در مورد پیچیدگی های طراحی و طراحی از رستوران های ژاپنی

در حال حاضر یکی از داغترین روند در کسب و کار رستوران کشف رستوران ژاپنی است. با این حال، طراحی، داخلی این نهاد که توجه کمی به مطالعه ذهنیت از ساکنان خورشید در حال افزایش می پردازد، ویژگی های رستوران همه چیز در ژاپن است. بنابراین، بسیاری از اشتباهات. سعی کنید به درک برخی از تفاوت های ظریف که نیاز به دانستن در هنگام برنامه ریزی افتتاح این موسسه.

اجازه دهید در مورد طراحی و دکوراسیون صحبت

طراحی و دکوراسیون داخلی آژانس های طراحی ما اغلب سردرگمی در میان ژاپنی ها در هنگام بازدید از رستوران های ما باعث می کنند. کافی است بگوییم که ژاپنی خود در روسیه مقدار خسیس. بر اساس اطلاعات رسمی، در مسکو، همراه با هیئت دیپلماتیک 1،500 نفر در سنت پترزبورگ ثبت نام حدود 1000.

در میان ژاپنی افرادی که به طور غیر قانونی از ورود در قلمرو کشور دیگر ندارد به طور غیرقانونی انجام کسب و کار، حتی اگر آن را در برابر منافع خود می رود. ما نمی توانیم بگوییم که ژاپنی درک روسیه به عنوان یک کشور جهان سوم، بلکه در روسیه از افزایش دستمزدها در (برای آسیب) تقریبا بالاترین، به استثنای کشورهای آفریقای مرکزی.

این طراحی ژاپنی به طور مستقیم به وضعیت روحی و روانی ژاپنی ها خودشان مربوط می شود. با همه حساب، عقلانیت و خطی تفکر است. من می گویم در یک بار، ژاپنی فکر هیچ کس معتقد، اما از ویژگی های این زبان، فرهنگ تعویق انداختن علامت آن در ذهنیت.

سازمان طراحی ما برای سه سال گذشته شده است با این نام تجاری ژاپنی در کسب و کار غذا همکاری "Marugame Seymen."

در طول این زمان، سازمان طراحی ما به طور کامل تولید اسناد و مدارک پروژه، نصب و راه اندازی سیستم های مهندسی انجام و شبکه ای از رستوران ژاپنی سفارش شده است، طراحی رستوران خارج در دوره مشخص شده توسط مشتری انجام شد.

فقط می خواهم بگویم که کار طراحی، ما درگیر نیست. در دفتر مرکزی این شرکت یک استودیو طراحی ثابت، که در خدمت بیش از 700 رستوران در ژاپن و خارج از آن است.

یکی از ویژگی های بسیار مثبت از مردم ژاپن به عنوان شریک در این واقعیت است که تجربه مثبت از ژاپنی هرگز اصلاح و تغییر، و نه "پرش بر سر او" و هرگز بدون اجازه شما نمی خواهد در تماس های خود را، شرکای باشد، حتی اگر آنها را برای سال مطمئن شوید.

سنت ها و مختصات از رستوران های ژاپنی

طراحی کلی از رستوران های ساده، کاربردی، همه کاره است. بدون شکوفه های گیلاس. هیچ شخصیت در همه جا.

یک لحظه، ژاپنی انجام نشانه تغییر دهید، بنابراین علائم - آن شخصیت عجیب و غریب، سیاه و سفید در یک پس زمینه قرمز. یک فرد عادی را نمی خواند و متوجه نیست که - که آیا آنها ژاپنی یا چینی، و یا حتی برخی آسیایی هستند.

مواد بدون عاج، کریستال، چرم و انواع دیگر آیتم های گران قیمت. با توجه به ژاپنی، اگر یک فرد آمد به خوردن نودل، بهتر است به تداخل با یا منحرف، یا آن را در موقع ناهار خواهد زمان زیادی را از دست می دهند و می تواند روز خوبی به اتمام برساند.

این مهم است که به درک بیشتر مفهوم نهاد، لازم است آن را یک پروژه زنجیره ای کافه یا رستوران. اگر ژاپنی ها و رستوران ها خود صحبت می کنند، مفهوم فست فود برای آنها غیر قابل قبول است. مارک های آمریکایی و اروپایی در این کشور به عنوان عجیب و غریب و تنها چنان محبوب ارائه شده است.

چگونه می تواند به شما می گویند که شما در حال خوردن ناهار در یک رستوران فست فود، اگر براث برای تهیه سوپ دم 06:00.

در رستوران ها، بالا پایان به خصوص در ژاپن، شما می توانید بسیاری از اصطبل کوچک که در آن مواد غذایی خدمت است را مشاهده کنید. ژاپنی ها بسیار علاقه حریم خصوصی و امنیت می باشد. با این حال، حس بسیار از حریم خصوصی و خودآگاهی اغلب به پوچ می آید. خیلی اوقات افراد جوان، بیرون می آید در یک تاریخ در برخی از رستوران، آیا در هر یک از دیگر نظر نمی آید و حرف نمی زنند، و برقراری ارتباط بر روی تلفن.

مفهوم بسیار جالب در ژاپن، در رستوران ها، که در آن مهمان، یک گروه از مهمانان با یک پیشخدمت خدمت کرده است، و آن را در کنار مهمانان به طور مداوم ریختن چای، توزیع مواد غذایی به طور مستقیم به مهمانان در صفحه است، به طور مداوم هرچه مشروبات الکلی. ژاپنی ها، به هر حال، می کند "نمی احمق به نوشیدن"، اما همیشه نوشیدن الکل کیفیت. در این بخش از ناچیز، وجود دارد، برای پول، پنی ما، اما در پایان آن معلوم است که همه مهمانان بیش از حد خوردند و الکل روی یک مقدار مناسبی از پول نوشید.

در پایان، من می خواهم بگویم که طراحی تقریبا تمام رستوران ژاپنی در Moscow در فاصله ژاپنی نیست، ژاپنی خود می گویند که در طراحی آسیایی، دوباره راه ژاپنی است.

عکس در حال حاضر رستوران ها عامل را می توان در اینجا یافت نشد

تنها چیزی که روشن نیست، چگونه برای ایجاد حس در آشپزخانه، اما این یک مسئله جداگانه است.