راه هایی برای تزئین کیک با شکلات

احتمالا هر زن حداقل یک بار فکر کردم، ممکن است از آن برای ایجاد یک دکوراسیون برای کیک شکلات در خانه به طوری که شیرینی مانند یک فروشگاه. البته، شما می توانید. با این حال، ممکن است این ابزار خاص، مانند یک دماسنج برای اندازه گیری درجه حرارت از شکلات مایع است. علاوه بر این، شما نیاز به دست آوردن مهارت است. اما با صبر و شکیبایی شما می توانید یک دکوراسیون فوق العاده از کیک شکلاتی با دست خود را.

چگونه به ذوب شدن شکلات

تزئین کیک با شکلات - آسان نیست. پس از همه، برای کار لازم برای آماده سازی ساختار درستی. شایع ترین استفاده از شکلات معمولی، که در فروشگاه به فروش می رسد. اما آنها هنوز هم نیاز به ذوب به درستی. چگونه آن را انجام دهید:

1. برای شکستن یک شکلات را به قطعات کوچک، و سپس در تمیز، کاسه خشک قرار داده.
2. بر روی سطح کار لازم برای قرار دادن یک ظرف، قبلا با آب گرم پر شده است. دمای مایع باید بالاتر از 36.6 درجه اما نه در چهره جوش باشد. تابه باید یک ظرف از شکلات تا که آب را لمس نمی قرار می گیرد.
3. حالا شما نیاز به هم بزنید شکلات. ماهوت پاک کن زدن محتویات کاسه را نمی تواند. شکلات باید به تدریج ذوب شده است. لازم نیست برای سرعت بخشیدن به این فرایند است. در غیر این صورت شکلات دکوراسیون کیک غیر ممکن خواهد بود. و حتی اگر شما را مدیریت برای پر کردن ترکیب معجون ها، تکه های سفید پس از سخت شدن ظاهر می شود. دمای محصول نباید بالاتر از 40 درجه سانتی گراد باشد

هنگامی که شکلات ذوب باید چند قانون دنبال کنید. اول از همه شما نمی توانید در تماس با رطوبت محصول، بخار و یا تراکم آمده است. در غیر این صورت، شکلات تبدیل خواهد شد بسیار ضخیم. کار کردن با او ناراحت کننده است. اگر شما می خواهید برای فرار به مدت 10 دقیقه از تزئین کیک با شکلات، شما باید کالا تماس در حمام بخار قرار داده است. شکلات باقی مانده پس از کار را می توان مورد استفاده مجدد قرار.

پر کردن کالا با شکلات

برای تزئین کیک با شکلات، شما می توانید از انواع دستگاه های غیره استفاده کنید، اجازه می دهد به برگ، قلب، و. البته، این فرایندها نیاز به زمان بیشتری است. ساده ترین راه برای تزئین - ریختن کیک شکلاتی. برای این کار، شما نیاز به:

1. کیک آماده برای خنک کردن به دمای اتاق، و سپس در یک دندانه دار کردن سیم قرار دهید. تحت رنده می توانید یک ورق قرار از کاغذ مومی. این اجازه خواهد داد که برای جمع آوری باقی مانده از شکلات.
2. برای تزئین کیک با خرده ریز شکلات باید یک قاشق و یا بزرگ استفاده کنید، قادر برای یک زمان برای پر کردن به طور کامل سطح. پوشش کیک باید بسیار سریع است، از ترکیب تقریبا بلافاصله درک.
3. پس از ریختن کافه ها نیاز به یک سیلی کمی بر روی سطح کار. این اجازه خواهد داد به طور مساوی تر توزیع شکلات.
4. اگر لازم باشد، کیک را می توان دوباره پور شکلات. انجام این هزینه تنها پس از اولین کت سخت است.

مجسمه های ساخته شده از شکلات: آماده سازی

برای تزئین کیک شکلات نیاز به مقدار زیادی از صبر و شکیبایی و پشتکار است. این فرایند بسیار وقت گیر است. اگر مورد نظر، شما می توانید چهره های مختلف از شکلات است. برای این کار:

1. ذوب در حدود 130 گرم سفید، شیری یا شکلات تیره نیمه شیرین، و سپس پور ترکیب برای پوست آشپزی. درست از لایه چنگال به آرامی صاف و یا یک چاقو است.
2. منظور به طور کامل تراز سطح، آن را ممکن است به بیش از پوست منظمی لبه و به آرامی آن را تکان. با این کار حباب های هوا را حذف کنید.

مجسمه های ساخته شده از شکلات: چگونه به

وقتی شکلات ذوب شده متوقف می شود چسبیده به انگشتان دست خود را، شما می توانید به کار کند. اول، اجازه دهید پوشش بالای کالا هنوز ورق دیگری از پوست. سپس شما نیاز به نوبه خود همه چیز منظمی است. مقاله، که به عنوان یک بستر خدمت کرده است، باید حذف شود.

ورق شکلات به ارزش معکوس دوباره، و شما می توانید کنده کاری شروع می شود. شما می توانید با استفاده از برش کوکی یا برای تزئین کوکتل. کافی است آن را به فشار به قطعه کار در برابر ورق و به آرامی از هم جدا قطعه شکلات. نتیجه یک لبه شسته و رفته است.

را از جمله دکوراسیون کیک شکلاتی با دست خود در انبار. چیز اصلی - صبر و شکیبایی است.

Leves شکلات

چه چیز دیگری می تواند برای ایجاد یک دکوراسیون کیک شکلات منحصر به فرد؟ عکس بسیاری از آثار شیرینی پزی تحسین. حداقل انواع توت ها، قاب های برگ. این دکوراسیون دشوار خواهد بود. برای این کار:

1. برای شروع است برای جمع آوری برگ های گیاهان زندگی می کنند. آنها نباید بیش از حد کوچک، قوی و یک مقدار زیادی از رگه. البته، ما نیز نیاز به یک شکلات ذوب شده.
2. آموزش کارکنان لازم برای پوشش پشت برگ، که رگه بهترین دیده می شود. و آن را بهترین متوسط قلم مو. در این مورد شما نیاز به مطمئن شوید که شکلات ذوب شده را در طرف مقابل نیست. در غیر این صورت، دکوراسیون به سختی جدا از برگ خواهد بود.
3. جاهای خالی را باید از چپ به سفت در یک جای خنک. در این مورد، برگ نیاز به گسترش شکلات است. قبل از استفاده از، سعی کنید به آرامی به عنوان امکان پذیر است برای جدا کردن فرم های یخ زده.

برگ شکلات آماده است. این دکوراسیون کیک منحصر به فرد و اصلی می کند.