آش دوغ: دستور آشپزی آذربایجانی

Stalic Khankishiev - خبره بزرگ غذاهای شرقی. اگر شما به پخت و پز برای دستور العمل او، مطمئن شوید که شما یک غذای شگفت انگیز دریافت کنید! پیشنهاد ما به سوپ به نام آش دوغ. عکس دستور العمل به شما کمک میکند که چگونه برای تهیه و چگونه آن را در ظرف پایان نگاه کنید. به خصوص خوب این سوپ سرد در آب و هوای گرم.

آش دوغ: دستور غذا

غذاهای آذربایجانی، و بسیاری از غذاهای آسیای مرکزی،، بدون سبز است. برای سوپ سرد آن شما یک کیلوگرم نیاز دارند. به طور سنتی، سوپ قرار داده است چمن به نام QYAVAR یا dzhusay. این شبیه به پیاز سبز است، تنها برگ نگاه متفاوت: بدون لوله و مسطح است. طعم QYAVAR شبیه پیاز، سیر و ترشک به طور همزمان. شما می توانید اضافه هر آنچه می خواهید، اما مطمئن باشید به قرار دادن گشنیز، ریحان و نعناع. در عوض، شما می توانید یک پیاز آب استفاده کنید، به عنوان آن را به نام، پیاز پیاز. از آنجا که آن را معلوم آش دوغ طعم شگفت انگیز است. در این دستور غذایی از این سوپ می توانید همه را راضی کند. اما آن را به طبخ آن حداقل یک بار لازم است. شاید آش دوغ تبدیل تخصص خود را.

چه چیز دیگری در آش دوغ شامل

علاوه بر این تعداد زیادی از سبزی در سوپ به قرار دادن حدود 100 گرم برنج. بدون نیاز به انتخاب گونه های خاص، استفاده از طبیعی است. اگر معلوم فرنی برنج خوب است، و سپس او را بزرگ و آش دوغ است. در این دستور غذایی نشان می دهد با استفاده از نخود. شستشو، خیس و طبخ آن. نخود نیاز دارید را در همان مقدار به عنوان برنج، حدود 100 گرم است. اگر شما نخود در آش دوغ قرار داده است، سوپ خواهد شد به اندازه کافی مغذی و مغذی نیست. همچنین، شما یک تخم مرغ نیاز دارند. 4 قطعه است. تنها زرده در دستور العمل های کلاسیک استفاده می شود، اما معمولا تخم در تمامیت آن. طعم و مزه غذا تاثیر نمی گذارد. Dovgy بدون katyk خوب طبخ نیست. باید حدود 4 لیتر باشد. Katyk - ماست، و یا یک دکل فقط ماست. اگر شما استفاده از ماست، آن را باید بدون شیرین کننده و میوه است. به طور کلی، واقعی و تازه نوشیدنی لبنی است. اگر چنین است شما نمی توانید در فروشگاه ها پیدا، شما می توانید ماست معمولی است. نگران نباشید، که طعم و مزه سوپ رنج می برند. به احتمال زیاد، هیچ کس را درک خواهد کرد، از ماست و یا این katyk آماده آش دوغ خود را.

دستور غذا برای

شروع با آنچه که در ماست آتش قرار داده. هم بزنید و بریزید تخم مرغ بلافاصله سست در آن است. پاییز نخود در خواب آماده و برنج است. حالا طبخ می شود. فراموش نکنید که برای مرتب هم بزنید. هنگامی که بر روی سطح ماست می شود حباب های کوچک و اختلال نور مایع، پر سبزی های خرد شده. فصل را با نمک و هم بزنید. هنگامی که شاخ و برگ شروع به تغییر در رنگ، جای ماهی تابه با آش دوغ سینک و یا حوضه آب سرد است. لازم است به سرعت سرد سوپ. شما حتی می توانید با استفاده از یخ به سرعت روند. پس از همه، سریع تر شما آش دوغ سرد، بی رنگ و بی بو بیشتر، صرفه جویی به عنوان گرم است همیشه قوی تر از بو، و تمام عطر و طعم در طول خنک کننده طولانی تبخیر شود. شما برای لحظه ای صبر کردم وقتی سرد می شود آش دوغ؟ در این دستور غذایی ساخته شده است - شما می توانید وعده غذایی خود را شروع می شود. ساده، سریع، و از همه مهمتر - خوشمزه! آش دوغ - یک ظرف مناسب برای یک روز گرم تابستان. سوپ زمستانی می تواند گرم خدمت کرده است. گاهی اوقات او کوفته کوچک دراز. شما حتی می توانید طبخ در Dovgy قبل کوفته پخته.