سورگوم چیست؟ چگونه مفید این محصول؟

سورگوم - یک گیاه منحصر به فرد، تاریخ که چند هزار سال است. در هند، چین و آفریقا، از آن شده است برای تولید آرد، که از آن پس از آن کیک پخته استفاده می شود. با وجود این واقعیت که در طول زمان، سورگوم شروع به گرفتن مواضع خود در جهان سالانه جمع آوری حدود 70 میلیون تن از این غلات. پس از خواندن این مقاله، شما چه سورگوم یاد بگیرند.

که در آن محصول رشد است؟

این گیاه دارای نام دیگری. در برخی از کشورها آن را به عنوان شناخته شده علف سودانی. می توان آن را به عنوان زادگاه اصلی بخش شمال شرقی آفریقا. رشد این فرهنگ در سده ششم آغاز شد. در زمانهای قدیم به طور گسترده ای در سراسر قاره آفریقا توزیع شد. ساکنان آن، و به این روز در دانه های مواد غذایی استفاده می شود. کسانی که نمی دانند چه سورگوم، قطعا جالب خواهد بود که در اروپا آن را شروع به کشت تنها در قرن پانزدهم، و آن را پس از دو قرن دیگر به امریکا آورده شد. در اتیوپی و سودان و در حال حاضر بسیاری از گونه های این گیاه کشت می شود.

سورگوم: شرح

این گیاه گرما دوست ممکن است نه تنها واحد، بلکه در دراز مدت. خارج آن را بسیار شبیه به ذرت معمولی است. ارتفاع ساقه ضخیم، سفت و سخت، راست قامت، برگ به خوبی با بافت اسفنجی پر شده است، اغلب تا سه متر است. این فرهنگ به خوبی توسعه یافته سیستم ریشه فیبری. این نفوذ به عمق خاک و در جهات مختلف در فاصله 60 سانتی متر به یک و نیم متر است. کسانی که علاقه مند به آنچه در سورگوم ضرری ندارد به مطمئن شوید که این گیاه به نام خوشه گل آذین و میوه - شپشه. غلات خود را تا به رنگ های مختلف. دانه آن می تواند هر دو رنگ سفید و سیاه و سفید.

این گیاه مقاوم در برابر خشکسالی در مناطق با آب و هوای گرم کشت. در این مورد، بازده آن 20 quintals در هر هکتار است. انواع دانه رشد کرده کوچکتر.

گونه های محبوب سورگوم

دانشمندان مدرن می دانید بیش از شصت نفر از ارقام و وحشی این غلات. اکثریت قریب به اتفاق آنها بومی جنوب غربی بخشی از آسیا، استرالیا، آفریقا، اوکراین، مولداوی، روسیه و اروپا. محبوب ترین جمله انواع عبارتند از:

• سورگوم دانه، یک عکس می باشد که در این مقاله ارائه شده است. بصری، آن را بسیار شبیه به ارزن است. دانه های این گیاه یک نور زرد یا سیاه و قهوه ای. به طور کلی آنها برای تولید صنعتی از غلات و حبوبات، نشاسته، آرد و الکل استفاده می شود. از جات دانه خبز الخبز و شیرینی های مختلف است.
• ساقه سورگوم شکر که به طور گسترده در صنعت برای تولید شربت شیرین و ملاس استفاده می شود.
• سورگوم علفی، مشخص هسته نرم، به موجب آن آن را به عنوان خوراک برای حیوانات مزرعه استفاده می شود.
• سورگوم فنی، قدردانی به دلیل نی برای تولید محصولات بافته شده، کاغذ و حتی شاخه و برگ خانگی استفاده می شود.
• سنبل هندی، به طور موثر به عنوان ادویه برای انواع گوشت، ماهی و سبزیجات استفاده می شود. این کاملا با زنجبیل و فلفل گرم ترکیب شده است. به علاوه هر چیز دیگری خارج از آن تولید اسانس با موفقیت در صنایع غذایی، تولید عطر و دارویی استفاده می شود.

ارزش انرژی و ترکیب سورگوم

صد گرم از این غلات حاوی حدود 68 گرم کربوهیدرات. همچنین در ترکیب خود حاوی خاکستر، فیبر، آب، چربی و پروتئین. کسانی که در حال حاضر متوجه شدم که این سورگوم مفید می دانم که ارزش انرژی آن 340 کیلوکالری خواهد بود.

این شامل بسیاری از ریبوفلاوین، بیوتین، تیامین، نیاسین، اسید فولیک و اسید اسکوربیک. همچنین، این گیاه غنی از انواع میکرو و ماکرو عناصر، از جمله روی، منیزیم، فسفر، پتاسیم، کلسیم، منگنز و سلنیوم است. در ترکیب آن حال و موادی مانند مولیبدن، آهن و مس است.

چگونه مفید این گیاه؟

با توجه به مطالب بالا از پروتئین و کربوهیدرات، سورگوم در نظر گرفته شده، غلات بسیار مغذی است. در حال حاضر تیامین در آن بهبود می بخشد اشتها و عادی ترشح معده است. مصرف منظم سورگوم اجازه می دهد تا برای ایجاد مغز و سیستم قلبی عروقی.

ترکیب این گیاه متشکل از قوی ترین آنتی اکسیدان است که محافظت از بدن انسان از تاثیر منفی عوامل خارجی است. در حال حاضر غلظت در پلی فنولیک سورگوم ترکیبات دوازده برابر بیشتر از زغال اخته.

با توجه به حضور H و ویتامین PP سپس این غلات را تسهیل تجزیه و تحلیل چربی، شتاب سوخت و ساز بدن. مصرف منظم سورگوم تحریک سنتز هورمون های استروئیدی و اسیدهای آمینه است. این محصول فعال تجدید سلول های استخوان. توصیه می شود برای مطمئن شوید که شامل در رژیم غذایی از افرادی که با تشخیص دیابت دلیل آن را تنظیم غلظت قند در خون و تحریک تولید هموگلوبین. نمایش سورگوم و اختلالات سیستم عصبی، بیماری های پوستی و مشکلات گوارشی.