استویا - آنچه در آن است؟ استویا: خواص مفید، کشت، مراقبت

استویا - آنچه در آن است؟ گیاهی چند ساله است نیمه گرمسیری که در منطقه میانی به عنوان یک سالانه رشد کرده است. این درختچه پر پشت، بسیار منشعب است. ارتفاع حدود 70 سانتی متر است. برگهای ساده، با یک مکان جفت. گل ها سفید، کوچک هستند. سیستم Konev به خوبی توسعه یافته، به طوری که اگر شما تصمیم به رشد استویا در گلدان، شما نیاز به انتخاب اندازه مناسب است. و در حال حاضر مهم ترین - و چرا از آن استویا چنان محبوب است؟ چه نوع ماده در برگ های آن موجود است، که اجازه می دهد آن را به عنوان بهترین عمل جایگزین قند؟ بیایید با هم برخورد.

طبیعت هرگز متوقف به تعجب

در واقع، برگ استویا حاوی گلیکوزیدهای - stevioside. این یک ماده طبیعی است که 300 بار شیرین تر از ساکارز است. بنابراین، وجود دارد راه را برای یک دندان شیرین - خوردن شیرینی مورد علاقه خود را، آب نبات، محصولات پخته شده، و در مورد شکل او نگران نباشید، به عنوان مخالف به قند ماده حاوی کالری است. برای بیماران دیابتی، افراد مبتلا به اختلال متابولیسم گلوکز و بیماری های قلبی-عروقی استویا پیدا واقعی است. این تنها آنالوگ طبیعی از قند، جهان به دست مدت زمان خیلی پیش، در حالی که در خانه یک کارخانه کشت برای قرن ها. برگ های آن استفاده می شود تازه و یا به صورت خشک شده و برای سهولت استفاده، شما می توانید یک شربت یا عصاره از داروخانه خرید.

مورد استفاده در زندگی روزمره

بسیاری از استفاده غیر معمول برگ به جای شکر، و دلیل خوب است. آنها به انواع نوشیدنی ها، قهوه، چای و کوکتل اضافه شده است. با وجود اثر خفیفی از رنگ مایل به سبز و طعم و مزه خاص، که شما استفاده می شود، استویا باعث می شود به خوردن شیرینی بدون آسیب رساندن به سلامت و شکل خود را. در این مورد، گیاه خواص آن تغییر نمی هنگامی که حرارت داده، به طوری که می توان آن را برای ساخت کیک، مربا و غذاهای دیگر استفاده می شود. آن درجه حرارت ثابت و پایین، و همچنین اسیدهای است. این برای انجماد، و همچنین برای تهیه آب میوه و نوشیدنی، از جمله پرتقال و لیمو، به عنوان استویا به خوبی مناسب این معنی است. این گیاه و نحوه استفاده از آن، در حالی که چند می دانم، اما به تدریج در حال رشد محبوبیت است، مردم هر دانه های دیگر منتقل می کند و به ما بگویید که چگونه به آنها را رشد در خانه و در کلبه. امروز ما در مورد چگونگی رشد و استفاده از چمن عسل صحبت کنیم.

ترکیب شیمیایی

قبل از کاشت، و حتی بیشتر برای استفاده، به خوبی می دانیم چه استویا است. خواص دارویی این گیاه به هر گیاه شناس شناخته شده است، اما اجازه دهید ما برای اولین بار تجزیه و تحلیل آنچه آیتم های مفید او بدن می دهد. تا به امروز، مطالعات تایید کرده اند که برگ حاوی مقادیر بالایی از ویتامین های A، C، P، E، و همچنین عناصر، اسانس، پلی ساکاریدها، گلیکوزیدها، سلولز است. چمن شیرین می دهد، همانطور که ما قبلا ذکر شد، گلیکوزیدهای، Stevioside است که صدها بار شیرین تر از قند است. با این حال، در اینجا من می خواهم به توجه داشته باشید که این تنها به پودر تولید شده با استفاده از فن آوری های خاص، در واقع، که تولید کنسانتره و یا عصاره اعمال می شود. برگهای ساده، شما را از طریق به گیاهان قرار می گیرند، خشک و سخت کار کردن در چرخ قهوه، برتر شیرینی شکر تنها 15 بار، است که، یک قاشق از این پودر می تواند 300 قاشق شکر جایگزین نیست. اما دارای مزیت روشن، آن را کالری نیست.

استویا: خواص درمانی گیاهان

ترکیب شیمیایی این گیاه دارای توانایی برای نجات مردم از انواع مشکلات سلامتی. به خصوص به طور گسترده ای آن را در طب جایگزین استفاده می شود. گیاه آن را به یک گیاه شفا دهنده و دستور العمل برای جوانی ابدی. این ضد التهابی و ضد عفونی کننده، ضد باکتری و اثر choleretic. چنین ساختار اجازه می دهد تا برای حفظ ایمنی بدن و به طور موثر به ویروس ها و باکتری های بیماری زا پاسخ دهند. علاوه بر این، توجه داشته باشید که اثر ضد حساسیت، که آن هم نزدیک به سیستم ایمنی بدن مرتبط، و همچنین به عنوان یک دیورتیک و ضد قارچی است. فقط به این دلیل که شما می خواهید به دنبال یک دوز خاص است آرام بخش. سوء استفاده از استویا می تواند تاثیر منفی بر عملکرد.

اسیدهای آمینه منحصر به فرد

ما فقط یک لیست کلی از ویژگی های مفید کشف کرده اند، ما دوست داریم که به شرح چند نقطه. برگ استویا حاوی اسید آمینه های ضروری - لیزین. که آن را یکی از عناصر کلیدی در روند خونسازی است، به طور جدی در شکل گیری هورمون ها، آنتی بادی ها و آنزیم های درگیر. لیزین نقش مهمی در بهبود این نقص های پوست را ایفا می کند، بازگرداندن سیستم اسکلتی عضلانی پس از آسیب. اسید دیگر که حاوی برگ، - متیونین. این برای کسانی که در شرایط نامطلوب زیست محیطی زندگی می کنند بسیار مهم است. کمک می کند که برای محافظت از بدن از اثرات مضر اشعه. علاوه بر این، آن است که برای کبد بسیار مهم است، زیرا مانع انحطاط چرب آن است.

حفاظت از دستگاه گوارش

برگ استویا دقیقا شامل مجموعه ای از عناصر، که برای کار خوب از معده و روده لازم است. این گیاه دارای خواص ضد التهابی و ترمیم زخم. این بسیار مهم است، زیرا دیواره معده ما اغلب به عوارض جانبی بیش از حد تند غذا، اسید و آنزیم قرار گرفته است. هر عدم تعادل یکپارچگی خود را تهدید می کند و از شکل گیری زخم تهدید می کند.

مصرف منظم استویا کمک می کند تا محافظت از معده از اثرات الکل قوی، ادویه جات ترشی جات. علاوه بر این، گیاه منحصر به فرد می توانید فلور با استانداردهای دولتی پس از یک دوره آنتی بیوتیک و یا مسمومیت (الکل، مواد مخدر و یا مواد غذایی) بازگرداند. استویا دارای اثر مثبت بر روی لوزالمعده.

سیستم گردش خون

و در اینجا او به خوبی استویا انجام شده است. گیاهان قادر به مثبت وضعیت قلب، عروق خونی و مویرگ است که به راحتی با حضور فلاونوئیدها توضیح داد تحت تاثیر قرار. این مواد ارائه قدرت به دیواره رگ های خونی ما، کمک به غلبه بر گرفتگی. حضور ویتامین C تنها sosudoukreplyayuschee تاثیر تقویت می کند. بدون آن غیر ممکن است برای تکمیل سنتز کلاژن، برای قابلیت ارتجاعی رگ های خون و عضلات قلب ضروری است.

شربت استویا فراهم می کند بدن با ریز مغذی ضروری است. این پتاسیم، فسفر و منیزیم است. با تشکر از این "معجون" مانع از لخته شدن خون، کاهش مقدار کلسترول مضر در خون است. این خطر التهاب را کاهش می دهد و در نتیجه، استویا - گیاهی است که به طور موثر درمان سکته قلبی و مغزی.

دستگاه حرکتی

همانطور که قبلا ذکر شد، عصاره استویا حاوی مقادیر زیادی از عناصر کمیاب. آنها برای توسعه سالم و عملکرد غضروف و استخوان حیاتی است. این کلسیم و ویتامین D، سیلیکون و لیزین، این است که، یک مجموعه ای از که قادر به برای بدن را جبران به فعالیت حداقل فیزیکی، تفریحی منفعل، کار در موقعیت غیر طبیعی، وزن اضافی است. استویا توصیه به عمل جراحی و ارتوپدی در بیماری هایی مانند آرتروز و کمردرد. همانطور که می بینید، عصاره استویا می تواند نه تنها برای کاهش وزن، بلکه برای بهبود سلامت عمومی، تقویت و درمان از بدن استفاده می شود. این گیاه شگفت انگیز به راحتی می توانید در خود را در پنجره رشد می کنند. بیایید نگاهی به ویژگی های کشت است.

انتخاب سایت و خاک

اول از همه شما باید خود را دریافت تخم استویا. امروز می توان آن را در فروشگاه های تخصصی انجام می شود، در بازدید کننده در تابستان یک دوست و یا از طریق اینترنت می باشد. با رسیدن بهار به انتخاب یک مکان برای فرود آینده ضروری است. اگر شما یک طرح شخصی، را انتخاب کنید آفتابی ترین و محافظت از باد. در سایه برگ انجام steozida به عنوان حد شیرین جمع نمی شود. بهترین از همه، اگر یک ناحیه انتخاب شده در سال گذشته حبوبات رشد کرده است. بسیار مهم است که ترکیب خاک، آن را باید سبک و شل، با واکنش کمی اسید باشد. اگر خاک در منطقه خود را بسیار متفاوت است، حذف بخشی از زمین باغ، بریزید و مخلوط را به یک فروشگاه خاص. شما می توانید خود مخلوطی از ذغال سنگ، هوموس از جنگل و رودخانه شن و ماسه طبخ می شود.

کاشت بذر

دانه استویا برای نهال کاشته شده در اواخر ماه مارس - اوایل ماه آوریل. در منطقه میانی به عنوان یک سالانه، 16-18 هفته پس از کاشت محصول مورد استفاده قرار گیرد برگ حذف، حفاری گیاهان است. اگر چه در گلدان، آن می توانید در طول سال رشد می کنند. بر خلاف نظر به طور کلی، استویا رشد از دانه به اندازه کافی آسان است. دانه، البته، خوب است، اما مهم نیست. ترکیب آنها را با شن و ماسه خوب و به آرامی بر روی سطح از مخلوط خاک سبک گسترش یافته است. آنها باید با خاک پوشانده شده است، به اندازه کافی برای به آرامی با آب اسپری و بستن شیشه ای یا پلی اتیلن. به محض این که جوانه، حذف شیشه ای و حمل گلدان را در یک محل بسیار روشن است. با ظهور یک جفت از برگ های واقعی، به انتخاب آن ضروری است.

فرود در زمین باز

با شروع حرارتی پایدار باید به یک تخت نقل مکان کرد. اگر شما قصد به رشد استویا بر روی پنجره، سپس انتخاب گسترده ای، گلدان عمیق است خیلی بزرگ نیست، آن را به یک جوانه قوی پیوند و در محل آفتابی ترین و گرم قرار داده، آن را در بالکن امکان پذیر است. معمولا فرود انجام می دهند، هنگامی که درجه حرارت افزایش می یابد در طول روز به + 15-29 درجه است. مطلوب این است که به فرود در شب و روز بعد پوشش گیاهی از آفتاب درخشان. ترجیحا کشت و زرع متراکم. هنگامی که گیاه به ارتفاع 1/3 از طول در هر بشکه لازم به تپه است و به خوبی سیراب شده است. این تقریبا تمام اطلاعات در مورد چگونگی رشد استویا است. با حذف به طور منظم از علف های هرز، آبیاری و کود دهی به شما خواهد شد یک محصول خوب از برگ شیرین پیدا فراموش نکنید که این گیاه در اصل یک بلند مدت، از این رو مناسب است در پاییز حفاری تا ریشه و ذخیره آنها را در انبار تا سال بعد. بخشی از شما می توانید در گلدان نشسته، به طوری که شما برگ های تازه در زمستان.

ذخیره سازی در زمستان

پس از برداشت، ریزوم باید با زمین و خشک حفاری. پس از آن، یک جعبه بزرگ بریزید و آن را در بالای پوسته زمین و به خواب رفتن در معرض خاک مرطوب ترین penechki. از آنجا که زمستان استویا. مراقبت است به مقاومت در برابر درجه حرارت مناسب. در دمای بالاتر از 8 شروع می شود رشد زودرس، و درجه حرارت کمتر از 4 مملو از از دست دادن ریشه.

شما وظیفه آخرین نکرده اند - برای آماده سازی ساقه جمع آوری شده. برای انجام این کار، آنها به سادگی در بسته نرم افزاری جمع آوری شده و آویزان به خشک را در یک محل سایه دار. می توان پس از خشک شدن کامل در یک کیسه کتانی برداشته شود، و برای استخراج در صورت لزوم. مواد خام به دست آمده در با چرخ قهوه و اضافه شده به غذاهای مختلف به مزه. با قضاوت بر اساس بررسی، نوشابه عطر و طعم گیاهی تقریبا غیر قابل مشاهده است. چنین استویا شگفت انگیز است. کاربرد آن بسیار گسترده است - کوکتل ژله و دسر، نوشیدنی و شیرینی مورد علاقه خود را (شیرین، اما بدون کالری اضافی).

عصاره استویا

برای راحتی خود، بهترین استفاده را از شربت یا عصاره است که می تواند اضافه به طعم انواع ظروف. برای این کار، برگ طیف پور الکل یا ودکا به طور منظم و ترک برای یک روز. نگران نباشید، الکل می نوشید لازم نیست. روز بعد، با دقت فیلتر دم کرده این گیاه و پودر. اگر لازم باشد، دوباره انجام این روش. به تبخیر همه الکل، برای گرم کردن تزریق در نتیجه لازم است. برای این کار، پور را به یک کاسه فلزی قرار داده و در یک آتش سوزی کند، جوش مخلوط باید نیست. مواد الکلی به تدریج محو شدن، و شما با عصاره خالص است. به طور مشابه، ما می توانیم یک عصاره آبی آماده، اما مواد مفید نیست به عنوان به طور کامل به عنوان مورد با الکل استخراج شده است. اما آب تبخیر، ممکن است برای رسیدن به غلظت های بالا. خواص استویا از حرارت تخریب نمی.