آشپزی مارمالاد در خانه

نوشیدن چای مملو از جذابیت ویژه ای است، شل و ترویج مکالمات ذهنی است. آیا زمستان یا تابستان در حیاط، همیشه زمان چای در اغتشاش روز وجود دارد. و، البته، این غیر ممکن است تصور کنید یک مراسم چای واقعی بدون رفتار شیرین. شکلات، بیسکویت، کیک - در آب و هوای سرد، آن را یک کالری بالا موضوعات است. اما در گرما به طور کامل انجام چیز را نمی خواهم سنگین. تازه کردن طعم و مزه مارمالاد با میوه و اسیدیته دلپذیر - آنچه شما برای یک حزب چای بعد از ظهر نیاز دارند. را فراموش کرده ام در مورد آن محصول، که در قفسه های فراوان است. را مارمالاد بهتر است در خانه، و ما می توانیم شما را با این کمک کند.

یک جایگزین سالم برای ذخیره مارمالاد خریداری

مارمالاد - جویدن شیرینی از دوران کودکی. این روشن، رنگارنگ و بسیار، بسیار خوشمزه، که دست و برای رسیدن به یکی دیگر از تکه. شاید، در دوران کودکی ما، و آن را طبیعی تر بود، اما در حال حاضر آن را دشوار است برای پیدا کردن در فروش از این ظرافت بدون تمام انواع رنگ و طعم دهنده. خوب است، همیشه یک راه وجود دارد. در مورد ما، آن است که یادگیری چگونه به طبخ مارمالاد در خانه. بیایید شروع کنیم!

مارمالاد با آگار: آماده شده توسط قوانین

یکی از اجزای اصلی، که به دلیل مارمالاد و بدست می آورد ثبات مشخصه آن، - آگار. اگر شما موفق به آن را دریافت، با استفاده از دستور زیر. یک لیوان آب جوش و اضافه کردن آنها نمیدهد توت فرنگی (150 گرم)، که قبلا شسته و دم پوست کنده. جوش به مدت 10 دقیقه، و سپس حذف انواع توت ها، بریزید و به آب 4 قاشق بزرگ از قند است. جوش شیرین شربت توت فرنگی به مدت 5 دقیقه از روی حرارت بردارید و سرد. در یک قاشق مربا خوری آب حل آگار و آن را به شربت اضافه کنید. جوش را روی حرارت بالا برای 2 دقیقه، سپس خنک شود، پور را به formochkam. مارمالاد به در یخچال و فریزر ایستاده برای حدود یک ساعت، و سپس شما می توانید آن را برای آمادگی آزمون، و به خارج از شکل گرفتن. با توجه به آگار آن را نمی خواهد در ذوب دمای اتاق و ظاهر مناسب آن را حفظ خواهد کرد.

ژلاتین - نه تنها یک ژله، مارمالاد و اما

مارمالاد در خانه می تواند بر اساس ژلاتین پخته شده است. برای این کار ما نیاز آب مرکبات (2 فنجان)، آب (50 گرم)، ژلاتین (4 قاشق غذاخوری) و شکر (2 فنجان). ایده آل خواهد بود مارمالاد درمان طراوت نارنجی. پس از آن معلوم شیرین و ترش، در آب پرتقال، اضافه کردن 50 گرم آب لیمو. ژلاتین پور آب داغ و اجازه دهید آن را به مدت 15 دقیقه متورم می شود. در یک ماهی تابه، مخلوط آب میوه های خانواده مرکبات، شکر، پور ژلاتین و گرما تا شکر حل شود، تکان دهنده به طور مداوم. سپس از روی حرارت بردارید و پور را به تابه آماده شده است. حذف آن را در یخچال و فریزر، ترجیحا یک شبه. مارمالاد آماده به عنوان مورد نظر، شما می توانید در قند یا پودر رول.

میوه مارمالاد طبیعی

شما شگفت زده می شود، اما شما می توانید مارمالاد در خانه و بدون استفاده از ژلاتین و یا آگار است. همه شما نیاز دارید، - میوه و شکر. ترکیبی موفق - سیب ترش ترش با آلو رسیده است. میوه ها را پوست کنده و حفره دار، به قطعات کوچک و پخت در فر به مدت نیم ساعت در 180 درجه را کاهش دهد. سپس آنها را بارها و بارها از طریق یک غربال سخت کار کردن برای به دست آوردن یک پوره همگن. ما به یک ماهی تابه تغییر، اضافه کردن شکر و طبخ تا آن را بیش از یک آتش سوزی کند حل می شود. ما تجزیه مخلوط حاصل در قالب سیلیکون و اجازه پور در دمای اتاق به مدت 2-3 روز. مطلع درمان شیرین و سالم برای این بانوی. مارمالاد بدون آگار و ژلاتین کاملا طبیعی، بی ضرر به ارقام و معده است. مطمئن باشید که برای درمان این درمان فوق العاده دوست دختر خود.