کیک "سیندرلا": دستور العمل توجه به GOST و توصیه های مفید

کیک "سیندرلا" - دسر، که در طول زمان پرسترویکا بیرون آمد. آن را بر روی صفحات ویژه آماده شد و یک دسر خود را در فروش در بخش رفت. این محصول از محبوبیت زیادی دریافت کرده است و ادامه داد در قفسه آغاز شده به نظر می رسد ده ها و صدها نفر از دیگر دسر به در خواست می شود حتی پس از.

شرح مختصری از تکنولوژی آماده سازی با توجه به GOST

"سیندرلا" کیک تولید از چند تا از کیک شکلات، که ضخامت 1.5 سانتی متر می کند تجاوز نمی کند. همه کیک خامه سفید recoat (ضخامت این لایه همان بود). قسمت فوقانی با کیک شکلات پر شده بود.

برای آماده سازی کرم استفاده سمولینا و کره. در آزمون، شما ممکن است متوجه حضور نوشابه، اما ساختار آن شد خمیر مانند نه کیکهای معروف "پراگ کیک."

امروز گزینه های زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد، اما زیر خواهد شد به دستور العمل، که ترکیب حداکثر کمپین به دستور زمان اتحاد جماهیر شوروی را مشاهده کنید.

دستور العمل "سیندرلا" از کیک شوروی

برای شروع است برای آماده سازی تمام محصولات لازم است.

چگونه برای تهیه یک کیک واقعی، "سیندرلا"؟ در این دستور غذایی به شرح زیر است:

1. در ابتدا، شما نیاز به ایجاد یک کیک. برای پایین آوردن میکسر 4 از پروتئین تخم مرغ، اضافه کردن یک کمی اسید سیتریک و 100 گرم از شکر.
2. شما نیاز به مالش زرده را با 100 گرم قند است.
3. پروتئین و زرده تخم مرغ و مخلوط اضافه کنید 100 میلی لیتر خامه.
4. در مخلوط ظرف جداگانه آرد 300g ملحقات 1 ساعت. L. نوشابه، اضافه کردن 3 قاشق غذاخوری. L. و 50 گرم از کره کاکائو، ماهوت پاک کن زدن تا صاف.
5. پس از آن، خمیر حاصل به آرامی ریختن مخلوط تخم مرغ و تکان دادن تا به طور کامل با یک قاشق. میکسر در این مورد بهتر است به استفاده نیست، زیرا خمیر سبکی آن از دست می دهد. نیاز به برهم زدن دولت از یکدستی کامل است.
6. حالا خمیر را در یک فرم است که ابتدا لازم است به لام کره، و ارسال در فر به مدت 20 دقیقه برای پخت بریزید. فر باید 200 درجه از پیش گرم. در دقیقهی 20، شما نیاز به بررسی کیک، سوراخ مسابقه خود - اگر هیچ آزمون مبتنی بر آن وجود دارد، سپس خمیر آماده است.
7. کیک اسفنجی را از فر و پس از خنک کننده کیک خود را در 2/3 کاهش دهد.
8. در حالی که کیک سرد می شود، شما می توانید کرم طبخ می شود. برای این منظور، را به 400 میلی لیتر شیر جوش و اضافه کردن 3 قاشق غذاخوری. L. سمولینا. Krupa به بجوش و خروش آمدن به مدت 15 دقیقه. همه زمان شما نیاز به آن را مختل تا پوره غلیظ.
9. مانک سرد و 200 گرم کره، شکر و وانیل بسته بندی خرج کردن اسید سیتریک. تمام مواد تشکیل دهنده کاملا مخلوط.
10. لعاب نیاز به ذوب شدن شکلات در حمام آب با شیر.
11. پس از آن، شما می توانید شروع به جمع آوری کیک. کیک به آرامی کت را با آب پرتقال، و پس از آن هر لایه را با یک کرم درمان (بهتر است به آن اسمیر نیست در اطراف لبه، که این کرم است که در خارج از کیک جریان نیست).
12. در بالای دسر پور شکلات داغ، پس از آن آجیل و یا دکوراسیون های دیگر بپاشید.

برای اینکه ادویه، شما نیاز به استفاده از نیمی از آب پرتقال. برای تهیه شکلات، شما 100 گرم نیاز دارند. شکلات تیره و 50 میلی لیتر شیر. کیک "سیندرلا" آماده است - شما می توانید برای هر جدول به عنوان یک دسر اعمال می شود.

دستور کیک مدرن "سیندرلا"

بسیاری از مادران بدانم در مورد آنچه به تعجب جشن تولد دخترش، یک تعطیلات فراموش نشدنی؟ آماده کردن یک نسخه مدرن از دسر "سیندرلا" امکان پذیر است، با استفاده از مواد زیر است:

1. مارگارین - 150 گرم
2. آرد - 80 گرم
3. کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. L.
4. پروتئین - 7 عدد.
5. شکر - 4 قاشق غذاخوری. L.
6. شربت تمشک - 100 گرم
7. زعفران - 1 قاشق چایخوری ..
8. ژلاتین - '15
9. آب - 100 میلی لیتر است.
10. شکلات - 100G
11. کره - 50 گرم
12. توت فرنگی - '50

در این دستور غذایی از:

1. آن را به کاهش مارگارین را به ظرف اضافه کردن آرد، کاکائو ضروری است. دقت خرد کردن مواد تشکیل دهنده دووعدا یک پروتئین و دوباره هم بزنید.
2. در پخت نیاز به قرار دادن خمیر و ارسال در یک اجاق 240 درجه پیش گرم برای 15-20 دقیقه. GAT بیشتر به پخت تابه و سرد.
3. در طول این زمان، شما می توانید 3 سفیده تخم مرغ تا اینکه وضعیت کف آلود شلاق، به تدریج اضافه کردن زعفران. پس از مخلوط نصف وزارت دفاع ژلاتین ذوب شده است.
4. کیک به پایان رسید ریخته کرم.
5. 3 پروتئین بیشتر شما نیاز به شلاق تا فوم گرفتن به تدریج معرفی قند. ترین ترکیب کرم با شربت و باقی مانده ژلاتین، سپس مخلوط را بر روی یک کیک پخش شد.
6. شکلات و کره باید ذوب شود، و سپس آنها کیک را پوشش میدهد. وقتی شکلات سرد، آن را ممکن است برای حذف کیک از قالب و تزئین کیک باقی مانده از کرم، توت فرنگی، آجیل، و یا دیگر عناصر تزئینی.

کیک تولد برای دختران آماده شده است. دختر کوچک و دوستان او است درمان تجدید نظر شود. این کیک "سیندرلا" متفاوت از نسخه جماهیر شوروی است، اما طعم و مزه است که هیچ بدتر.

نتیجه

آماده سازی هر دو گونه دسر بسیار آسان است برای آماده سازی بسیاری از زمان و تلاش صرف نیست. این کیک را می توان برای تعطیلات استفاده می شود. درمان خواهد شد هر دو کودکان و بزرگسالان لذت می برد، و برخی از دندان شیرین حتی می توانید به روز هنگامی که چنین شیرینی محبوبیت باور نکردنی برخوردار یاد می آورند.