طرح کسب و کار کسب و کار صنعت شیرینی سازی از ابتدا. چه به نظر؟

مطمئنا همه می خواهم برای شروع کسب و کار خود، اما نمی دانم از کجا شروع. البته، شما نیاز به تعیین جهت و یا منطقه از فعالیت، به خاطر این بستگی دارد به طور کامل در سود آینده از این شرکت. نکته معقول ترین شروع کسب و کار در زمینه تولید مواد غذایی، به دلیل آن را در تقاضا است، صرف نظر از فصل است و ترس از بحران اقتصادی است. به عنوان مثال، شما می توانید یک طرح کسب و کار برای شیرینی سازی ایجاد، از آنجا که در سال های اخیر آن ایده کاملا موضعی برای یک کارآفرین جوانه زدن است.

کجا شروع کنم؟

هر مورد با برنامه ریزی دقیق، بدون نیاز به عجله بسر می رسانید آغاز می شود، چرا که اگر شما در حقیقت عمل می کنند، در نتیجه ممکن است در پاییز کوتاه از انتظارات است. است که، شما نیاز به نشستن و ایجاد یک طرح کسب و کار صنعت شیرینی سازی روشن و دقیق، توصیف مراحل پروژه، ارائه خطرات احتمالی، به برای خودتان با دستورالعمل گام به گام.

را به حساب که کسب و کار باید کوچک شروع و به تدریج رشد و گسترش است، این کار را انجام طرح در ابتدا جهانی است. به عنوان مثال، شما باید فورا به فرمت موسسات را انتخاب کنید، این ممکن است یک کیوسک خیابان، که در آن وجود خواهد داشت یک مینی تولید و فروش محصولات، و یا عاقلانه تری را به نوشتن یک طرح کسب و کار برای اتاق چای، که، با این حال، بستگی به سرمایه راه اندازی کرد.

تجزیه و تحلیل بازار

شرکت جدید است به رقابت و مرتبط است. بنابراین، وظیفه اول کارآفرین - برای شناسایی به عنوان یک شهرستان یا منطقه خاص عمل امکانات مشابه، به عنوان آنها در تقاضا و نیازهای مشتری. آیا این درست است برای باز کردن قنادی دیگر و چگونه آن را از رقبای متفاوت است؟ این است که، شما نیاز به انجام تحقیقات بازار خود را.

در صورتی که برای رقابت وجود دارد، آن است که یک دلیل به رها کردن پروژه نیست، زیرا هر کارآفرین نقاط قوت و ضعف، آنها باید شناسایی و بهبود یافته است. علاوه بر این، ایده های مرتبط با تولید صنعت شیرینی سازی، بسیار زیادی - در اینجا رویداد کاملا در تخیل از برگزاری آن وابسته است. پس از همه، شما می توانید با یک مینی نانوایی شروع، و در مدت کوتاهی پس از آن به ارسال نامه تولید شکر و شیرینی جات طرح کسب و کار، چه تفاوت است کاملا بزرگ است.

انتخاب یک مکان

شیرینی احتمالا، خدمات خواهد دانش آموزان، دانشجویان، کارمندان، و غیره بهره مند شوند. بنابراین، آن را عاقلانه تر است به انتخاب یک محل طوری که از طریق آن را به عنوان بسیاری از مردم ممکن منتقل می کند. گزینه های بسیاری است: از خیابان های مرکزی، ایستگاه های راه آهن، ایستگاه های مترو، سنت خرید، مربع است.

این به توجه به رقابت، اگر در حال حاضر صنعت شیرینی سازی کار وجود دارد، شما باید چگونه آن ادعا شده است نگاه کنید، به محدوده و چیزهای دیگر را به انجام حتی بهتر لازم است. و اگر چند رقبای و همه آنها به مدت طولانی و به طور مداوم در بازار کار، شما احتمالا باید دوباره فکر می کنم و متوجه طرح کسب و کار صنعت شیرینی سازی آن در جاهای دیگر.

اتاق

منطقه بستگی به فرمت موسسه و مقیاس تولید، مانند یک کافه، که توان تولید و به بازار عرضه محصولات، به اندازه کافی 156 متر مربع خواهد شد. متر اگر یک فروشگاه کوچک با شکر و شیرینی جات تولید شده در گیاهان مختلف، به مساحت 30 متر مربع است. متر کفایت می کند.

فراموش نکنید که به اتاق قرار می دهد شرایط سخت از سرویس بهداشتی اپیدمیولوژیک. نکات اصلی - در دسترس بودن ارتباطات باشد: تامین آب، فاضلاب، برق و تهویه مطبوع. امکانات تکمیل باید به گونه ای است که آن را به راحتی می توانید با راه حل های ضد عفونی کننده پردازش می شود طراحی شده، به عنوان مثال، ممکن است کاشی و سرامیک.

تجهیزات

شیرینی تجهیزات بستگی به تنوع و تخصص خود را، اگر، برای مثال، محصولات را به طور کامل از دیگر صنایع موجود، آن را به تجهیز تنها قفسه های فروشگاه های خرده فروشی، یخچال و فریزر کافی است. اگر نهاد انتظار برای تکمیل چرخه تولید، شما نیاز به مراقبت از و خرید تجهیزات نانوایی که خیلی بیشتر.

گزینه دیگری وجود دارد - یک طرح کسب و کار شیرینی فروشی، که در آن محصولات تولید خواهد شد و تحویل به رسانه های مختلف خرده فروشی، وجود خواهد داشت بدون نیاز به جستجو محل در مرکز شهرستان و می توانید بر روی لبه است که بسیار ارزانتر خواهد شد جای دهد.

هزینه تجهیزات بستگی به سازنده. گران ترین آنها در اروپا تولید شده، آنها نیز با بالاترین کیفیت و با دوام هستند. تجهیزات ارزان قیمت می تواند از استادان چینی خریداری شده، اما نمی تواند در مورد کیفیت آن صحبت می کنند. بهترین گزینه - آن را به تجهیزات تولید روسی، متوسط قیمت و کیفیت است.

مسائل ثبت نام

برای یکی از بنیانگذاران یک فروشگاه آب نبات کوچک و یا تولید به اندازه کافی برای عنوان یک کارآفرین فردی ثبت نام کنید. اگر یک شرکت دارای چند موسس و یا در آینده برنامه ریزی شده خواهد شد و به گسترش و شاخه باز، شما باید فورا ثبت شرکت با مسئولیت محدود.

از آنجا که شرکت خواهد شد با پذیرایی همراه است، لزوما نیاز به یک مجوز کار از سرویس بهداشتی اپیدمیولوژیک است. اما در آن زمان از کارکنان بازرسی منطقه SES باید کاملا مجهز و آماده به کار باشد. علاوه بر این، شما اجازه از بازرسی آتش سوزی نیاز دارید.

طبقه بندی

تشکیل یک شیرینی سازی طرح کسب و کار، شما نیاز به مراقبت در مورد طیف وسیعی، به دلیل تنوع آن هیچ محدودیتی وجود ندارد. این ممکن است شامل: نان شیرینی، کیک، کیک، همبرگر، پفک، شکلات، شیرینی و خیلی بیشتر. در مرحله اولیه ممکن است به تخصص در چیزی خاص، به عنوان مثال، برای تولید در سایت دونات با پر کردن های مختلف. با گذشت زمان، محدوده را می توان بسته به تقاضای مصرف کنندگان افزایش یافته است.

علاوه بر شیرینی سازی، ممکن است برای ارائه به مشتریان نوشیدنی، مانند قهوه، چای، آب میوه، لیموناد. همچنین استقبال از فروش بستنی، تنقلات، چیپس، آدامس. به طور کلی، شما باید به یکی قنادی، محدوده گسترده تر و متنوع تر از محصولات، بیشتر مخاطبان هدف می تواند نقش داشته محدود نمی شود.

طرح های مالی

سوال اساسی از هر کارآفرین: "چقدر پول شما نیاز به سرمایه گذاری و چه مقدار می تواند به شما کسب درآمد؟" در اینجا شما باید به دقت محاسبه همه چیز به آخرین جزئیات، ساخت یک طرح کسب و کار صنعت شیرینی سازی، نانوایی و یا کافی نت ها.

هزینه های اصلی:

1. امور سازمانی و ثبت نام.
2. اجاره یا خرید محل، تعمیر.
3. خرید از تجهیزات و مبلمان.
4. استخدام، آموزش و پاداش کارکنان.
5. تبلیغات.
6. خرید مواد اولیه.
7. هزینه های دیگر.

میزان سرمایه اولیه از 30 هزار روبل شروع می شود - این حداقل است، از سرمایه گذاری مورد نیاز می تواند به چند میلیون برسد. اگر در مرحله اولیه است منابع مالی شخصی کافی نیست، شما لازم نیست به عجله به صرفه جویی در همه، بهتر است برای پیدا کردن یک منبع اضافی از بودجه. چندین گزینه وجود دارد: برای پیدا کردن یک سرمایه گذار یا وام بانکی. در مورد اول، کارآفرین یک شیرینی سازی طرح کسب و کار روشن با مخارج و درآمد نیاز، تایید سودآوری شرکت. در سال دوم - مناسب سابقه اعتباری و اموال قید وثیقه به دلیل بازرگانان جوان بانک ها تمایلی به من قرض بدهید.

سود دهی این شرکت بستگی به عوامل بسیاری، در درجه اول در تقاضا برای محصولات. شایان ذکر است که حتی یک شیرینی فروشی کوچک، واقع در یک محل خوب، می تواند چند صد هزار روبل تولید یک ماه، اگر آن را به درستی سازماندهی شده است.

شما همچنین نیاز به در نظر بگیرید که خطر این است که نه سود و جبران نمی هزینه های خود را همیشه وجود دارد. بنابراین، سهام باید یک طرح استراتژیک از عمل در مورد اگر شما مشکلات و آنها نیاز به توان بلافاصله خطاب.

بالا فقط یک مثال از یک قنادی طرح کسب و کار است، در عمل یک نیاز بیش از یک مناسبت به افشای اصلاح او وجود دارد. لازم است به وضوح تعیین هدف و راه هایی برای رسیدن به آن نگاه کنید. مهم نیست که چقدر از سند به دست آمده و چگونه آن را کشیده شده است، چرا که در وهله اول نیاز به برنامه ریزی کارآفرین، به منظور هماهنگ کردن فعالیت های خود و توزیع آن زمان است.