کالمیک چای دستور غذا را آسان: ویژگی های پخت و پز و بررسی

چای عادت مردم همیشه با مربا، لیمو و شکر شیرینی سازی مرتبط. هر کس نمی داند این است که یک دستور منحصر به فرد چای کالمیک وجود دارد، که نمک اضافه شده است، و آن است که ارزش غذایی خود را به غذاهای اول برابر است. این مقاله شرح استفاده از نوشیدنی های عجیب و غریب و دستور العمل ارائه آماده سازی آن است.

برخی از اطلاعات

نسخه ها و افسانه های مختلف در مورد منشاء از چای کالمیک وجود دارد. شاید یک نوشیدنی مغولان و یا چینی را اختراع کرد. اما واقعیت این است که دستور العمل چای کالمیک استفاده از عشایر، تعجب آور نیست که آن را مغذی و مفید است. این افراد دائما در حال حرکت و نیاز به دوباره پر کردن عرضه از انرژی است. غلبه بر مسافت های طولانی در سراسر استپ، عشایر یک نوشیدنی غنی ایجاد کرده اند. با گذشت زمان، به منظور بهبود ارزش غذایی چای، آن را شروع به اضافه کردن شیر و چربی گوشت گوسفند. مغولان و Buryats بر این باورند که نوشیدن قادر به ذخیره از زمستان سرد و فرو نشاندن عطش خود در گرمای تابستان است.

در مواجهه با چنین عناوینی چون "کاشی"، "Djombo" یا "karymny"، مطمئن شوید که ما در حال صحبت کردن در مورد این نوشیدنی. برای انواع نام یکی و همان روش از ایجاد آن است. چگونه به طبخ چای کالمیک؟

مواد اولیه برای چای

برای چای کالمیک عشایری غذای اصلی و رفتار گران برای مهمانان در نظر گرفته شد. در آغاز تابستان شروع چای چیدن است، که در گرجستان و منطقه دریای سیاه رشد کرده است. از آنجا که اولین مجموعه از این گیاه از رفتن به کلاس های بالاتر و برگ خشن و شاخه های بود مواد اولیه مناسب برای تهیه دستور چای کالمیک بود. اما در ابتدا، چای درجه دوم به خاک زغال قالبی شکل گرفته است. شاخه و برگ خرد و فشرده. 16 سانتی متر، ضخامت - - طول پریفورم 36 سانتی متر، عرض بود. 4 سانتی متر این نوشیدنی عامل اصلی از سرماخوردگی در نظر گرفته شد.

در برخی از موارد، ذغال آماده قالبی فشرده شامل چای سیاه و سبز، و همچنین از انواع گیاهان. بوته بسته به نوع زمین تغییر کرده است. به عنوان مثال، در قفقاز و سیبری در گیاهی گیاه سنگروی لزوما نظر گرفته شود. به چای آلرژی ایجاد نمی کند، چمن قبل از گلدهی برداشت شده است.

عنصر اصلی

کاشی فشرده در نظر گرفته شود مناسب ترین گزینه برای نسخه چای کالمیک، به عنوان آنها در حال حاضر یک سخت گیری طبیعی و تلخی است. برگ ها در پاییز برداشت، و در این لحظه آنها به جای نفت خام است. podvyalivayut کوچک خود را، اما نه تخمیر شده است. چنین برگ های بالغ همواره اساس سنتی برای تهیه یک نوشیدنی مغذی است.

نه در همه جا شما می توانید آجر چای خرید، به طوری برای یک جایگزین برای اغلب چای سبز به طور منظم (ترجیحا برگ) یا ترکیب آن را با سیاه و سفید.

در فروش یک چای کالمیک آماده، بسته بندی شده در کیسه های است. اما بهتر است خود را آماده یک نوشیدنی، چرا که آن را مفید تر و نزدیک به اصلی است.

عناصر

برای این دستور غذا پخت و پز کالمیک شیر چای خدمت یک ماده الزامی است. در نوشیدنی کالا شیر، که دستی بود اضافه شده است. چای کالمیک تغذیه شده با علاوه بر این از گاو، بز و شیر شتر.

به طور سنتی در نظر گرفته است چای با چربی گوشت گوسفند، اما می توان آن را با کره جایگزین شده است.

در دستور چای کالمیک و طبخ آن را با شیر همیشه حاکی از حضور ادویه جات ترشی جات و نمک. نوشیدنی نخود فرنگی قرار فلفل سیاه، جوز هندی و برگ سرخ مایل به قرمز. برخی زنان خانه دار ادویه جات ترشی جات اضافه می شوند، در نظر گرفته شده برای غذاهای گوشت.

برای تهیه نوشیدنی، و نیاز به آب. و اولین چیزی که به انجام - است برای قرار دادن قالبها و خرد شده را در آب است. شرح زیر دنباله ای از اقدامات لازم برای yaprigotovleniya نوشیدنی معمولی فراهم می کند.

دستور العمل چای کالمیک با شیر

گام به گام دستور به شرح زیر است:

1. خوب له شده خاک زغال قالبی از چای سبز به آب سرد ریخته و بگذارید به مدت 10 دقیقه.
2. یک جریان کوچک ریختن شیر و هم بزنید. این موضوع باید بسیار به آرامی انجام شود.
3. پس از شیر بلافاصله با قرار دادن فلفل سیاه و برگ بو و همراه با ادویه جات ترشی جات جوش به مدت 5 دقیقه.
4. توده های جوش داده شده است به شدت متزلزل، پس از آن پوست برجسته تر می شود و به نظر می رسد نوشیدنی خوب است.
5. فیلتر چای آماده از طریق یک غربال است.
6. بعد از چای به فنجان ریخته، هر یک از آنها قرار دادن یک تکه چربی گوشت گوسفند.

اگر کسی آن را دوست ندارد، پس از آن جایگزین چربی در کره خواهد بود کاملا به اندازه کافی و لذت بردن از نوشیدنی خاص.

برای بسیاری، این ممکن است یک چای غیر معمول به نظر می رسد بلافاصله، بنابراین بهتر است به طبخ کمی و مواد تشکیل دهنده در ابعاد کوچک است. به عنوان مثال، 2 قاشق غذاخوری. L. چای له شده، شیر و نصف فنجان آب و 1 ساعت و L است. چربی (کره). اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و نمک به مزه.

شاید بعضی از شما می خواهید امتحان کنید یک نوشیدنی، اما یک سوال در مورد نحوه تهیه چای کالمیک، اگر فروش کاشی فشرده نیست وجود دارد. ویژگی های بیشتر دستور العمل با استفاده از جوش معمولی از چای سبز و سیاه و سفید.

تجسم دیگر نوشیدنی متعارف آماده

به منظور دستیابی به عنوان نزدیک که ممکن است به طعم و مزه اصلی از چای کالمیک، بهتر است به یک برگ ارقام درشت. نکته اصلی این است به ارائه محصولات مانند شیر و کره. ادویه جات ترشی جات می تواند متفاوت باشد. مسافران در کالمیک دستور چای جوز، فلفل، میخک، برگ بو، دارچین اضافه شده است. برخی آماده چای با شیر خانگی و کره به آن اضافه شده، به عنوان نوشیدنی در حال حاضر چربی دریافت. هر کس می تواند چای سالم در اختیار آن طبخ می شود.

اما آن است که در مورد چگونگی چای آشپز کالمیک، دستور آن را می توان به شرح زیر استفاده حدس زدن نیست: در یک ماهی تابه ریختن شیر و بلافاصله قرار دادن چای بزرگ سیاه و سفید و سبز است. هنگامی که مایع به خوبی جوش، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و ترک را به دم و برای یک بشقاب گرم به مدت 15 دقیقه. این نوشیدنی بدون افزودن آب آماده شد. مواد تشکیل دهنده از محاسبه آمده است: 1 لیتر شیر 2 قاشق غذاخوری قاشق چای، 2 عدد. گل میخک تند، خرج کردن خرد جوز، 20 گرم کره و نمک را بر روی نوک یک چاقو است.

دارای یک دستور العمل کالمیک چای، که تنها بر اساس سیاه و سفید ساخته شده است. با استفاده از برگ چای معمولی و یا فشرده می شود. مواد لازم برای پخت و پز:

• چای سیاه و سفید - 2 قاشق غذاخوری. L؛
• آب - 2 فنجان؛
• شیر - 2.5 فنجان؛
• کره - 30 گرم؛
• برگ بو - 1 کامپیوتر؛
• نخود فرنگی فلفل سیاه - 4 عدد؛
• G - 4 سال

کالمیک روش آماده سازی چای همان است که در بالا توضیح.

فواید و مضرات

صرف این واقعیت که این دستور را دارد کالمیک شیر چای، می گوید از مزایای این نوشیدنی. چای خود را همواره وسیله ای برای به قدرت و انرژی بوده است. در مجموع، این قطعات را با مواد مغذی لازم را فراهم بدن است.

• نوشیدنی کالمیک باعث بهبود عملکرد و حافظه است.
• با استفاده منظم از این نوشیدنی تا حد زیادی در سطح قند خون کاهش می یابد.
• چای به طور فعال در فرایند متابولیک بدن که درگیر است.
• Djombo کمک می کند تا خلاص شدن از شر اضافه وزن.
• نوشیدنی سنتی باعث بهبود هضم غذا اثر مثبت در اختلالات و مسمومیت و.
• چای توصیه می شود برای استفاده از برای افراد مبتلا به بیماری های قلب و رگ های خونی.
• در طول دوره شیردهی چای کالمیک مقدار شیر مادر را افزایش می دهد.
• برای سرماخوردگی نوشیدنی های غیر معمول وسیله اضافی خوب به دارو است.
• چای تقویت سیستم ایمنی بدن و برای بری بری مفید است.

همانطور که با هر محصول طبیعی، کالمیک و نوشیدنی می تواند آسیب وارد کند. سوء استفاده از چای سبز می تواند به بیماری های کبد و کلیه ها، و همچنین از تشکیل سنگ می شود.

بررسی

بر اساس بررسی چای کالمیک، می توان نتیجه گرفت که آن یک نوشیدنی برای همه است. برخی بر این باورند که شما می توانید به آن استفاده می شود. بسیاری از مردم خرید چای کیسه ای آماده ساخته شده، که در سوپر مارکت ها موجود است، و حتی تلاش برای اضافه کردن به آن کره را به طعم و مزه را به حالت اولیه. و برخی از اصابت این واقعیت است که ترکیبی از چای، نمک و کرم آن را بسیار به مزه.

نتیجه

ما در بر دستور یک نوشیدنی ناشناخته شده است. کوک آن را ممکن است حتی به خاطر کنجکاوی. همچنین باید به حساب خواص مفید چای کالمیک است. بهترین دستور یکی این است که به احتمال زیاد به درخواست تجدید نظر است. در واقع، علاوه بر مواد اولیه، طعم و مزه چای را می توان با ادویه جات ترشی جات و روغن تنظیم می شود. چیز اصلی - به یاد داشته باشید که محصولات اصلی - چای، شیر و نمک.