ظروف baklazhanov.Retsepty از سبزی مفید

بادمجان متعلق به خانواده تاجریزی، و سبزیجات نادر است که می تواند مصرف شود خام است. بادمجان محلی ما، یکی از بستگان دور از اجداد خود از آسیای جنوب شرقی، چین و هند است. سن گیاه دارای بیش از یک هزار سال است. بادمجان نیز در شرق میانه، که در آن اعراب، کشیده شده توسط عشق خود را از علم، از میوه های عجیب و غریب به اروپا آورده کشت.

با وجود این واقعیت است که بادمجان می توان پخته شده بسیاری از ظروف، و هر زن خانه دار یک دستور فوق العاده برای خورش بادمجان، خاویار بادمجان و یا، در آغاز ماه مارس خود را از طریق بادمجان اروپا شد نه به عنوان احترام به عنوان آن در حال حاضر است. اگر سوء استفاده رخ می دهد بادمجان و علائم مسمومیت توهم رخ می دهد. بنابراین، ساکنان قرون وسطی در اروپا از ترس به کشت و خوردن بادمجان تا قرن 19 بود، و آنها را به نام داد "سیب دیوانه."

در حال حاضر بادمجان، به دلیل طعم خود، افتخار از محل در میان سبزیجات گرفت. در واقع، در میوه ها بالغ شامل بادمجان پکتین و اسیدهای آلی، ویتامین C و R. گروه B، provitamin A، تانن ها و کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین. از مواد معدنی موجود در بادمجان مس و منیزیم، منگنز، روی، کبالت، فسفر، آهن، پتاسیم، سدیم و آلومینیوم. همانطور که می بینید، محتوای مواد معدنی غنی از بادمجان باعث می شود آنها نه تنها خوشمزه است، بلکه سبزیجات مفید است.

بودن از خواص سودمند از این سبزی آگاه است، و آماده به طبخ «زبان Teschin" (دستور بادمجان)، به یاد داشته باشید که این سبزی به خصوص برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی توصیه می شود. پس از یک مقدار زیاد پتاسیم و سدیم نشان داده شده است به منظور بهبود عملکرد عضله قلب، برای پیشگیری از آترواسکلروز و به بهبود فعالیت کیسه صفرا و کلیه است.

ظروف بادمجان دستور العمل هایی که بسیاری از ادویه جات ترشی جات تیز و نمک را شامل نمی شود برای عادی سازی فرآیندهای متابولیک در بدن توصیه می شود. بادمجان برای کسانی که می خواهند به از دست دادن وزن و یا به سادگی به حفظ وزن خود در محدوده طبیعی بسیار مفید است. از آنجا که "گوجه فرنگی آبی" و ظروف از بادمجان، دستور العمل های که حاوی مقدار زیادی چربی، کالری بسیار کم است، اشباع و کاملا مناسب برای هر رژیم غذایی، آن است که به عنوان یک دیورتیک خفیف و به عنوان یک وسیله برای تمیز کردن روده ای استفاده می شود.

اگر شما از غذاهای کم خونی رنج می برند از بادمجان، دستور العمل که همه می دانند میزبان، می تواند به شما مزایای قابل توجهی را: زیرا میوه از رنگ آبی بنفش و تیره حاوی مقدار زیادی از مس و آهن، و این مواد معدنی مسئول برای فرآیند شکل گیری خون در بدن هستند و کمک به سطح هموگلوبین. علاوه بر این، غذاهای بادمجان، دستور العمل های از "کم آبی" اثر مفید بر روی کار طحال و مغز استخوان.

بادمجان آب خواص عالی ضد عفونی کننده و ضد باکتری، که برای کمک به مقابله با عفونت است. بنابراین، آب دارو بادمجان سنتی خارج شده است برای درمان زخم، بریدگی ها، زخم ها و خراش استفاده می شود.

علاوه بر این، بادمجان خوبی کاهش سطح قند خون، به طوری که آنها توصیه می شود برای استفاده در مواد غذایی برای افراد مبتلا به دیابت است. بیماری دیگری که پزشکان با استفاده از بادمجان، نقرس. استفاده منظم از بادمجان به عنوان غذا نمایش بدن از اسید اوریک، بیش از که تمایل به تحریک نقرس. حتی طب مرسوم توصیه خوردن بادمجان در مواد غذایی به عنوان یک محصول فوق العاده در رژیم غذایی.

بادمجان می توان پخته شده تخم مرغ، خورش، ایجاد یک سالاد، ترکیب سیر و گوجه فرنگی و اضافه کردن به ریزوتو، گوشت کباب و حتی nasushit. پس از برش بادمجان خشک را می توان در فصل زمستان پخته شده و تعجب خانگی غذا خوشمزه و خوشمزه خود را از "کم آبی".