شیرین بیان: آسیب یا سود؟

شیرین بیان یک گیاه علفی است که چند ساله است و دارای یک سیستم ریشه ای قدرتمند و متعلق به خانواده حبوبات می باشد. شایع ترین رایحه شیرین بیان اورال است و شیرین بیان نیز برهنه است. میوه شیرین بیان طولانی و کمی خمیده است به شکل لوبیای خاردار که دارای رنگ قهوه ای و دو تا شش دانه است. دانه ها دارای رنگ سبز خاکستری یا رنگ قهوه ای اند. شیرین بیان در ماه ژوئن آغاز می شود و به ماه اوت پایان می یابد و میوه های آن در اواخر ماه اوت به بلوغ می رسند و ماه سپتامبر را می گیرند. شیرین بیان دانه ها و گیاهان را افزایش می دهد. باکتریهای بزرگ، که شکل می گیرد، در امتداد مناطق استپ، در کنار رودخانه ها و ماسه ها قرار دارند. بسیاری از مردم این را می دانند که علف های هرز مخرب هستند، بنابراین بحث در مورد آن چیزی است که شیرین کننده به ارمغان می آورد - آسیب یا سود؟

شیرین بیان نامیده می شود licorice، licorice و حتی ریشه زرد است. ریشه شیرین بیان با ویتامین C، سقز، گلوکوزید، استرها، نمک های معدنی و مواد پکتین تامین می شود. ریشه های خشک شده و جوانه های شیرین بیان شده به ترتیب به ترتیب پردازش و آماده سازی می شوند، به علت محتوا در ریشه های گلیسیریزین به عنوان بازدارنده خوب عمل می کنند که عملکرد مخفی دستگاه تنفسی فوقانی را افزایش می دهد و افزایش فعالیت اپیتلیوم ساق پا در برونش ها و تراشه. همچنین شیرین بیان حاوی مسهل است.

چای های دیورتیک همچنین شامل ریشه شیرین بیان می شوند. بهبود طعم داروها نیز بستگی به وجود آن در ریشه شیرین بیان دارد، که، اتفاقا، برای آماده سازی قرص های مختلف نیز استفاده می شود. با توجه به ویژگی های طعم دهنده آن، شربت شیرین بیان با کودکان بسیار محبوب است و یک داروی عالی است. ریشه به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از چنین درمان، به عنوان liquidoriton، که به بیماران مبتلا به گاستریت، زخم معده تجویز می شود. علاوه بر این، ریشه شیرین بیان عوارض متابولیک در افراد مبتلا به دیابت را بهبود می بخشد. شیرین بیان نیز برای درماتیت آلرژیک، اگزما و پمفیگوس مورد استفاده قرار می گیرد.

بنابراین، از همه موارد فوق، بلافاصله روشن می شود که شیرینی پزی در همه موارد آسیب نمی بیند، و در مورد سودمندی آن بحث می شود. ریشه شیرین بیان در محصولات قنادی و محصولات آشپزی استفاده می شود و به اندازه ای عجیب و غریب، حتی آبجو نمی تواند بدون آن عمل کند.

شیرین بیان حاوی مواد است که شبیه هورمون های استروئید است که توسط لایه های قشر غده فوق کلیه ایجاد می شود و خواص ضد التهابی بسیار قوی دارند. شیرین بیان دارای تعدادی از مواد فعال بیولوژیکی است که سطح کلسترول را در خون کاهش می دهد.

چگونگی ریشه شیرین بیان و استفاده از آن به عنوان یک دارو، در کتاب چینی باستان چینی، که هزاران سال پیش نوشته شده است، شرح داده شده است. ریشه شیرین بیان، که بخشی از برخی ترکیبات دارویی است، می تواند تاثیرات مواد سمی را که از داخل خارج شده اند، خنثی کند. و در تبت اعتقاد داشتند که میزان طول عمر آنها بستگی به شیرینی دارد. خواص شادابی ریشه های شیرین بیان شده توسط پزشکان مصر باستان مورد استفاده قرار گرفت.

طب سنتی کره ای از شیرینی ساز به عنوان یک داروی برای افزایش فشار خون، مبتلا به برونشیت مزمن، گلودرد و سرفه خشک و همچنین بیماری های پنومونی با بیماری های کبدی استفاده می کند.

شیرین بیان، که آسیب آن ثابت نشده است، کاربرد آن را در صنایع غذایی پیدا می کند. ریشه ها و ریزوم های آن به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از شربت، انواع عصاره ها، به عنوان عوامل فوم در بسیاری از نوشیدنی های غیر الکلی مانند آبجو، کواس، کوکاکولا، پپسی، نوشیدنی های تونیک استفاده می شود. همچنین ریشه شیرین بیان به عنوان یک افزودنی طعم دهنده برای چای سبز و خلیج کار می کند.

بنابراین، بر مبنای ملاحظه شده در بالا، می توان نتیجه گرفت: اگر شیرین بیان صدمه زده و به ارمغان بیاورد، تنها کسانی که آن را "بدخیم" می دانند و با خواص شفا و واقعا معجزه آسایی این گیاه آشنا نیستند.