جوهر سرکه: چقدر علاقه است چگونه به نژاد و چگونه به دفعات مشاهده

با ظهور پاییز، آن هم به آماده سازی برای زمستان است. و، البته، به طور دائم ذخیره تمام تاب، زنان نگهدارنده های طبیعی استفاده کنید. و شایع ترین این سرکه است. با این حال، در برخی از دستور العمل پاسخ برای سرکه، و در دیگران - جوهر سرکه. چه درصدی از اسید خود را در هر یک از این محصولات، همه زنان خانه دار مطمئن شوید. به خصوص همه نمی دانند چگونه می توان دیگر جایگزین. اما آن کمک خواهد کرد نجات نه تنها زمان، بلکه در هزینه های غیر ضروری را نجات دهد.

تاریخ کمی

از خواص اسید استیک شده است به انسان برای یک مدت طولانی شناخته شده است. در قرن سوم است اشاره ای به شراب perekisshem و غذا خوردن وجود دارد. در قرون وسطی، اسید استیک به کیمیاگران برای آزمایش های خود استفاده می شود. و در پایان قرن 19، موفق به آن سنتز مصنوعی. امروز، آن را به طور گسترده ای در بخش های مختلف اقتصاد، صنعت، از جمله مواد غذایی استفاده می شود.

در واقع، 70-80٪ محلول آبی اسید استیک - این جوهر سرکه است. چند درصد دقیقا آن وجود دارد، معمولا آن را بر روی برچسب نوشته شده است. اما تحت سرکه راه حل 9٪ از اسید همان درک در حال حاضر. هنوز هم در فروشگاه سیب، انگور و سرکه شراب یافت. آنها توسط تخمیر مواد اولیه طبیعی به دست آمده، و در نتیجه محتوای اسید کم است و 3/5 درصد تجاوز کند. این است که معمولا به آنها برای سالاد و آماده سازی پخت و پز توصیه می شود. فقط از فروشگاه در خانه بسیار راحت تر از یک بطری، به جای آنهایی که چند متفاوت است.

چگونه به پرورش استیک جوهر؟

در نتیجه، بسیاری از علاقه مند، می چگونه به پرورش استیک جوهر در خانه. پس از همه، آن را نمی کند همیشه فرصت برای خرید محصول مناسب در فروشگاه، و نگه داشتن طیف وسیعی از خانه های گران قیمت، و فضا در آشپزخانه کافی نیست. نکته اصلی این شما نیاز به دانستن - نسبت سرکه و آب برای به دست آوردن راه حل مورد نظر است. به عنوان مثال، به 9 درصد سرکه، شما نیاز به ترکیب جوهر و آب به نسبت 1 به 7 و در هر زمان را برای این اطلاعات است، ممکن است که در دست یک جدول مشابه است.

فقط نیاز به یاد داشته باشید که علاوه بر خواص ماده نگهدارنده سیب طبیعی و یا سرکه انگور می دهد ظرف یک طعم و مزه خاص است. بنابراین، برای سس سالاد بسیار مفید تر و بهتر به دنبال دستور اصلی.

چگونه به دفعات مشاهده جوهر سرکه است؟

گاهی اوقات این وضعیت مخالف. در بسیاری از کتاب نسخه ای برای جاهای خالی را اغلب توصیه می شود که شما با استفاده جوهر سرکه. اما آن را نمی منزل و یا قادر به خرید در مغازه بود. سپس آن را ممکن است به جای آن که در دسترس هستند در حال حاضر. آن باقی مانده تنها به درک چگونه جوهر استیک تبدیل شده است. چند درصد نمی خواهد در سرکه است که در خانه باشد، آن را می توان برای جایگزین کردن آن. برای این منظور، یک فرمول معمولا استفاده می شود:

• X: Y * V1 = V2،

در آن X - غلظت اسید استیک در اسانس (معمولا 70٪) است.

Y - غلظت اسید استیک در سرکه است که قادر به خرید است.

V1 - حجم مایع نسخه مورد نظر است؛

V2 - مقدار که شما نیاز به جایگزین ذات است.

برای مثال، اگر شما تصمیم به استفاده از یک ظرف 5٪ سرکه سیب به جای 1 قاشق جوهر لازم است برای اضافه کردن 14 در حال حاضر سرکه.

در هر صورت، زمانی که پخت و پز و آماده سازی برای استفاده در زمستان جوهر سرکه (چه درصدی خواهد بود در آن ممکن است)، مهم است که به کار با دقت. در تماس با پوست و اسید مخاطی باعث سوختگی های شدید و حتی ممکن است نیاز به توجه پزشکی.