مراسم چای در چین است. هنر مراسم چای

در زندگی مردم چین چای می ایستد در یک محل خاص، و نوشیدن چای و هنر جداگانه ای از مراسم چای تبدیل شده بود.

چای چینی ترجیح می دهند نوشیدنی های دیگر، حتی در تابستان: آن را نه تنها تشنگی quenches بلکه افزایش ایمنی.

مراسم چای در چین - کمی از تاریخ

چای ظاهر به عنوان یکی از چهره های اصلی اساطیر چینی، پدر الهی از کل مردم چین، شن نون، که نام آن در زبان چینی به معنی "پنجه الهی". این شخصیت تدریس مردم به کشاورزی، رشد غلات، حبوبات، و همچنین گیاهان مفید دارویی و دیگر است.

سنت می گوید که شن Nong سر گاو و بدن انسان، در حالی که معده خود از یشم شفاف ساخته شده است. شن Nong کمک به مردم درمان بیماری بود، و برای این که این کشور در جستجوی گیاهان دارویی پرسه می زدند، آنها را جدا از شایع سمی است. اثر گیاهان چک پزشک برای خودتان پیدا شده است. در همان زمان او تاثیر گیاه یا میوه مصرف در بدن از طریق شکم شفاف آن مشاهده شده است. گفته شده است که یک روز او سعی جدید، کارخانه نا آشنا، و به عنوان یک نتیجه مسمومیت شدید شده است. هنگامی که آن را واقعا بدتر، او تحت بوش یک غریبه غیر روحانی. ناگهان، از برگ های شبنمی بوش نورد. Glotnuv قطره، دکتر احساس افزایش قدرت و توان دلپذیر سراسر بدن است.

از آن زمان، شن Nong همه جا با او انجام شده برگ های این گیاه، با استفاده از آنها به عنوان یک پادزهر. و پس از آن اتفاق افتاد که او تدریس همه مردم چین نوشیدن چای به عنوان یک دارو.

در دوران باستان، چای یک نوشیدنی برای افراد ثروتمند بود. هیچ کس نمی داند دقیقا زمانی که او به عضویت نوشیدنی روزانه. در همان زمان در قرن 1 قبل از میلاد، چای به طور گسترده ای توزیع شده بود، و ممکن بود قبل از خرید در بازار است. و با 618 907 سال را آغاز کرده است به منظور توسعه یک مراسم چای چینی، و برای اولین بار چای شرح داده شد سنت های چین است.

با گذشت زمان، چای جاده ابریشم به روسیه نفوذ کرده است. در ادبیات، گزارش شده است که چای به عنوان هدیه به قزاق های روس در 1567 به پادشاه معرفی شده اند. واقعا روس ها قادر به ارزیابی نوشیدنی شیرین در قرن 19 بود. پس از آن با تشکیل یک مراسم چای روسی. در مسکو چای به دست دم در جهان معروف سماور روسی.

در چین مراسم چای یک مراسم، در جایی که آب جوش نوشیدنی مشاهده شده در یک نظم خاص است. هدف اصلی از این اقدام است به فاش کردن طعم و عطر چای، و پس از آن در خارج از محل عجله. مراسم چای چینی معنی آرامش و آرامش است. کمک فضای ویژه برای ایجاد فانتزی اشیاء و چنگال چای، ظروف یکبار مصرف ظریف اندازه کوچک، و همچنین به عنوان یک موسیقی نرم خوب - با تشکر از همه این عوامل، ممکن است برای لذت بردن از سراسر جهان عطر فراموش نشدنی شناخته شده از نوشیدن چای معطر و یک پایان طولانی است.

ویژگی های مراسم چای در چین

مراسم چای در چین به نام gungfu-CHA: گونگ - بالاترین هنر و CA - البته، چای. چینی ها خود را اهمیت خاصی به مراسم. آنها این مهارت، به یاد بگیرند که هر کسی نمی تواند.

مراسم چینی از نوشیدن چای است به عنوان یکی از اسرار آمیز ترین و مرموز در جهان است. شاید این است که توجه به این واقعیت است که چینی ها باور چای است فقط یک نوشیدنی نیست. برای آنها، چای گیاهان عاقلانه است که با توجه به انتقال انرژی از زندگی است. برای دریافت این انرژی در شرایط خاصی که در قوانین مراسم چای خلاصه وجود دارد.

الزامات خاص برای آب

گزیده ای از آب است، که دم چای بسیار مهم است. آن را لزوما باید یک منبع خالص باشد. مناسب ترین یکی است که عطر و طعم شیرین و بافت نرم است.

هنگامی که آماده چای مهم است که برای جوشاندن آب. لازم نیست به به جوش می آورد آلیاژها، در واقع به این دلیل آن را ترک انرژی خود. گفته شده است که آب در نظر گرفته یک چای جوش به حالت مورد نظر، به محض آن حباب به نظر می رسد - به جوش سریع قابل تحمل باشد.

صدای موسیقی

به طور سنتی، قبل از مراسم یک شخص باید پاک شوند، برای رسیدن به یک دولت از هماهنگی درونی و صلح است. به همین دلیل است که آن را در یک اتاق زیبا و صدای موسیقی لذت بخش، اغلب جذاب و عرفانی برگزار می شود. برای بهترین اثر، استاد از مراسم چای ترجیح به استفاده از صدای طبیعت. آن را ترویج غواصی انسان به اعماق روح خود را و کمک می کند تا با طبیعت ادغام بهتر است.

چه می گویند در یک مراسم چای؟

در طول مراسم چای به طور سنتی در مورد چای سخن گفته است. علاوه بر این، یک عنصر مهم از مراسم نمایشی از احترام به چای خداوند است و در مورد آن صحبت کنید. اغلب، استاد مجسمه یا تصویر خود را بعد از ظروف چای قرار داده است.

وضعیت داخلی از مخاطبان

با توجه به شلیک توپ از مراسم می گیرد در یک فضای خوبی و هماهنگی. در حالی که چای پذیرفته نشده است به صدای بلند صحبت می کنند، تکان دادن اسلحه خود و یا سر و صدا. تجربه لذت بردن واقعی از نوشیدنی و خوشبختی واقعی کمک می کند تا غلظت کامل است.

به هر حال، مراسم چای در چین شامل 2 تا 6 نفر. در این مورد ممکن است برای رسیدن به یک فضای شگفت انگیز در سنت به نام روح لمسی.

داخلی برای مراسم چای

همه افراد حاضر در تشک کاه، postelennuyu در طبقه نشسته است. درباره مهمان گذاشته مخده رنگ های گرم لذت بخش است. در وسط یک مجموعه جدول برای چای، به نام چوپان، ارتفاع حدود 10 سانتی متر است. این شبیه به یک جعبه ساخته شده از چوب است. این سوراخ خاص که در آن چای ریخت باقی مانده است، چرا که در چین، آب اضافی صحبت کردن در مورد فراوانی است.

وقتی که تمام اصول اساسی حزب چای، می آید یک لحظه جدی حزب چای وجود دارد.

بنابراین، نوشیدن چای چینی

قبل از مهمان برای مراسم چای مجموعه ای گسترده. پلو پز اوتوماتیک شامل: قوری برای کشتی چای - چا-چینگ های، جعبه چای، به نام چا-هه، و یک زن و شوهر از چای. تمام ظروف برای مراسم چای باید در همان سبک انجام شود و از ظاهر نوشیدنی فوق العاده خود را کم نمی کند.

یک جعبه ظروف ویژه ای است که طراحی شده است برای مطالعه ساختار چای و استنشاق عطر و بوی خود - اولین گام خشک استاد چای دم به خواب در چا هی است. تمام شرکت کنندگان به آرامی آن را به نوبه خود بیش به یکدیگر و استنشاق عطر. در زمان انتقال چا-هه حاضر همگرا با یکدیگر - این مراسم معنای دیگری دارد.

چا جادوگر gongfu دم کردن چای. منبع آب گرفتگی آب جوش ریخته است - در نتیجه با گرد و غبار چای شسته شوند. اما با مراسم ریختن بعدی هر مهمان یک نوشیدنی معجزه آسا برخوردار است.

قبل از هر شرکت است بخار چای بر روی یک سینی. برای لذت بردن از رنگ و طعم و مزه چای - این دو فنجان، که یکی از آنها بالا و باریک (vensyabey) برای سنجش بو، و گسترده و کم (chabey) می باشد. فنجان با آب بالا دوم پر شده است، پس از آن در zavarnik حدود 30 ثانیه بوده است. Vensyabey پر کردن تنها ¾ و بلافاصله با یک فنجان گسترده را پوشش میدهد. از طریق زمان، جام بالا حذف شده است و با آوردن پایین به بینی، استنشاق عطر فوق العاده از چای می شود. این مهم است که به تمرکز و ادغام با انرژی چای. چای مست است به آرامی، با تمرکز بر احساس.

چای است تا زمانی که نوشیدنی ذخیره شده است، رنگ و بوی ریخت. با هر چای ریختن جدید می شود سایه های دیگر از بو و طعم.

در نتیجه، مراسم چای آرامش می دهد، صلح از ذهن و کمک می کند تا در مورد فشار و شلوغی از زندگی ما فراموش کرده ام.

مراسم چای در انگلستان

بریتانیا یکی از مصرف چای پیشرو در جهان در هر فرد است. حزب چای برای انگلیس - است و نه فقط یک عادت، آن است که مراسم با سنت تاسیس آن است. او از عجیب و غریب بریتانیا چای چای پنج-O-ساعت پدید آمده است.

مجموعه ای سنتی برای مراسم چای در انگلیسی - سفره سفید یا آبی بدون عکس، یک گلدان گل سفید زنده است. چای جفت قوری با چای، کوزه شیر، کوزه را با شیر، صافی چای و ایستاده برای آن است. علاوه بر این، نیاز Sugarbowl (قند ترجیحا سفید و قهوه ای)، قاشق چایخوری، و چنگال و چاقو، سفره دستمال تن.

چای همیشه تنقلات خدمت کرده است - این نسخه های مختلف از پخت به زبان انگلیسی هستند. به طور سنتی، مهمانان می توانید در میان 5/10 چای، که اجباری Lapsang چای سیاه چینی، ارل گری، دارجلینگ، آسام، و همچنین مخلوط چای های مختلف را انتخاب کنید.

و یا توخالی cheholchik پشم در چای (چای گرم و نرم) - به هر حال، یکی دیگر از عناصر مهم خدمت است.

مراسم چای در انگلستان، یک راز. زمانی که چای دم در نظر گرفته شود که در فنجان آب جوش به آن را رقیق دیگر نمی خواهد. این به این معنی که هنگامی که به دم چای دم بر این فرض قرار داده است که 1 نفر 1 قاشق چای خوری چای. در صورتی که استفاده از کتری آب جوش بزرگ، توصیه می شود برای اضافه کردن 1 قاشق دیگر در همه.

سپس به مدت 3-5 دقیقه چای دم و مهمانان او ریخت. بلافاصله پس از این کتری نیاز به ریختن آب جوش از پارچ (ویژگی های مراسم چای - مجدد جوش) و پوشش آن را با چای-دنج برای حفظ درجه حرارت است. در زمانی که شما به پایان برسد نوشیدن اولین فنجان، زمان fill دوم به دم. کتری را می توان دوباره پر شده است، اما هر بار با کیفیت نوشیدنی بدتر خواهد شد.

به طور سنتی نوشیدن چای با شیر، صدر را با شیر گرم را به چای، و نه بالعکس.

سنت چای روسی

مراسم چای در مسکو - سنت کاملا متفاوت بسیار متفاوت از مراسم حاکم در کشور خانه از نوشیدنی است. گفته شده است که مردم ژاپن با ظروف چای حزب چای، جزئیات مراسم، دنیای درونی خود لذت ببرید. مراسم چای در چین - لذت بردن از طعم و عطر چای، انگلیسی - ارزش این حقیقت از انطباق با سنت، همراهان، شیرینی. ها و روس ها مهم ترین چیز - آن است که توسط این شرکت در نزدیکی سماور روسی جمع آوری شده. ارتباط با ارزش در میان همه جمع شده بودند.

مسکو در ابتدا چای سیاه نوشید. آب جوش در یک سماور، قوری و گرمایش و در بالا قرار داده. جوش قوی تر از چای، که در نهایت نوشیدن است. از سماور آب جوش - فنجان ریخته چای برگ، و بعد از.

بر روی میز برای چای شیرینی همیشه ارائه شده،
لیمو، شکر، مربا و عسل. بیت آخرین شکر به غذا خوردن بیشتر برای چای یا گسترش در نان. یک بشقاب - اغلب در یک فنجان "جفت چای" خدمت کرده است. آن را از یک فنجان و نوشیدنی ریخت چای داغ.

هر چه سنت چای از مردمان مختلف در سراسر نوشیدنی برای طعم، عطر ظریف و خواص غیر معمول ارزش دارد.