دستور العمل های خوشمزه ماکارونی با سبزیجات

اسپاگتی - یک غذای سنتی ایتالیایی است. اما محبوبیت او شده است به خوبی در بسیاری از کشورها شناخته شده است. دستور العمل های بسیاری برای اسپاگتی وجود دارد: با سبزیجات، غذاهای دریایی، با سس های مختلف. آشپز با تجربه و زنان خانه دار به سادگی هر یک از سهم خود را به انواع غذاهای ماکارونی را وارد کنید.

از دستور اسپاگتی با سبزیجات، احتمالا تمام سوابق از تعداد آنها شکسته شده است.

در اینجا یکی از بسیاری از دستور مورد علاقه است. ما نیاز به پانصد گرم اسپاگتی و سبزیجات زیر است: بادمجان، دو، پنج حبه سیر، نیم کیلو گوجه فرنگی، دو صد گرم فلفل دلمه ای، کره و هشتاد گرم روغن زیتون و پنجاه میلی لیتر، ریحان، فلفل، نمک.

نیم دایره بادمجان برش نیم سانتی متر ضخامت دارد. سپس آنها نیاز به اضافه کردن نمک قرار داده و در نیم ساعت، به طور معمول، به تلخی رفت. در این زمان، سیر باید به چرخ های نازک برش، کمی سرخ، پان آبیاری با روغن زیتون. فلفل دلمه برش را به مکعب و اضافه کردن به سیر. همه این به آرامی سرخ و اضافه کردن به وزن گوجه فرنگی، که باید پوست کنده و برش به برش های کوچک است. کل مخلوط با نمک و فلفل.

کشف، بجوش و خروش آمدن تا تبخیر رطوبت، تا توده های گیاهی ضخیم. در حال حاضر شما نیاز به فشار بادمجان و سرخ آنها را به آرامی. اسپاگتی در این زمان در آب شور تا زمانی که مناقصه پخته شده است. سپس آنها نیاز به تخلیه تکه و مخلوط با کره. بعد از این همه، لازم است برای قرار دادن در ماکارونی، ترجیحا ظرف گسترده ای است. بادمجان در بالا قرار داده، و نم نم آن همه با مخلوطی از سبزیجات، زودتر آماده شده است.

و لمس نهایی - یک شاخه کوچک از ریحان در بالای صفحه.

و در اینجا یکی دیگر از بسیار است دستور غیر معمول ماکارونی با سبزیجات. تند و تیزی از آن است که در اینجا آجیل کاج وجود دارد. برای این ظرف، شما نیاز به:

دو صد و پنجاه گرم از ماکارونی.

چهار گرم نخود فرنگی جوان؛

نیم کیلو گوجه فرنگی گیلاس ؛

یک پوند قارچ؛

سیصد و پنجاه گرم مرغ؛

یک دسته پیاز؛

یک قاشق چای خوری روغن زیتون.

پودر فلفل سیاه و سفید؛

یک فنجان سوپ؛

نمک؛

پنجاه گرم از آجیل کاج.

در ابتدا شما نیاز به قطع گوجه فرنگی گیلاس در نیم. قارچ به چهار قطعه را کاهش دهد. پیاز - بزرگتر. فیله مرغ برش را به نوار کوچک، سرخ شده در روغن گیاهی، نمک و فلفل pritrusiv. این نیز گوجه فرنگی، قارچ، نخود فرنگی را اضافه کنید و سرخ از. سپس در بسیاری از محیط مایع و ده دقیقه برای خاموش بریزید. جوش اسپاگتی در آب شور و دور در یک صافی به شیشه آب است. در این زمان، سرخ آجیل کاج در یک ظرف بدون نفت است. بعد، مخلوط ماکارونی با سبزیجات، بر روی یک صفحه و نم نم با آجیل.

ترکیب بسیار خوبی از اسپاگتی با صدف. نگاهی به مواد زیر است:

نه گرم صدف خام.

روغن زیتون پنج قاشق غذاخوری؛

سه حبه سیر ریز خرد شده؛

یک دسته جعفری؛

چهار قاشق غذاخوری شراب سفید خشک.

پانصد گرم ماکارونی.

نمک، فلفل.

در ابتدا شما نیاز به خوبی شستشو با صدف از جلبک دریایی در آب سرد، آنها را به طبخ در آتش را در مقدار کمی از آب است. هنگامی که پوسته صدف باز کردن، آنها را حذف کنید با یک قاشق چاک دار. براث که در آن پخته شده، تخلیه، اما پور نیست.

در تابه داغ به سرخ سیر و جعفری (خرد شده) دو یا سه دقیقه.

سپس بر روی صدف اسکرودیت قرار داده، پور شراب و براث به جا مانده از پخت و پز. همه بجوش و خروش آمدن روی حرارت متوسط. فصل را با فلفل و نمک.

در حالی که همه در یک ظرف خورشتی، طبخ ماکارونی. آنها سپس با صدف بخار پز مخلوط می شوند. که آنها به خوبی با سس آغشته، قرار دادن یک چند دقیقه. این ظرف خوب خدمت گرم است.

بدون اسپاگتی کمتر اشتها آور با رب گوجه فرنگی و حتی با قارچ و سوسیس.

این دستور غذا ساده است.

نگاهی به دو یا سه سوسیس، برش به برش، به آرامی سرخ شده و کنار گذاشته حالی که برای. حالا قارچ، حدود پانصد گرم ریز برش و به تابه. آن را به آرامی با نمک را فراموش نکنید. کمی بعد برای قرار دادن پیاز و این همه را به یک قهوه ای طلایی. در حالی که قارچ گلچهره، طبخ در این زمان اسپاگتی در آب شور. هنگامی که قارچ و پیاز سرخ، پور سگ داغ در اینجا و سپس ماکارونی. و در پایان اضافه می کنیم رب گوجه فرنگی و خوب مخلوط کنید.

بسیار ساده و خوشمزه!