دستور العمل های اصلی از فیله تنها

شما صاحب چنین خوراک به همان فیله تنها، و نمی دانم چه ظرف به طبخ آن؟ در این مقاله به شما برخی از دستور العمل های شگفت انگیز، تکرار کرد که دشوار خواهد بود حتی آشپز تازه کار پیدا

چگونه می توانیم از "دریایی از زبان" واقعی

فیله تنها، که عکس بارها و بارها در این نظرسنجی ظاهر خواهد شد - یک محصول نسبتا گران است. با این حال، تعداد کمی از مردم می دانند که در سوپر مارکت ها مدرن در زیر این نام پنهان یک نوع خاصی از پنگوسی. چرا این اتفاق میافتد؟ این چیزی است که تنها - گرما ماهی رشد است که تا در مقیاس صنعتی آسان نیست.

چگونه می توانیم از تنها پنگوسی؟ در اینجا برخی از معیارها به درک آن است که یک تعویض در مقابل شما نیست:

1. فیله سفید.
2. قطعات بزرگ.
3. فقدان یک پوسته یخی به ضخامت.

در اینجا یک ظرافت است؟ سپس این مقاله مطالعه و درک نحوه تهیه فیله از تنها، برای نگه داشتن آن آبدار و مغذی است. ما به شما به ارمغان آورد ترین دستور العمل "خوشمزه".

ساده ترین راه برای آماده سازی ماهی

بسیاری از رستوران ها در منوی خود را از فیله تنها آب پز را با سس لیمو را ارائه دهد. و این یک تصمیم بزرگ است، زیرا ماهی در طول پخت و پز به عطر و طعم خود را از دست دادن نیست و آبدار است.

مواد تشکیل دهنده شما نیاز به آماده شدن برای ایجاد مانند یک بشقاب ساده چیست؟ در اینجا آنها عبارتند از:

• فیله ماهی - 0.4 کیلوگرم.
• نفت - 60 گرم؛
• آرد (بهتر گندم به) - یک زن و شوهر از هنر است. L؛
• ادویه جات ترشی جات (فلفل و نمک) - به سلیقه خود.
• لیمو - 1 کامپیوتر؛
• سبزی - برای تزیین.

خرید:

1. گرم شدن در فیله آب سرد (بدون استفاده از یک اجاق مایکروویو). در غیر این صورت غذا به پایان رسید خشک خواهد شد و کمتر مغذی است.
2. فشمل و روند ادویه جات ترشی جات از هر دو طرف، و سرخ را در تابه با علاوه بر این از بخش نیمی از کره به مدت 3 دقیقه. هنگام روشن، مراقب باشید (استفاده از یک کفگیر پلاستیکی به طوری که برای از بین بردن ظاهر فیله نیست).
3. ذخیره کردن فیله بر روی یک صفحه (با یک حوله کاغذی به حذف چربی اضافی در صورت لزوم).
4. یک لیمو، شسته، برش به قطعات کوچک. در یک کتری داغ قرار داده و بقیه از کره، اضافه کردن سه یا چهار برش از لیمو و سبزی. طبخ سس را روی حرارت کم تا زمانی که نفت کیندلینگ کامل.
5. حذف از گرما و پور سس ماهی آماده کردم.

که چگونه از آن آسان است برای طبخ فیله آبدار از تنها، که طعم را نمی خواهد از پالایش از رستوران متفاوت است.

ماهی خوشمزه را از فر

تعجب دوستان و خانواده خود را می تواند زمانی که یک ظرف به عنوان فیله آماده از تنها در فر، دستور که متعدد و با طیف متنوعی از محصولات می باشد. اما در اینجا چیزی است: برای به دست آوردن مواد تشکیل دهنده هیچ راهی وجود دارد، و پخت و پز فقط یک ساعت است. یک راه حل وجود دارد - استفاده از دستور پیشنهاد و صرفه جویی در وقت برای خودتان.

مواد لازم: فیله - 0.5 کیلوگرم، نمک، فلفل - به سلیقه خرده نان خود را - 200 گرم، تخلیه نفت است. - 60-70 گرم، نرم پنیر - 100-150 گرم، فویل.

روند پخت و پز شرح زیر است:

1. . فر یا کوره به حدود 200 درجه سانتی گراد
2. آماده کردن یک ظرف پخت (ذخیره کردن آن را با فویل و چربی با کره).
3. روند ادویه جات ترشی جات فیله در هر دو طرف.
4. در یک کاسه جداگانه مخلوط شیرینی کراکر عمیق، پنیر و کره.
5. رول فیله در پودرهای سوخاری و مکان در فویل.
6. قرار دادن شکل نسوز در فر تفت دهید و بگذارید به 17 دقیقه.
7. در پایان زمان پخت برای بررسی آمادگی فیله (اگر شما احساس مرطوب، سپس برای چند دقیقه ترک).

به عنوان یک ظرف جداگانه می تواند، اگر آزادانه با پودرهای سوخاری و یا با چاشنی زدن نم نم (مکمل عالی خواهد پوره یا برنج کوسن).

اگر شما وقت اضافی، انجام نمی شود تنبل به marinate فیله از تنها در آب لیمو است. این به آبدار بودن غذا به پایان رسید اضافه کنید.

زبان دریا پخته و سیب زمینی

به عنوان یک کودک، بسیاری از نوعی غذای مرکب از گوشت وارد سیب زمینی با گوشت دوست داشت. و چرا یک ظرف مشابه از ماهی ایجاد کنید؟

برای غذاهای اصلی نیاز به آماده سازی:

• ماهی - 2 کیلوگرم.
• سیب زمینی - 5 عدد.
• پیاز متوسط - عدد 2؛
• کرم بدون چربی - 200 میلی لیتر،
• هویج متوسط - 1 کامپیوتر؛
• اسفناج - 300 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات - به طعم.
• لیمو - 1 کامپیوتر؛
• کره - 100 گرم

روند پخت و پز است که پیچیده نیست، اما برخی از تفاوت های ظریف است که نمی تواند نادیده گرفته می شود وجود دارد:

1. . قرار دادن فر را 200 درجه سانتی گراد
2. پوست سیب زمینی، برش را به مکعب های کوچک (1 * 1 سانتی متر)، پوشش با آب، اضافه کردن نمک و قرار دادن در آتش است. جوش به مدت 20 دقیقه.
3. اسفناج Pripustit در یک تابه با روغن و جوز است. قرار دادن در یک ظرف پخت.
4. فیله با نمک و فلفل، با آب لیمو بپاشید. آماده گسترش ماهی به شکل یک لایه نازک (سوار آن را به طور مستقیم در اسفناج).

چگونه و چه چیزی برای ارائه؟

سس به شرح زیر آماده شده است: در یک ظرف پیاز پاسرو، سرخ شده هویج رنده شده به کرم و چند دقیقه قبل از پنیر رنده شده (در حدود نیمی از بخش های آماده) اضافه شده است.

مهم: خامه به تدریج.

پور سس ماهی. و شکل به تعویق بیندازند. در این زمان سیب زمینی پخته شده است، و این بدان معناست که زمان برای آماده سازی لایه نهایی از گوشت آینده است. برای انجام این کار :، سس چاشنی ریختن آب از تابه، مخلوط سیب زمینی با پنیر رنده شده و جرم به دست آمده در طول فیله قرار داده است.

در فر تفت دهید به جای فرم تکمیل شده و یک نسوز ایستاده 30-35 دقیقه.

نوعی غذای مرکب از به از فر بکشد، برش را به قطعات و خدمت به عنوان یک ظرف جداگانه.

غذاهای طعم عالی هستند، و ماهی چرخ شده به نظر نمی رسد تا خشک شود. مقاومت در برابر چنین دلخوشیها نمی تواند حتی pickiest لذیذ. کوک در سلامت خیره خویشاوندان، همکاران و دریافت ستایش در قالب صفحات خالی و مردم راضی در اطراف شما.