شراب از خاکستر کوه ها چه هستند؟ پخت و پز الکل در خانه

شراب - مکمل یک شام رمانتیک، ناهار کسب و کار و حتی یک حزب کوچک است. این نوشیدنی الکلی نجیب محبوب در تمام بخش های جامعه. شراب از طیف گسترده ای از محصولات ساخته شده: آلو، گیلاس، گلابی، سیب و حتی یک کوه خاکستر. در ضمن، یک نوشیدنی نه تنها طعم منحصر به فرد و عطر و طعم ترش تعجب آور است. آب گوجه فرنگی از سمان کوهی، پخته شده در خانه است، نیز بسیار مفید است.

کیفیت این نوشیدنی بستگی به انواع گوناگون توت. موفق ترین شراب است درخت بارانک Nevezhinskaja. این بسیار خوشمزه است و تلخی معمول را ندارد. شراب از خاکستر کوه krasnoplodnoy، که با ما در همه جا رشد می کند، از آن خواهد شد بیش از حد ترش به دلیل محتوای آن تانن ویژه بزرگ است. اما با گذشت زمان، تلخی بین می رود. بنابراین، در این مورد، نقش ویژه ای بازی قرار گرفتن در معرض الکل. هنگامی که ساخت شراب از انواع توت ها روآن شما استفاده از عادی، آنها را تشویق به جمع آوری پس از ضربه اولین یخبندان. آن را از انواع توت ها از تلخی بیش از حد حذف می کند.

بدون آب کمتر خوشمزه به دست آمده از خاکستر کوه مشروب، نارنجک، و همچنین انواع به نام برقع. همه آنها یک طبقه بندی رایج - Michurin. علاوه بر این، کارشناسان می گویند الکل که شراب عالی و نوع دسر نارگیل از پایین، و موراویا آرون خاکستر کوه آمده است. همه آنها پالت طعم مختلف داشته باشد. شراب از chernoplotnoy درخت بارانک مختلف رنگ تیره نجیب و نرم، عطر مخملی. این انواع توت ها را در خود شیرین است، بنابراین شما باید ظهور تلخی در حال حاضر آشنا نمی ترسند.

از خاکستر کوه معمولی شراب از رنگ نارنجی اصلی است. نارنجک از بین بردن قضات ویژه اشباع رنگ میوه. اما شراب از انواع خاکستر کوه برک رنگ تمشک دست آمده است. علاوه بر این، چنین نوشیدنی تراکم های مختلف و تقریبا هیچ تلخی. این اتفاق حتی از شراب جوان است. با این حال، نوشیدنی ساخته شده از انواع مختلفی از خاکستر کوه می توانید به اندازه کافی نوبه خود ترش. این کمبود است که به راحتی قابل اصلاح است. بسیاری از کارشناسان توصیه اختلاط درخت بارانک شراب با دیگر گونه های اسیدی تر از الکل است. برای مثال، یک شراب آلو.

خاکستر کوه موراویا می دهد شراب رنگ طلایی نجیب. با این حال، به طور عمده در بخش های جنوبی کشور رشد کرده است، به عنوان درختان سرما را تحمل کند. آب گوجه فرنگی از خاکستر کوه موراویا اند دسر طعم دلپذیر و عطر ظریف. کارشناسان رعایت فقدان تقریبا کامل از تلخی های کلاسیک، که آن هم بسیار استقبال مینماید.

برای تهیه شراب از خاکستر کوه در خانه، انواع توت ها رسیده سرمازده نیاز به قبل از شستشو با آب گرم است. سپس، آنها را در یک ظرف آب سرد تغییر. انواع توت ها سرد می شود باید به دقت دست خود را دراز و مخلوط با شکر در نرخ 1 کیلوگرم تا 10 کیلوگرم درخت بارانک. ظرفیت در تاریکی برای تخمیر بیشتر به سمت چپ. به طوری که هیچ قالب، محتویات از زمان به زمان نیاز به هم بزنید. پس از حدود یک هفته از درخت بارانک شراب به طور کامل تخلیه و پور را به یک بطری است. اما بقیه از پالپ دور انداخته می شود نیست. همچنین با قند پر شده است، آب (1 لیتر) اضافه می شوند و تشکیل یک بخش دوم آب درخت بارانک. یک هفته بعد، آن را در یک ظرف با یک نوشیدنی اصلی ریخته می شد. مایع است از چپ به تخمیر برای حدود 7 روز در شراب به طور منظم باید فیلتر می شود. نوشیدنی نهایی باید شفاف باشد. سرگردان درجه الکل قبل تا به طور کامل حل شده تارتار.