به نسبت 1 رقیق: 1. در حال حاضر همه مخلوط قرار داده و به آتش، را به جوش، پس از طبخ را روی حرارت کم به مدت 15 دقیقه در حالی که گاه تکان دهنده. پس از آن این مخلوط باید خنک شود. ضرب و شتم تخم مرغ به خوبی، و آرد مخلوط با بکینگ پودر و ادویه جات. محتویات تابه شما باید تخم مرغ اضافه کنید. در این توده به تدریج سقوط مخلوط آرد و خمیر خواب حال حاضر به درستی ورزیده، که سپس به فویل گذاشته (کاغذ) و فرم روغن ریخت. کیک در حال حاضر باید به مدت 1.5 ساعت در دمای 160 درجه پخته شود. از زمان به زمان شما باید پس از او را به نگاه، به طوری که سوخته نیست. کیک برای خنک و روان عسل، و در حال حاضر، آن را در پوست یا فویل پیچیده، حذف آن را در یک محل خنک در جعبه قلع را محکم بسته و اجازه می دهد تا برای یک هفته ایستاده است.

همچنین کیک می تواند تکه های بادام (50 گرم)، و شکر قهوه ای نرم (20 گرم) پاشیده. این کار را باید در این مرحله انجام می شود، زمانی که ما خمیر را در یک ظرف پخت را پر کنید. نخست، نم نم کیک را با شکر و سپس تکه های بادام و آن را در فر.

پخت

سادگی، اصالت و در همان زمان یک ترکیب غیر معمول از محصولات - همه غذاهای ایرلندی. سنت های خود را به دور در تاریخ و بدون تغییر باقی می ماند. غذاهای محلی است بیش از حد بسیاری دسر نیست، اما همه آنها را به یک پیچ و تاب است. چنین شیرینی گسترده به عنوان نان نوشابه، farls، سیب زمینی و میوه، نان شیرین با کشمش (barmbrack) وجود دارد. Farls نشان دهنده نان در آرد گندم با علاوه بر این از بلغور جو دوسر پخته. اما نان سودا دارای طعم ترش (به عنوان در این پخت دوغ استفاده می شود)، نان سیب زمینی تغذیه در سرماخوردگی و یا سرخ شده در گوشت خوک. نان سنتی ایرلندی ساخته شده به اضافه کردن مخمر نیست، اما بخشی از آنها barmbrack وجود دارد.

چگونه برای آماده سازی مغز گردو و غیره؟

Barmbrack نه تنها به عنوان یک ظرف جداگانه، بلکه به دلیل آن آماده است مغز گردو و غیره - دسر محبوب ایرلندی. این پودینگ به نظر می رسد اغلب در جداول از مردم محلی به افتخار جشن مسیحی - تولد عیسی مسیح جان باپتیست. در این دستور غذایی آماده سازی آن به شرح زیر است: گندم نان خشک سرخ شده بدون روغن تا طلایی پس از آن پور شیر جوش، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، شکر و وانیل و پخته شده در فر. مغز گردو و غیره نیز شکلات می شود: برای این در آماده سازی خود را، شما باید کاکائو اضافه کنید. با این دسر می تواند در خدمت بستنی، میوه و خامه.

پای ریواس ایرلندی

ریواس، یک گیاه است، اما در آشپزخانه آن را به عنوان یک میوه استفاده می شود. غذایی تنها می توانید غذا خوردن گیاهان ساقه، ریشه و برگ سمی هستند. ریواس به دلیل دمبرگ گوشتی آن است، که اغلب در دستور العمل های ایرلندی پیدا شده است رشد کرده است. از آنجا که گیاه دارای طعم ترش در ساخت این پای شما می خواهید به استفاده از مقدار کافی از قند است. به طعم ریواس، اتفاقا، یادآور سیب ترش.

برای ساخت دسر با ریواس، ما نیاز داریم:

• ریواس قطعه قطعه - 750 گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ.
• 250 گرم از شکر؛
• آرد - 340 گرم؛
• کره - 225 گرم؛
• پودر شکر - '55

فر را با 180 درجه است. ضرب و شتم کره نرم را با شکر، اضافه کردن تخم مرغ را به مخلوط، دوباره همه به طور کامل ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن. در حال حاضر ما نیاز به پر کردن آرد، مخلوط همه مواد را به خوبی. شما نیاز به قرار دادن خمیر در پوست و ترک به مدت یک ساعت در یخچال و فریزر. بعد از این لازم به باز کردن کیک 3/5 میلی متر است و قطر آن باید در حدود 20 سانتی متر باشد. خمیر را به یک قالب روغن پخش شد. ریز خرد شده مخلوط ریواس با شکر و بر روی کیک پخش شده است. خمیر باقی مانده برش را به نوار، و سپس به آنها را در بالای پر کردن سوراخ. نفت بالای آرامی تخم مرغ زده شده و قرار دادن کیک در فر، که در آن در حال حاضر به پخت به مدت 45 دقیقه - 1 ساعت. کیک پخته شده شما نیاز به خنک و برش را به قطعات کوچک است. این کیک معمولا با خامه و میوه خدمت کرده است.

ما تلاش کرده اند به درک آنچه غذاهای ایرلندی است. دستور العمل های دسر با عکس ارائه شده در اینجا خواهد بود انگیزه بزرگ را امتحان کنید به طبخ غذاهای جالب ترین. برخی از آنها غیر معمول و بسیار اصلی است، بنابراین شما باید سعی کنید به طبخ این غذاهای خوشمزه با طعم های غیر معمول، نگه داشتن روح ایرلند.