مادیان باستان این چیست؟

نوشیدنی باستانی بوی انسان از برنجاسف کوهی و آزادی است. او از استپهای جادار به ما آمد، از عشایر، که عطش خود را برای او هیدرات و او را به عنوان یک نوش دارو برای بسیاری از بیماری ها و محصول مقدس محسوب می شود.

ما در حال صحبت کردن در مورد یک نوشیدنی به نام "مادیان". آن چیست و چگونه آن را نگاه می کنید؟ این ماده شیر سفید، کف. آن را از شیر مادیان با استفاده از اسیدوفیلوس مخمر میکروسکوپی و لاکتوباسیلوس بولگاریکوس. تکنولوژی آماده سازی ابتکاری ساده اما نه پر زحمت است. اول، شما باید از شیر مادیان را دریافت کنید. از آنجا که پستان اسب در هر ساعت بسیار کوچک است، شیر آن است. کل عملکرد را به یک ظرف مخصوص استوانه ای شکل با بالا باریک ریخت. آن را با یک درب با یک سوراخ تحت پوشش: پس از آن وجود به قطب (ماهوت پاک کن زدن)، که با یک افقی و عرضی به پایان می رسد وارد می شود. در پایین یک کشتی، به عنوان یک قاعده، باقی می ماند کمی از koumiss از قبل از حزب. او خمیر مایه شود. به طور مداوم اضافه کردن شیر مادیان تازه و مخلوط شد تان شدیدا. این باید به صورت دوره در چند روز انجام می شود، برای چند ساعت. که دریافت مادیان. در این دستور غذایی است، البته، ممکن است متفاوت باشد. گاهی اوقات تان شدیدا در نوشیدنی اضافه کردن خامه تازه، نمک چربی اسب برای افزایش محتوای چربی و بهبود طعم. آماده سازی KEG نوشیدنی کاملا یک بار در هر 2-3 هفته خالی می شود. این روان در داخل ریش بز نفت و شاخه دودی. این تضمین می کند که محصول نهایی کیفیت حسی معمولی آن است.

بنابراین مادیان. این است که، ما در حال حاضر با آن برخورد. و آنچه در آن طعم؟ این یک نوشیدنی طراوت است، شیرین و ترش، پر جنب و جوش. آن برای مدت طولانی نگهداری می شود، و طبخ آن را در مقیاس صنعتی عملا غیر ممکن است. بنابراین، این واقعیت است که گاهی اوقات می توان در فروشگاه، "koumiss" نمی توان به نام. این نوشیدنی، با توجه به قوانین و سنت می تواند سخت مست و یا برعکس، تسکین دهنده طراحی شده است. بستگی به کیفیت و از خمیر مایه از زمان قرار گرفتن در، چه خواهد بود، مادیان.

چه نوع نوشیدنی، شما هر دانش آموز که با داستان آشنا است بگویید. او به خاطر مغول ها و قزاق در این بود مس عصر حجر، به عنوان یافته های باستان شناسی مشهود است. و اولین اشاره کتبی از آن است که در نوشته های هرودوت، پدر تاریخ یافت. او نوشت که سکاها به دقت محافظت دستور العمل خاص نوشیدن شیر تخمیر شده است. همچنین Mare را در توصیف Ipatiev کرونیکل، در داستان از ویلیام Rubruck.

بیایید از نظر پزشکی در مادیان است. چه در آن است؟ این نوشیدنی با یک ترکیب غنی که شامل لاکتیک، پانتوتنیک، فولیک اسید، اسیدهای آمینه، تیامین، سیانوکبالامین، ریبوفلاوین، اسید کربنیک، بیوتین، الکل اتیل، ویتامین C، کلان و عناصر کم مصرف. این محصول شگفت آور مفید است، که در بیماری های مختلف نشان داده شده است. موارد منع مصرف او تقریبا مهم نیست. این می تواند برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش از فرم حاد و به مواد لبنی حساسیت استفاده شود.

چگونه به نوشیدن شیر مادیان؟ عنوان شما می خواهید! او quenches تشنگی، پررنگ، طراوت. و آن را به طور گسترده ای در لوازم آرایشی و طب سنتی در درمان بیماری های حیوانی استفاده می شود. نوش جان!