قارچ shlyapochnye. چگونه به خوردن قارچ آمانیتا؟

به عنوان جهان متنوع قارچ ها، این موجودات طبیعت، وقف با ویژگیهای خاص و گیاهان و حیوانات! تا همین چندی پیش، در سال 1970، دانشمندان آنها را در یک قلمرو خاص جدا شده اند (در آغاز، بسیاری از قارچ رتبه بندی به عنوان گیاهان). یک علم است که معیشت گونه های مختلف قارچ توصیف، به عنوان قارچ شناسی (گیاه شناسی) شناخته شد.

پادشاهی بزرگ

شما در حال حاضر می دانیم که آن است که تنها سفید، بلتس، قارچ کره، قارچ و دیگر shlyapochnye قارچ که ما با آن در جنگل، جمع آوری آنها را برای پخت و پز است. و نه تنها آن دسته از قارچ و قارچ صدف که نقطه قفسه های سوپر مارکت. پادشاهی قارچ - بزرگترین گروه از موجودات زنده در سیاره زمین، از ساده ترین و نامرئی به چشم غیر مسلح به موضوع-به Porcini غول است که می تواند پناهگاه، مانند یک افسانه، حیوانات کوچک و حشرات. و قارچ آمانیتا - تنها کوچک است، اما قطعا بخش مهمی از جامعه بزرگتر. درباره آنها چیزی و امروز بحث شده است.

ویژگی های عمومی

این خدمات عبارتند از اولین و مهمترین قارچ معروف وحشی: سفید و آسیا و اقیانوسیه، بلتس و قارچ، کلاهی سرخ و قارچ آمانیتا، قارچ و قارچ و بسیاری دیگر. آنها در جنگل های رشد - برگ ریز و درختان، مرداب ها، مراتع، در نزدیکی آب. و در آنها را می توان در پارک ها و باغ های عمومی، و باغ پیدا شده است. این است که از برخی از این داستان از مردم جهان تشکیل شده است، استفاده از آنها عمدتا در مواد غذایی است، به عنوان بسیاری از این موجودات طبیعت خوراکی و مفید به انسان هستند.

قارچ و مردم

بازی قارچ آمانیتا در مردم نقش بسیار مهمی زندگی می کند. در وهله اول، به ویژه در زمان های قدیم، آن را یکی از منابع غذایی است. قارچ مقدار زیادی پروتئین، مواد معدنی و ویتامین ها، که اجازه می دهد آنها را به اشغال جایگاه شایسته در زنجیره غذایی انسان، و در حال حاضر. قارچ shlyapochnye را می توان با انواع فرآیندهای آشپزی آماده شده است. و با مشارکت خود را در جهان از عمل آشپزخانه در میان اقوام مختلف، از زمین، صدها نفر از غذاهای خوشمزه وجود دارد.

همزیستی

از اهمیت زیادی قارچ shlyapochnye و گیاهان عالی می باشد. بسیاری از آنها - saprotrophs و تنها در رابطه با درختان زندگی می کنند (: بلتس، بلتس، به عنوان مثال با راه، آن است که در برخی از عناوین منعکس). چگونه به خوردن shlyapochnye قارچ؟ میسلیوم است محکم در اطراف اسفنج ریشه زخم، انجام یک تابع اصلی موهای ریشه، کمک به تحویل کامل در هر بشکه و اشباع مواد مغذی، مواد معدنی و آب است. قارچ درخت از shlyapochnye آماده آلی آماده است، و است که به ترکیبات غیر آلی، که به عنوان قدرت برای گیاهان عالی عمل پردازش شده است. بنابراین، آن را آشکار همزیستی انواع مختلفی از همکاری متقابلا سودمند، به نام میکوریزا.

تخمدان

در واقع، آنچه که ما یک قارچ پاسخ تنها بخشی از کل ارگانیسم، بدن میوه آن است. دیگر (و اصلی) قسمت - میسلیوم - از دید در زمین، غنی از هوموس، و یا چوب فاسد پنهان است. بسیاری از گونه ها از میسلیوم قارچ ها، میسلیوم از هیف های متعدد تشکیل شده است. از این تعداد، تحت شرایط مطلوب (باران، آب و هوای گرم) و بدن فرم باردهی دارای کلاهک قارچ، بیرون می آیند به سطح. معمولا آنها از کلاه تشکیل شده و ساقه (اما monovarianty وجود دارد: فقط کلاه).

لوله و ورق

شما احتمالا می دانید چه shlyapochnye قارچ در طبیعت؟ آنها به لوله و ورق تقسیم می شوند. در اولین - بحث، در نظر گرفته شده برای انتشار، می توان در کلاه لوله باریک داشتن یک شکل ساخته شده از لوله تشکیل شده است. در دوم - اختلافات در صفحات کلاه واقع شده است.

پیش بند

کلاه خود را به جای گوشتی، گاهی اوقات الاستیک، چرمی و پرده دار. معروف ترین: کلاهی سرخ، volnushki، قارچ، قارچ، قارچ، و بسیاری از دیگر انواع blewits. Syroezhek به تنهایی، حدود 300 گونه وجود دارد! بسیاری از آنها خوراکی و به طور سنتی توسط انسان به مواد غذایی در شور، آب پز، سرخ ابداع هستند. بعضی از آنها عطر و طعم کاملا تند است که توسط خیساندن و جوش بین می رود. به دست آورد قارچ محبوبیت خاص، که همچنین دارای یک تنوع گونه ها، که بسیاری از آنها - خوراکی هستند. از قارچ به قارچ ای از نقاشی های مربوط اغلب به طور طبیعی بر روی زمین و کود در مراتع و چراگاه رشد می کنند. اغلب حل و فصل دایره، که محبوب به نام "حلقه جادوگر" تشکیل می دهد.

ساخته شده از لوله

آنها را در طبیعت، کمی کمتر از 250 گونه وجود دارد. آنها در طول جغرافیایی متوسط از کشورهای مختلف کره زمین رخ می دهد. آیا بالش، کلاه، گرد و گوشتی. لایه لوله از کلاه کاملا به سادگی کنده شده است. مشخص شده است که بسیاری از لوله در همزیستی با گیاهان عالی می آیند - درختان از نوعی است. تقریبا تمام ساخته شده از لوله های خوراکی است. بهترین و شناخته شده: سفید، آسیا و اقیانوسیه، بلتس، Mokhovikov، بلتس. برخی از لوله ها در ترکیب خود نیز آنتی بیوتیک است که می تواند عوامل بیماری زا کشتن باشد.

کشت مصنوعی

از لحاظ سطح زیر کشت و کشت مصنوعی از قارچ: برای بسیاری از آن به نظر می رسد malovozmozhnym لوله. از آنجا که آنها تنها در همزیستی با درختان خاص وجود دارد. بنابراین، برای پرورش، به عنوان مثال، قارچ توس در مقیاس تجاری یک BIRCHWOOD کل زمین است. اما کشت برخی از صفحه است که نه تنها ممکن است، بلکه با موفقیت توسط افراد برای چندین قرن استفاده می شود. بنابراین، تجربه انسان پرورش قارچ است تا 300 سال است. و در حال حاضر صدف محبوب رشد در زیرزمین مرطوب، با موفقیت های بزرگ.

polypore

Polypore - آمانیتا انگل آلوده درختان و قادر به نابود کردن چوب است. نمونه شناخته شده از آتش زنه، وزن 10 کیلوگرم است. آنها معمولا در واقع تنه درخت. و پس از مرگ از آتش زنه درخت برای یک مدت طولانی، می تواند به زندگی می کنند، از دفع از چوب و تغذیه بر روی بقایای فاسد از یک درخت ادامه خواهد داد.

قارچ آمانیتا سمی

خطر خاص برای انسان سمی آمانیتا، که می تواند مسمومیت شدید ایجاد می کنند. از این تعداد، سمی ترین در نظر گرفته قارچ سمی رنگ پریده. اگر شما آن را بخورم (حتی قبلا جوش داده شده)، می تواند به مرگ منجر شود.

Muhomori، قارچ نادرست، cholic و قارچ satanical نیز در معرض خطر برای انسان به شمار آید. در هر صورت آنها نمی توانند خورده شود. به عنوان یک قاعده، این قارچ های خوراکی و دو برابر، در ظاهر شبیه هم هستند. این بیشتر ریسک چیدن قارچ افزایش می دهد. و قبل از شما در یک شکار قارچ بروید، شما باید یاد بگیرند که به وضوح درک نوع از قارچ، تبدیل به یک قربانی مسمومیت غذایی است. برخی shlyapochnye - مشروط خوراکی. این خدمات عبارتند از: svinushki، morels و خطوط. در این مواد مضر توسط جوش های مکرر و تبادل آب حذف می شود. ما همچنین باید pickers قارچ تازه کار، برخی از قارچ، حتی در نظر گرفته خوراکی به یاد داشته باشید، می توانند سمی اگر در امتداد راه آهن و یا بزرگراه جمع آوری شده. دلیل این است که قارچ ها تمایل به جذب مواد مضر ترشح شده توسط لوکوموتیو و اتومبیل. بنابراین، برای رفتن قارچ، بهتر است به کاوش بیشتر به جنگل.

استفاده از مطالب این مقاله را می توان برای درس زیست شناسی در "قارچ آمانیتا" (درجه 5) استفاده می شود.