سوسیس کوکی شیرین با شیر تغلیظ شده: ویژگی های پخت و پز، دستور العمل

سوسیس و شیرینی پزی از بیسکویت با شیر تغلیظ شده، ظرافت مورد علاقه دوران کودکی ما بود. چرا خودتان را مجذوب خود نکنید تا خانواده خود را با یک دسر خوشمزه مطابقت دهید؟ اگر تا به حال نتوانسته اید با پختن نوشیدنی نگران نباشید که حتی این ظرف هم کار نمی کند. پس از همه، این دسر هیچ پختن نیاز ندارد. شما لازم نیست که با ژلاتین آشنا شوید. پرس سوسیس سرخ کرده می تواند حتی یک کودک را ایجاد کند. به هر حال، به پروسه ساخت کمک های کوچک "سرور" کمک می کند. آنها علاقه مند خواهند بود و این اولین تجربه (بدون شک موفقیت آمیز) آشپزی آنها را تشویق خواهد کرد که در آینده غذا بخورند. دستور غذاها از کوکی ها خیلی زیاد است. و در کل شیر، و در چگال، و به اصطلاح "varenke". شما می توانید کرم سوسیس یا شکلات، با آجیل و سایر مواد افزودنی را طبخ کنید. اگر شما کالری مصرف کنید، دسر را می توانید بدون کره تهیه کنید. در زیر گزینه ای از بهترین دستورالعمل ها برای سوسیس از بیسکویت و شیر تغلیظ پیدا خواهید کرد.

ساده ترین دستورالعمل

سوسیس سرخ شده از کوکی ها با شیر تغلیظ شده تهیه می شود، همانطور که می توان از نام، از این دو ماده و کره استفاده کرد. همانطور که برای لوازم خانگی، ما نیاز به یخچال و فریزر با یخچال داریم. اول از همه، بیایید سوال را با کوکی ها روشن کنیم. چگونه باید باشد؟ بهتر است کوکی های شیرینی پزی - "به چای"، "صبح بخیر" و انواع مشابهی از پخت نان کارخانه های ارزان تر. کراکر ها و بیسکویت ها بسیار مناسب نیستند. اما شرایط اصلی این است که کوکی ها باید شیرین باشند. افزودنی های طعم دهنده - وانیل، شیر ذوب، شکلات - دسر شما را با ظرافت های جدیدی متفاوت می کند. سوسیس بسیار ساده است. ما کوکی ها را خرد میکنیم این را می توان با یک پین نورد یا یک چرخ گوشت انجام داد. با شیر تغلیظ شده پر کنید معمولا مایع است. بنابراین، برای نگه داشتن دسر در شکل، ما یک کره کوچک اضافه می کنیم. سهم سه ماده چیست؟ یک میوه شیر تغلیظ شده نیاز به یک پوند یا کمی بیشتر کوکی ها و 200 گرم کره نرم دارد. مخلوط كردن، جرم را روي فيلم يا مواد غذايي قرار دهيد. ما سوسیس داریم ما در فریزر برای مدت سه ساعت مخفی می کنیم.

"سوسیس چای"

برای این نوع از محصولات گوشت مشخصه شامل قطعات بزرگ چربی است. اجازه دهید سعی کنیم شبیه سازی سوسیس "چای" را در ارائه شیرین. سه صد گرم کوکی شیرینی خرد شده است. در یک کاسه، یک لیوان شکر را با مقدار کمی پودر کاکائو مخلوط کنید. با پنج قاشق غذاخوری شیر تغلیظ کنید. ما ظرف را در یک آتش کوچک قرار داده و به طور دائم تکان دادیم تا جوش بیاوریم. توده ی کمی را سرد کن. اضافه کردن 200 گرم قطعات خرد شده از کره سرد. مهم این است که آن را ذوب نمی کند، اما در دوئت با یک جرم، یک قوام کرمی به دست می آید. یک صد گرم از بادام زمینی پوستی و کوکی فرو ریخته به یک ظرف پز اضافه کنید. با دقت مخلوط می کنیم. مخلوط چسبناک روی فویل روغنی با کره قرار می گیرد. ما فرم را تشکیل می دهیم کوکی های سوسیس با شیر تغلیظ شده "چای" باید چند ساعت در یخچال نگهداری شود. قبل از خدمت، فویل را برداشته و به برش بریزید. آجیل مانند برش چربی ظاهر می شود.

سوسیس با پرکننده

حالا سعی کنیم دستورالعمل اصلی ما را پیچیده کنیم. از پرکننده های سوسیس از کوکی ها با شیر تغلیظ شده حتی خوشمزه تر می شود. کوکی خودش می تواند حاوی ترکیبات اضافی - کشمش، وانیل، غلاف لیمو، قطره شکلات. اگر پایه سوسیس ساده باشد، ما آن را با افزودنی های مختلف مكمل اضافه می كنیم. این میوه می تواند باشد. آنها قبل از بخار و به قطعات کوچک برش. شما می توانید ژله یا استفاده از مارمالاد فروشگاه. در این مورد، آب نبات نیز باید به مکعب های کوچک بریده شود. وانیلین، کنیاک، مشروب، لیمو یا پوست پرتقال یادداشت های جدید را به شاهکار خود اضافه کنید. شما همچنین می توانید در مرحله نهایی آزمایش کنید. هنگامی که سوسیس را از فریزر برداشته و فویل و یا فیلم را از آن برداشتید، آن را در لایه شکلات، پودر شکر، تراشه نارگیل یا آجیل دقیق مشخص کنید. این "پوست" در برش باعث می شود که دسر هم شباهت بیشتری به محصول گوشت داشته باشد.

سوسیس کوکی شیرین: دستور غذا با شیر تغلیظ شده، اما بدون روغن

دوازده توت از آلو های بزرگ شسته شده اند، سنگ ها را حذف می کنیم و ریز ریزه می کنیم. اگر میوه خشک شده بیش از حد سخت باشد، آن را باید به مدت 10 دقیقه آب گرم ریخته شود، به عقب بریزید و به آن خنک شود. از سه صد گرم یک کوکی معمولی، چند قطعه را جدا می کنیم، بقیه در مخلوط کن به یک خرده تقسیم می شوند. سه قاشق غذاخوری کاکائو و آلبالو خرد شده را اضافه کنید. ما آن را می سوزانیم این کوکی، که ما کنار گذاشته، به توده اضافه شده است. این به جای چربی به عنوان یک اجزای سازنده عمل می کند. کمی کم، بر روی قاشق، ما شروع به اضافه کردن شیر تغلیظ شده، تا زمانی که جرم تبدیل به چسبناک، چسبیده به دست است. برای یک سوسیس شیرین از یک کوکی با شیر چگال به خوبی برگزار می شود، آن را باید در فریزر حداقل یک ساعت قرار داده شده است. سپس آن را می توان از فیلم یا فویل آزاد کرد، در کوفته های پخته ای که انتخاب کرده اید، رول کنید و آن را در یخچال قرار دهید.

دستور العمل برای سوسیس شکلات از کوکی ها با شیر تغلیظ شده

شیر شیرین در یک ظرف میتواند خیلی نازک باشد. اگر این نسبت ها را دنبال کنید، این شرایط می تواند دسر را خراب کند. شما می توانید شیر تغلیظ شده را خودتان جوش کنید. اما ما قول دادیم که روند ساخت دسر ساده و سریع باشد. و جوش شیشه ای مهر و موم شده یک کسب و کار طولانی و خطرناک است. این می تواند بسیار خوب باشد که محیط زیست منفجر شود و شیر باید از سقف آشپزخانه برداشته شود. اما در فروشگاه هایی که قبلا شیر تغلیظ شده آب پز شده اند - یک محصول در شیشه های شیشه ای به نام "تافی". نیمی از این ظرفیت نیاز به 150 گرم کره نرم دارد. ما را به یک کرم یکنواخت میل کنید. اگر بخواهیم سوسیس خود را از بیسکویت با شیر تغلیظ شده برای تبدیل شکلات، در این مرحله ما اضافه می کنیم سه یا چهار قاشق غذا خوری پودر کاکائو. در کرم، یک لیوان کوکی، با یک مخلوط کن یا یک چرخ گوشت چرخ شده به یک خرده پوشیده شده، پاشیده شده است. ما سوسیس داریم ما آن را در یک ساعت یخچال قرار داده ایم.

شیرین "سرور"

چه کسی این سوسیس دودی را با تکه های بژ نپوشید؟ بیایید سعی کنیم شکل ظاهری شبیه به هم داشته باشیم اما نه به سلیقه. برای رنگ کردن "سرور" معلوم شد که بیشتر اشباع شده است، ما کوکی های شکلات تراکم می گیریم. در این مورد، ما آن را در مخلوط کن نمی مالیم، اما با سس سویا پخته شده. ما بدون تعصب کار می کنیم، زیرا ما نیاز به هر دو قطعه متوسط و بزرگ داریم. به همین ترتیب هسته های گردو را خرد می کنیم. برای تقویت خواص شاداب، باید قبل از این در یک ظرف پخت خشک استفاده شود. برای 200 گرم بیسکویت ما 50 گرم هسته آجیل را مصرف می کنیم. در یک کاسه در حدود سه یا چهار قاشق غذاخوری پودر کاکائو ریخته شود. یک صد گرم کره نرم اضافه کنید. مخلوط کردن جرم و شروع به اضافه کردن شیر تغلیظ شده. مقدار بالای مواد شیری در حدود 120 گرم می باشد. سوسیس های کوکی و کاکائو با شیر تغلیظ شده باید در یک فیلم غذا قرار گیرد. ما اجازه دادیم او را در یخچال قرار دهیم تا شب. صبح، فیلم را برداشته و در دو قاشق شکر پودر ریخته می کنیم.

در اصل از دوران کودکی است

سوسیس سرخ شده از کوکی ها و کاکائو با شیر تغلیظ شده بر اساس GOST شوروی با استفاده از یک تخم مرغ تهیه شد. از آنجا که این دسر تحت درمان گرما نیست، لازم است با در نظر گرفتن خطر ابتلا به سالمونلا. اما هنوز دستورالعمل قدیمی حق دارد وجود داشته باشد. او به ما سفارش می دهد که ابتدا می توان شیر را با سه قاشق پودر کاکائو مخلوط کرد. ما توده ها را روی آتش گذاشتیم و کمی کمی گرم شدیم. ما حدود 150 گرم روغن اضافه می کنیم. در شیر تغلیظ شده شکلات، تخم مرغ را رانندگی کنید، نصف قاشق چای خوری وانیلین و 50 گرم کنیاک یا مشروب را اضافه کنید. ما توده را با یک سوزن زدم. صد و پنجاه گرم آجیل (بر طبق GOST باید مخلوطی از بادام و بادام باشد) در یک تابه کور می شود و به قطعات متوسط اندازه گیری می شود. به توده اضافه کنید ما 400 گرم کوکی شیرینی پزی فرو می ریزیم - نه خیلی ریز. سپس ما در دستورالعمل های قبلی عمل می کنیم.

نکات و ترفندها

برای تهیه دسر خوشمزه، شما فقط باید محصولات طبیعی و تازه را مصرف کنید. روغن را با یک گسترش و کوکی های شیرینی پزی نکنید. این دو ماده به طور مستقیم بر کیفیت دسر تاثیر می گذارد. سوسیس شکلات از کوکی ها با شیر تغلیظ شده حتی بیشتر خوشمزه خواهد بود، اگر به جای کاکائو در ترکیب یک ترکیب شکلات واقعی وجود دارد. این باید به قطعات تقسیم شده و در حمام آب با روغن و مقدار کمی شیر گرم شود.