دایکون - آنچه در آن است؟

اخیرا، در باغ و جدول از ساکنان مرکز روسیه دایکون ظاهر شد. آن چیست؟ و آنچه در آن می خورد؟ این پرسش ها سعی خواهد کرد برای پاسخ به در این مقاله است.

دایکون - آنچه در آن است؟

اولین چیزی که باید ذکر شود که صحبت کردن در مورد یک گیاه فوق العاده به نام "دایکون" - که آن را یک محصول ریشه است. طعم و مزه متقاطع بین تربچه و تربچه است. است در نظر گرفته زادگاه ژاپن، بنابراین گاهی اوقات به نام "تربچه ژاپنی" دایکون. این ریشه چیست؟ مرتب کردن بر اساس رنگ نور morkoveobraznaya تربچه نسبتا بزرگ، تقریبا سفید. در مواد غذایی به عنوان ریشه خود و برگ های جوان آن مصرف می شود. بر خلاف تربچه و تربچه daikon می تواند آب پز و سرخ شده، شور و ترشی. همچنین، آن را کاملا در انبار در طول مدت زمستان ذخیره می شود. اما مردم روسیه با این واقعیت است که شما هم اکنون می توانید انجام تقریبا چیز درهم و برهم بهار حتی در وسط زمستان، البته، اگر شما مراقبت از بهار در باغ صورت گرفت و دایکون خود را مطرح تحت تاثیر قرار. چه نوع از یک معجزه! عطر و طعم است که پایین تر تربچه بهار نمی شود! خوشمزه، آبدار، هر چند کمتر تلخ و yadrena: و طرفداران از تربچه آن را به میل آنها می افتد.

مزایای دایکون

آه، این نه تنها می تواند صحبت - باید آن را قرار داده است قصیده مشتاق! پس از همه، این محصول، به عنوان یک کم کالری، به طوری که غنی از ویتامین C، مواد فعال بیولوژیکی، پروتئین ها و کاروتن، که به راحتی می توانید مقام اول را، فراتر از همه سبزیجات دیگر است. دایکون - یک محصول غذایی. مقدار زیادی از فیبر کاملا پاک کلیه ها، کبد، روده ها. وعده های غذایی خارج از آن به عنوان یک درمان سنتی در درمان سرماخوردگی استفاده می شود، و همچنین برای تقویت مو.

در حال رشد دایکون

این گیاه بی تکلف، اما با این حال نیاز به یک توجه خاص است. به عنوان مثال، می توان آن را در زمین پس از محصولات براسیکا کاشته می شود. و برای افزایش بهره وری از سبزیجات بهتر است برای انتخاب خاک نور است. بزرگتر از آن است، بالاتر از عملکرد: این نقش و عمق آب زیرزمینی ایفا می کند. خاک قبل از کاشت فرهنگ نیاز به حفاری عمیق در پاییز و بهار، و مقدار قابل توجهی از هوموس است. بهترین کار این است به کاشت بذر تربچه. اگرچه برای دریافت برداشت قبلی، گاهی اوقات باغبان لذت بردن از روش نهال. بهینه زمان فرود فرهنگ - نیمه دوم تیر ماه. آب زیادی می کند سبزیجات ریشه آبدار. اما بدون به مقدار مناسب از رطوبت آن می توانید کرک و سخت، خشن. در منطقه متوسط، که گاهی اوقات درجه حرارت پایین وجود دارد، حتی در تابستان، شما می توانید دایکون بسیار بزرگ رشد می کنند. عکس برخی، کاملا غول پیکر، نمایشگاه چشمگیر - که او، تربچه ژاپنی است!

ظروف از دایکون

در هند، کره، ژاپن و چین خوشگذرانهای ترجیح می دهند سوپ تهیه شده از این فرهنگ. آن را به خوبی گرم تا بدن، به طوری خوردن آن گرم است. به طور معمول، سوپ غلیظ را آب پز، که مواد تشکیل دهنده مانند گوشت، گوجه فرنگی، پیاز، پنیر، سبزی، وجود دارد پنیر، سویا، شلغم. پاکستانی ترجیح می دهند برای اضافه کردن در ظرف و نیز برگ از دایکون. سوپ چینی زنجبیل قرار داده و قارچ، برنج و مرغ. سوپ کانتونی با دایکون پخته شده در دنده خوک با علاوه بر این از خشک صدف آبالون و زالزالک.