ساخت سیب در خانه. اسرار از کارشناسان

شراب سیب در نظر گرفته می شود بدون مخمر شراب سیب. این تند نوشیدنی الکلی بسیار محبوب با فرانسه است. قبل از استفاده، آنها آن را فیلتر کنند و نوشیدن غیر گازدار.

لازم به ذکر است که آن را در روسیه را دوست داشتم. ساخت سیب در خانه است مورد توجه بسیاری از. دستور العمل شراب تولید سیب کاملا ساده است، و هر کس می توانید سعی کنید اگر شما می خواهید به انجام آن.

برای این کم الکل نوشیدنی بهتر است برای انتخاب یک سیب زمستان، پاییز و تابستان ترش و شیرین رقم با مقدار قند کم است. اگر شما یک میوه شیرین، شما نیاز به قبل از خیس خوردن آنها در آب است. میوه های آبدار، و تمام، بدون پوسیدگی و آسیب انتخاب می شوند. هنگامی که سنگ زنی حذف باقی مانده از کاسبرگ و ساقه.

ساخت سیب در خانه با دریافت آغاز می شود آب سیب. برای این کار، شما نیاز به یک آبمیوه گیری یا آسیاب. آب باید در بطری های شیشه ای قرار داده شده، و پس از آن شکر اضافه کنید به نسبت 200 گرم در هر لیتر از شربت سیب. به منظور حل با کیفیت قند، ابتدا باید آن را در مقدار کمی آب، که سپس به حجم کل اضافه رقیق است.

ساخت سیب در خانه مستلزم آن است که مرحله بعدی آب در یک بطری شیشه ای یا شیشه، مجهز به قفل هیدرولیک بود. این ساده ساخته شده است: لازم است برای به دست آوردن یک لوله قابل انعطاف (یکی از مناسب موجود در مجموعه ای از قطره چکان دارو). چوب پنبه و یا درب یک سوراخ در مرکز به که قرار قسمت بالای لوله است، گواهی عدم سوء پیشینه با خاک رس آغشته است. بخش پایین تر از لوله، که در خارج باقی مانده است، به گلدان با آب را کاهش داد. ظرفیت با آینده شراب است در یک مکان تاریک که در آن باید پرسه زدن قرار داده است.

لازم به ذکر است که تولید سیب در خانه، هر چند، و به روشی ساده، اما مدت زمان طولانی است، زیرا فرآیند تخمیر می تواند به سرعت را ندارد. اگر فوم شروع به تشکیل در لایه فوقانی مایع، سپس فرآیند تخمیر آغاز شد. بنابراین از لوله در آب مهر و موم گاهی اوقات خر و پف می فرار حباب های گاز.

پس از 50-60 روز، آب گل آلود، و در پایین یک ظرف شیشه ای یا بطری رسوب به نظر می رسد. بنابراین، آن زمان برای تخلیه نوشیدنی است. برای این آن را نیاز به ریختن را به بانک دیگر در دو یا سه لایه از تور و انجام مجدد ایجاد یک مهر و موم آب.

پس از آن، آن را حس می به یک آزمایش برای پیدا کردن درجه ای از آمادگی از آینده از شراب و شکر را اضافه کنید در صورت لزوم. ساخت سیب ختم نمیشود وجود دارد.

حالا شراب سیب کمتر به شدت سرگردان خواهد شد. تکمیل نهایی فرآیند تخمیر می گیرد، به عنوان یک قاعده، در ظرف شش ماه پس از شروع تخمیر. در این مورد، فوم بین می رود از سطح نوشیدنی، و سیب طبیعی کهربا خواهد بود. پس از آن، شما می توانید تله آب را حذف و ریختن شراب سیب نتیجه های بطری های شیشه ای. در این مورد، ذرات رسوب به باید نمی افتد. این کشتی شیشه ای stoppered شد و در یک فضای تاریک قرار داده است. تولید سیب تکمیل شده است.

شراب سیب، خانه پخته شده، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات ادویه از جمله دارچین و میخک.