رزرو حیوانات کربوهیدرات. کربوهیدرات رزرو در سلول حیوانی گلیکوژن یا نشاسته است؟ به عنوان کربوهیدرات ذخیره به نام سلول های حیوانی؟

تمام فعالیت های بیوشیمیایی سلول های حیوانی "فروشگاه" و "هزینه": می توان در دو فعل خلاصه شده است. جوان بدن، بیشتر روند سنتز و تجمع مواد آلی خواهد شد بیش از رخ و مخارج خود غالب هستند. دلیل آن ساده است: به رشد و به "ساختن" بدن شما، شما نیاز به مقدار زیادی از مواد پلاستیکی و، البته، انرژی است. گلیکوژن - سلول های مصالح ساختمانی اصلی پروتئین، غالب و انرژی ترکیب دادن است.

است در نظر گرفته ذخایر کربوهیدرات ذخیره در کبد و اسکلتی عضله پستانداران: حیوانات و انسان است. مطالعه خواص آن خواهد شد و به این کار اختصاص داده است.

آنچه که در آن ما در حال جوراب

در سطح حیوانات سلول های ترکیبات آلی سنتز و انباشته شده در واحد ساختاری آن - اندامک. پروتئین ها در ریبوزوم، چربی و کربوهیدرات سنتز - در کانال های از شبکه آندوپلاسمی صاف. در پستانداران سهام مواد آلی در عضله، کبد، چربی زیر پوستی اسکلتی و غده انباشته شده است. حیوانات یدکی کربوهیدرات گلیکوژن است، که از گلوکز موجود در خون ساخته میشود.

نان، سیب زمینی، برنج: این است که به عنوان یک محصول از مواد غذایی ناهمگونی، که شامل، به ویژه، نشاسته گیاهی تشکیل شده است. این مواد به پایین در دهان، معده، و اثنی عشر شکسته. که در آن فروپاشی اصلی آنها است. گلوکز حاصل را به خون مویرگ ها از پرزهای روده کوچک جذب شده و سپس توسط خون به عضلات و کبد، که در آن است سنتز ذخیره کربوهیدرات از حیوانات و انسان انجام شده است.

گلیکوژن است

با این که نام این ماده وجود داشته باشد، کلمات "گلیکوزیلاسیون"، که از یونانی ترجمه به معنای "شیرین"، که تقریبا هیچ طعم و مزه. به احتمال زیاد، نام نشان می دهد که آن را به یک کلاس از کربوهیدرات های پیچیده، که شامل باقی مانده از گلوکز، طعم واقعا شیرین تعلق دارد. گلیکوژن است به شکل یک ساختمان مشخص پودر سفید رنگ. این آب دوست است و به شکل یک محلول کلوئیدی مشابه شیر. به عنوان کربوهیدرات ذخیره در یک سلول حیوانی، یک پلی ساکارید است در یک محیط اسیدی در چند مرحله هیدرولیز می شود. مالتوز، و در نهایت، گلوکز - محصولات و تعامل آنها با آب دکسترین، بیشتر می باشد. مخلوط پلیمری است به شکل گلیکوژن شاخه مولکول زنجیره ای از توده های مختلف.

خصوصیات بیوشیمیایی

ما این واقعیت است که گلیکوژن کربوهیدرات ذخیره سلول های حیوانی است تاسیس شده است. عوامل رزرو از این نوع در سیتوپلاسم سلولهای کبدی، لکوسیت ها و یاخته ماهیچهای دو فرایند متقابل مخالف قرار گیرند. منبع: ناهمگونی، که منجر به آزاد مولکول گلوکز و یک ثانیه - جذب، که ترجمه را به بیش از حد پلیمر گلوکز یدکی - گلیکوژن. آن را در بدن تجمع می یابد و یک فروشگاه از انرژی مورد استفاده در روند زندگی حیوانی و انسانی است.

به عنوان نشاسته حیوانی سنتز

به یاد بیاورید که، از نقطه نظر شیمیایی، از آن یک ترکیب ماکرومولکولی است - پلیمر با باقی مانده های مونومر هستند α-D گلوکز است. که آنها توسط پیوند گلیکوزیدی مرتبط است، فعال سازی مورد نیاز، یعنی "نوسان دار" هگزوز سیگما-باند اسکلت کربن. این است که در اصطلاح واکنش هگزوکیناز به دست آورد. کربوهیدرات ذخیره حیوانات سنتز از گلوکز-6-فسفات. این ماده - یک محصول از واکنش هگزوکیناز. این آنزیم کاتالیز مکانیسم فوق در سلول های کلیه سیتوپلاسم، لایه مخاطی روده کوچک و کبد از حیوانات و انسان ها موجود است.

تجزیه گلیکوژن

همانطور که قبلا دیده اند، کربوهیدرات ذخیره در سلولهای حیوانی نشاسته است - گلیکوژن. مطالعات بیوشیمیایی نشان داد که رخ آن را نمی توان بدون مشارکت یک آنزیم خاص را ندارد - فسفوریلاز. آن را در یک محیط اسیدی در حضور مولکول فسفات معدنی کار می کند. گلوکاگون - آنزیم سام تحت تاثیر هورمون های پانکراس فعال می شود. حضور خود را در خون نشان می دهد که سطح گلوکز در پایین است. بنابراین، ارگانیسم حیوانات بسیج کربوهیدرات ذخیره - گلیکوژن و شروع به شکستن، برای به دست آوردن سهم قند بیشتر است.

این فرآیند به نام گلیکوژنولیز. نوروفیزیولوژیست دریافتند که هورمون های استرس - آدرنالین و نورآدرنالین تولید شده توسط غدد فوق کلیوی، همچنین تحریک گلیکوژنولیز.

کبد و نقش آن در متابولیسم کربوهیدرات ها

در زیست شناسی، بزرگترین غده گوارش پستانداران به نام کارخانه بیوشیمیایی است. در واقع، آن است که بسیار واکنش آنزیمی است که اطمینان حاصل تبادل ماده و انرژی، یعنی سوخت و ساز بدن. همانطور که قبلا شناخته شده، کربوهیدرات ذخیره شده در سلول حیوانی گلیکوژن است. تجزیه آن به سرعت منجر به اشباع قند خون - منبع اصلی انرژی برای همه پستانداران و انسان است.

سیب زمینی، ذرت و برنج: نشاسته حیوانی از دست رفته در بدن آنها با دریافت مواد غذایی حاوی نشاسته جبران می شود. تمامی این محصولات را به عنوان تخریب در دستگاه گوارش، و گلوکز و در نتیجه وارد جریان خون شده و از آنجا - در سلول، به ویژه عضلات مخطط و کبد می شود. آنها نشاسته حیوانی سنتز توسط آنزیم - glyukopirofosforilazy.

چه فرآیندهای رخ می دهد در عضله اسکلتی

همانطور که در کبد، در یاخته ماهیچهای - سلول های عضلانی، تجمع نشاسته حیوانی. از آنجا که توده عضلانی است که بسیار بیشتر از وزن کبد، و محتوای گلیکوژن در آنها بسیار بالاتر است. در طی ورزش نشاسته حیوانی شروع به تقسیم می شود. اسید لاکتیک تشکیل شده است با توجه به گلیکولیز، آن را وارد جریان خون شده و به سلول کبد و کلیه انجام شده است. در آنها را از دو مولکول اسید لاکتیک در هر مول گلوکز، که سپس به پلی ساکارید ذخیره ترجمه سنتز شده است. واکنش می گیرد با استفاده از انرژی ATP است. بنابراین، سلول جایگزینی حیوانات کربوهیدرات گلیکوژن انباشته شده توسط میوسیت، سلولهای کبدی، کلیوی سلول های قشر مغز، سلول های قلبی و ریوی است.

نقش آنزیم در متابولیسم نشاسته حیوانات

همانطور که قبلا گفته شد، جایگزینی سلول های حیوانی کربوهیدرات به نام گلیکوژن. به عنوان یک نتیجه از دو جهت متقابل مخالف در سوخت و ساز بدن: شکافت و همجوشی، آن را نیز درگیر در این واکنش ها. تبدیل متقابل از گلوکز به گلیکوژن و تنها زمانی ممکن است که در این واکنش یک سیستم آنزیم پیچیده است. این شامل کاتالیزور glikogenogeneza مانند phosphoglucomutase (تبدیل گلوکز 6-فسفات به گلوکز-1-فسفات) و glyukopirofosforilaza UDF- (برگشت ناپذیری فراهم می کند سنتز گلیکوژن). شکستن مولکول در حضور گلیکوژن و دو آنزیم پی در پی در گلیکوژن شاخه زنجیره های جانبی شکاف رخ می دهد. این سیستم از آنزیم در بالا ذکر شد تنها در بورس از گلیکوژن در سلول جانوری هتروتروف عمل می کند، به طوری که پاسخ صحیح به یک آزمون درخواست: کربوهیدرات ذخیره در سلولهای حیوانی باشد: 1.Krahmal 2 گلیکوژن؟ - بیانیه در شماره 2 است.

سوخت و ساز کربوهیدرات و پیامدهای آن

بر اساس حقایق بالا داده می شود ما پیدا کرده اند که یک کربوهیدرات ذخیره در یک سلول حیوانی گلیکوژن است. نقض سوخت و ساز بدن آن را می توان به دو نوع دلایل ایجاد می شود. اولین - یک خطا در رژیم غذایی و سبک زندگی، دوم - نقص هنگام تولد در سیستم آنزیمی بدن است. مجموعه ای از آنزیم های مربوط به آن، مسئول هر دو جدا از نشاسته حیوانی، و درجه آن از گلوکز موجود در خون است. بنابراین آسیب در واکنش به نظر می رسد سوخت و ساز بدن های پلاستیکی، و انرژی است. آنها به نام گلیکوژن. همانطور که در بالا تعریف شده، کربوهیدرات جایگزینی در یک سلول حیوانی است گلیکوژن تجمع در کبد و عضلات اسکلتی. از این رو، دو نوع از سندرم: عضلات و علل کبد است. گروه اول شامل گلیکوژن ذخیره سازی نوع بیماری V. بیمار فسفوریلاز آنزیم را تولید نمی کند. این منجر به ظهور در hromoproteidov ادرار - میوگلوبین در طول کار فیزیکی سنگین آزاد. این نتایج در تجزیه بافت عضلانی و ظاهر کشورهای تشنج.

به سندرم کبد عبارتند از بیماری Gierke است. آن را از مراحل ابتدایی رخ می دهد اغلب. بیماران در سلول های کبدی فاقد آنزیم که تبدیل محصول اولیه از رخ و از گلیکوژن به گلوکز در خون بیمار به طوری که در سطح بسیار پایین قند (gipoglikimiya) و استون در ادرار وجود دارد به نظر می رسد، باعث مسمومیت از یک ارگانیسم.

گلیکوژن جریان در سلول های پستانداران و انسان - در این مقاله ما از مکانیسم های سوخت و ساز بدن نشاسته حیوانی بررسی قرار گرفت.